स्ट्रबेरी tiramisu: नुस्खा सामाग्री

स्ट्रबेरी tiramisu - यो उत्कृष्ट इटालियन मिठाई को अर्को संस्करण हो। पूर्ण भएको गर्मी मा खाना पकाउनु यस्तो व्यवहार गर्नुहोस्। यो अवधिमा, ताजा स्ट्रबेरी किन्न धेरै प्रयास नगर्नुहोस्। मौसम जामुन भन्दा हुँदा, स्थिर जामुन मिठाईहरू लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। को tiramisu देखि - यो केक छ, यो भाग सामूहिक मात्रा मा खाना पकाउन आवश्यक छ। यस मामला मा, कुकीहरू बराबर भागमा कटौती गर्न सकिन्छ।

tiramisu के हो

स्ट्रबेरी tiramisu को तयारी गर्न अघि बढ्नु अघि, मिठाई कस्ता स्पष्ट हुनुपर्छ। यो व्यवहार इटालियन छ कि टिप्पण लायक छ। यो मिठाई तयार धेरै सजिलो छ। इटालियन बाट अनुवादित केक को नाम "मलाई उठाएर।" हालतमा मिठाई वास्तवमा धेरै, कोमल स्वादिष्ट र हावा बाहिर जान्छ।

यो क्षण मा, यो इटाली को भाग पहिलो tiramisu गरिएको थियो जसमा एक विवाद छ। धेरै इतिहासकारहरूले यस विनम्रता एक सताब्दी अघि फ्रान्स ज्ञात थियो तर्क। यो मिठाई को मुख्य घटक - कुकीहरू Savoiardi। यसलाई कुनै पनि सुपरमार्केट मा किनेको वा आफैलाई Bake गर्न सकिन्छ।

कुकी नुस्खा Savoiardi

को स्ट्रबेरी tiramisu तयार पार्न कुकीहरू अग्रिम तयार गर्न आवश्यक छ। Savoiardi - एक मिठाई फिट केक को केवल एक प्रकारको सिर्जना गर्न। कुकीहरू को तयारी को लागि आवश्यक छ:

• अन्डा - 3 पीसी;।
• चीनी - 60 G;
• पीठो - 50 G;
• कागति को रस - केही घटेको;
• धुलो चिनी - dusting लागि।

कुकीहरू कसरी Bake गर्न

पकाना कुकीहरू Savoiardi - एक स्ट्रबेरी tiramisu तयार पहिलो कदम। पहिलो, का एक आटा गर्छन। तर, पूर्व-ओवन समावेश गर्नुपर्छ, त्यसैले त्यो 200 सम्म न्यानो समय थियो? सी

आटा को yolks देखि सफेद अलग गर्नुपर्छ मुछ्नु गर्न। यो खाली प्लास्टिक बोतल प्रयोग गरेर गर्न सकिन्छ। प्रोटीन चीनी को 30 ग्राम र कागति को रस केही थोपा साथ छुट्टै कन्टेनर मा सचेतक सिफारिस गरिएको। यो चरण मा, मुख्य कुरा हो - को घटक तोड छैन। फलस्वरूप, नरम चुचुराहरूको एक स्थिर वजन प्राप्त गर्नुपर्छ।

छुट्टाछुट्टै यो बाँकी चिनी संग अन्डा yolks ह्विप गर्न आवश्यक छ। फलस्वरूप, एक मलाईदार ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ। यसको तयारी मा 10 मिनेट लाग्छ। यस कुटपिट अण्डाको पहेंलो भाग प्रोटीन गर्न साना अंश थप्न आवश्यक। ध्यान आन्दोलनहरु र्याप सबै आवश्यकता हलचल। वजन homogeneous हुनुपर्छ।

को अन्डा मिश्रण गर्न पीठो पहिले sifted थप्न गर्नुपर्छ। राम्रो बेल्चा हलचल। यस मामला मा मिश्रण बसोबास हुँदैन। तसर्थ, पीठो को अर्को भाग थप्दा, सबै राम्ररी whisking हुनुपर्छ।

कसरी Bake गर्न

नुस्खा स्ट्रबेरी tiramisu हरेक महिला मास्टर गर्न सक्नुहुन्छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - सही Savoiardi Bake गर्न। यसो गर्न, तपाईं एक केक झोला मा समाप्त आटा सिफ्ट गर्न आवश्यक छ। ठूलो मदत संग एक पाक चर्मपत्र तयार पहिले बनाएको सानो स्ट्रिप्स squeeze पर्छ। strainer preform मार्फत आवश्यकता धुलो चिनी संग छर्कियो।

जबकि उत्पादन राम्रो सुनको रंग प्राप्त गर्दैन पाक्नु Savoiardi 10 मिनेट को लागि हुनुपर्छ। कुकीहरू राम्रो पुगेको छ भने पनि, ठंडा पछि, यो अझै पनि अलिकति छ settles। तयार क्लासिक स्ट्रबेरी tiramisu लागि Savoiardi।

एक क्लासिक नुस्खा

त्यसैले, कसरी एक क्लासिक tiramisu खाना पकाउनु? यसको सृष्टिको प्रक्रिया धेरै चरणमा हुन्छन्। को गर्मी समयमा कफी क्रीम मिठाई संग क्लासिक नुस्खा टाढा सार्न र सजिलो र ताजा बनाउन एक सानो राम्रो। स्ट्रबेरी संग tiramisu तयार पार्न तपाईंलाई आवश्यक:

• 200 G Savoiardi बिस्कुट;
• 100 एमएल सुन्तला रस;
• एक पारंपरिक सफेद चीनी को 50 G;
• कागति को रस को 5 G;
• 250 G mascarpone;
• ताजा स्ट्रबेरी को 400 G;
• सुन्तला liqueur को 60 एमएल;
• 2 पहेंलो भाग;
• 2 प्रोटिन।

धेरै क्रिम चिज संग tiramisu तयार छन्। तर, यो मिठाई को तयारी को लागि राम्रो mascarpone प्रयोग छ। यदि यो घटक बदलिएको छ, समाप्त उपहार सानो परिवर्तन को स्वाद। रक्सी सुन्तला प्रयोग गर्न आवश्यक छैन। तपाईं कुनै पनि मादक पेय, तपाईं एकदम स्वीकार्य पाउनुहुनेछ जो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

पकाउने सस

इटालियन tiramisu नुस्खा ताजा जामुन को एक मिठाई को साथै समाप्त। तथापि, तिनीहरूले चाहेको यदि थप गर्न सकिन्छ। को स्ट्रबेरी मिठाई बनाउन, तपाईं सस तयार गर्न सुरु गर्नुपर्छ। को सुन्तला रस मिश्रण गर्न ब्लेंडर को कचौरा मा, यो गर्न, स्ट्रबेरी र liqueur चोट। तरल whipping पछि मसले प्राप्त गर्नुपर्छ।

सुन्तला रस आवश्यक थप गर्नुपर्छ। यो घटक अलि छाया स्ट्रबेरी स्वाद अनुमति दिन्छ। यदि यो अन्त मा मिठाई थप्न छैन त्यो अत्यन्त cloying हुन सक्छ। साँच्चै, केक tiramisu मा वर्तमान स्वाद को एक विपरीत हुनुपर्छ।

तर कसरी खाना पकाउनु

कन्टेनर एक पारंपरिक चीनी र प्रोटीन को 45 ग्राम मिश्रित गर्नुपर्छ। यहाँ यो कागति को रस थप्न आवश्यक छ। यो घटक को मार आम छिटो अनुमति दिन्छ। राम्ररी सबै मिश्रण। whipping को फलस्वरूप स्थिर चुचुराहरूको एक मलाईदार ठूलो गठन गर्नुपर्छ। यसरी प्रोटीन बिल्कुल सफा हुनुपर्छ। तिनीहरूले बोसो वा पहेंलो भाग प्राप्त गर्नुभयो भने, तिनीहरूले vzobyutsya छन्।

छुट्टै कचौरा मा चीनी संग yolks संग मिश्रित गर्नुपर्छ। ह्विप ठूलो गर्न, र त्यसपछि यसलाई ब्लेड प्रयोग mascarpone संग मसले प्रविष्ट गर्नुहोस्। यो घटक थप्दा सानो अंश हुनुपर्छ। तर, यो whipping गर्दा जोसिलो हुन छैन आवश्यक छ। फलस्वरूप, वर्दी स्थिरता को एउटा ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ। अब यसलाई प्रोटीन परिचय आवश्यक छ। तिनीहरूले बिस्तारै whisking, साना अंश मा थप्न आवश्यक छ। मिश्रण एक वर्दी र फ्लफी उत्पादन गर्नु पर्छ। tiramisu क्रीम लागि curd नै तयार छ।

कसरी मिठाई इकट्ठा गर्न

को tiramisu लागि आवश्यक फारम लिँदै, तपाईं इकट्ठा गर्न तयार छन्। ट्यांक तल fluff क्रीम हुनुपर्छ। कुकीहरू Savoiardi आवश्यक केहि सेकेन्ड को लागि चटनी मा डिप र वर्दी पत्र फारम राख्न। कसरी भिगो गर्न पेस्ट्री मा कोमल मिठाई निर्भर गर्दछ। तपाईं ज्योति कमी कुकीहरू चाहनुहुन्छ भने, केही सेकेन्ड हुनेछ। यो दुवै पक्षले हुनुपर्छ डिप। तपाईं एक कोमल र नरम मिठाई प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि सस मा dipping 8 सेकेन्ड Savoiardi गर्नुपर्छ।

पत्र ऊपर बिस्कुट क्रीम को एक पत्र राख्नु पर्छ। यो पनि वितरण गर्न आवश्यक छ। यस मिठाई को तहहरू को मोटाइ नै हुन छ। कि पछि, चटनी मा कुकीहरू डिप र यो फारम हालिदिए गर्नुपर्छ। त्यसैले तपाईं क्रीम को थप दुई तहहरू र एक तह Savoiardi बनाउन आवश्यक छ। तहहरू संख्या ट्यांक उचाइ मा निर्भर गर्दछ। तर, एक परम्परा छ। Tiramisu बिस्कुट दुई पत्रमार्फत तयार छ।

अब तपाईं भिजेको गर्न आवश्यक

बिस्कुट राम्रो भिगो गर्न, तपाईं 4 घन्टा को लागि चिसो राखेँ पर्छ। यो समयमा, यस क्रीम कठोर हुनेछ। शीर्ष तह माथि सुकेको छैन, यो प्लास्टिक र्याप संग फारम बन्द गर्न आवश्यक छ। तपाईं पनि tiramisu तह सफासँग कटा स्ट्रबेरी सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। निर्धारित समय पछि मिठाई तयार छ।

स्ट्रबेरी tiramisu संग सेवा चिया वा कफी को समूहहरु हुनुपर्छ। इच्छित भने, मिठाई सीधा सानो सामूहिक मात्रा मा तयार गर्न सकिन्छ।

अन्डा बिना मिठाई नुस्खा

कच्चा अन्डा, स्ट्रबेरी र क्रीम सही tiramisu मन नगर्ने ती लागि। यस विनम्रता तयार गर्न आवश्यक छ:

• Mascarpone - 500g
• Whipping क्रीम - 250 ग्राम
• कुकीहरू Savoiardi बिस्कुट - 200 ग्राम
• स्ट्रबेरी ताजा वा स्थिर - 300 ग्राम
• यातायात सेतो चिनी - 2 Tbsp। एल।
• स्ट्रबेरी liqueur - 2 चमचा। एल।
• सजावट लागि ताजा स्ट्रबेरी।

तपाईं मिठाई पकाउने लागि स्ट्रबेरी liqueur प्रयोग गर्न सक्दैन। तथापि, समाप्त उपहार को स्वाद एकदम परिवर्तन हुनेछ। यस मिठाई तयार ताजा स्ट्रबेरी प्रयोग गर्न राम्रो छ। स्थिर tiramisu को स्वाद असर गर्न सक्छ।

अन्डा बिना घर tiramisu कसरी खाना पकाउनु

यो नुस्खा मात्र स्ट्रबेरी गर्न तयार गर्न सकिँदैन, तर पनि साधारण, कागति र चेरी tiramisu। विकल्पहरू प्रशस्त। केही घटक प्रतिस्थापन गर्न पर्याप्त। इच्छित भने, तपाईं mascarpone क्रिम चिज सट्टा संग tiramisu बनाउन सक्छ। चटनी र क्रीम गर्न सुरु गर्न। एक ब्लेंडर को कचौरा मा राख्न आवश्यक छ को स्ट्रबेरी, स्ट्रबेरी liqueur र 1 चम्मच चीनी। यो सबै एक homogeneous Mash तरल स्थिरता नभएसम्म पिटे गर्नुपर्छ। सस तयार पारे।

अब तपाईं एक क्रीम बनाउन आवश्यक छ। यस मामला मा, यो हो मलाईदार। तर नुस्खा tiramisu लागि एकदम सरल छ। मुख्य कुरा हो - सही घटक टिप्न। Mascarpone बिस्तारै RUB र 1 चम्मच चीनी संग मिश्रण गर्न आवश्यक छ।

Whipping क्रीम गहिरो कन्टेनर मा खन्याउन र बाक्लो फोम गर्न मिश्रण गर्नुपर्छ। मध्यम गति मा यो यो गरिरहेको सिफारिस गरिएको छ। , तर whipping जब इनकार तिनीहरूलाई तेल formulated हुन सक्छ किनकी यो होसियार हुनुपर्छ।

परिणामस्वरूप ठूलो भएको mascarpone थप्न छ। को क्रीम यसको शोभा हराएको छैन भनेर यसलाई ध्यान दिएर गर्नुपर्छ। तपाईं तैयार हुँदा, तपाईं मिठाई इकट्ठा गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

अन्तिम चरण

सुरू गर्न उपयुक्त फारम फेला पार्न छ। Tiramisu एक ठूलो कन्टेनर मा तयार वा 'ला' कार्टे प्रयोग गर्न सकिन्छ। उत्तरार्द्ध विकल्प बेहतर छ। प्रत्येक मोल्ड को तल क्रीम को एक पत्र राख्नु भएको छ। कि कुकीहरू पछि स्ट्रबेरी सस मा 5 सेकेन्डको लागि डूबा गर्नुपर्छ। यसको मूल्य केक पूर्ण भिगो छैन भनेर दुवै पक्षलाई एक स्नान। अन्यथा, कुकी पतन हुनेछ। Savoiardi दोकान मा खरिद वा आफैलाई तयार गर्न सकिन्छ। घर कुकीहरू धेरै tastier बाहिर जान्छ।

को क्रीम तह माथिको गर्भवती कुकी को एक पत्र राख्नु र क्रीम तह बन्द गर्नै पर्दछ। यस मिठाई मा उत्पादन को संख्या मा निर्भर गर्दछ व्यक्तिगत प्राथमिकता, साथै सामूहिक मात्रा उचाइ। आँटा क्रीम तहहरू र 2 वा बढी हुन सक्छ। आफ्नो मोटाइ हुन आवश्यक छ। यस मिठाई थप बेरी स्वाद बनाउनको लागि, तपाईं ताजा स्ट्रबेरी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। कुकीहरू र क्रीम तह बीच यस गर्न flavorful जामुन को स्लाइस राख्नु पर्छ।

केक को अन्त मा ताजा स्ट्रबेरी संग सजाया गर्न सकिन्छ। जामुन बस प्लेट मा कटौती गर्न सकिन्छ। तर तपाईं इच्छित भने, सानो rosettes तिनीहरूलाई बनाउन सक्छ।

प्रतीक्षा कहिलेसम्म

तर माथिल्लो तहमा तयार मिठाई सिफारिस फिलिम नजिक अप सुकेको छैन। त्यसपछि, यो सामूहिक मात्रा चिसो मा राखिएको हुनुपर्छ। 4 घण्टा पछि, स्ट्रबेरी tiramisu तयार हुनेछ र यो तालिका लागू गर्न सम्भव हुनेछ। यो चिया वा कफी संग एक व्यवहार प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। यो तिनीहरूले मिठाई को स्वाद मार्नेछ रूपमा, फल को रस संग एक स्ट्रबेरी tiramisu फाइल आवश्यक छ।