स्वर्गदूतले खाना केक: चरण फोटो द्वारा चरण संग नुस्खा

स्वर्गदूतले खाना केक - एक नरम porous संरचना संग उज्यालो वायुमय मिठाई। यो जसबाट एक हिउँ-सेतो रंग प्राप्त, अन्डा को सफेद आधारमा तयार गरिएको छ। मिति, त्यहाँ केक, लेख मा सबै भन्दा तिनीहरूलाई को रोचक छलफल गरिनेछ जस्तै धेरै अलग अलग व्यञ्जनहरु छन्।

क्लासिक संस्करण

यो नुस्खा आफ्नो असामान्य सादगी लागि उल्लेखनीय छ। यसमा चाँडै यसको मूल चमक गुमाउनु छैन लामो समय छ कि एक स्वादिष्ट मिठाई Bake गर्न अपेक्षाकृत सजिलो हुन सक्छ। यसलाई सुरक्षित उहाँले zacherstveet के चिन्ता बिना पाँच दिनको लागि खुला हावामा भण्डारण गर्न सकिन्छ। आफ्नो परिवार एक प्रोटीन मा दूत खाना केक मूल्याङ्कन गर्न सक्षम थिए लागि, अग्रिम सबै आवश्यक उत्पादनहरूमा सुरक्षित हुनुपर्छ। तपाईंको भान्सा वर्तमान हुनुपर्छ यो समयमा:

• धुलो चिनी 30 ग्राम।
• चार अन्डा देखि प्रोटीन।
• पीठो 50 ग्राम।
• कागति को रस को केही घटेको।
• चिनी 75 ग्राम।
• नुन को 1/8 चम्मच।
• मकै स्टार्च को 10 ग्राम।

गर्न शाकाहारी पाक एक अद्वितीय स्वाद प्राप्त, आटा एक सानो दालचिनी र वेनिला थप्न सक्नुहुन्छ। यी मसला मन नगर्ने ती तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न इन्कार गर्न सक्छ।

पालो-आधारित प्रविधि

एक एक कचौरा chilled जडान अन्डा को सफेद, कागति को रस, चिनी र वेनिला। सबै ध्यान बाक्लो स्थिर फोम सम्म whisk। यसलाई अझ राम्रो एक मिक्सर प्रयोग गर्छन्। यो सिर्फ अधिकतम गति समावेश छैन। एक न्यूनतम गति संग प्राथमिकताको शुरू बिस्तारै तिनीहरूलाई वृद्धि।

गर्न कुटपिट अन्डा को सफेद नुन, चिनी, स्टार्च र पीठो थपिएका छन्। त्यसपछि सबै homogeneous हावा ठूलो सम्म एक काठ स्पाटुला वा सिलिकन साथ बिस्तारै भड्काए। समाप्त आटा बिस्तारै सानो माटोको सामूहिक मात्रा, मक्खन को एक सानो राशि संग greased मा बदलाव। आधा एक घण्टा एक सय नब्बे डिग्री संग पाक्नु दूत खाना केक। यस सामूहिक मात्रा देखि मिठाई यसलाई पूर्ण तल cooled छ मात्र पछि सिफारिस गरिएको छ हटाउनुहोस्। अन्यथा, यो सिर्फ फीका गर्नेछन् र तपाईं चाहनुहुन्छ रूपमा रसीला हुने छैन।

mascarpone को क्रीम संग विकल्प

यो नुस्खा अनुसार, तपाईं अपेक्षाकृत चाँडै एक रोल को रूप मा एक स्वादिष्ट मिठाई पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यस्तो केक सेवा गर्न सकिन्छ परिवार चिया पिउने, तर पनि उत्सव तालिकाको लागि मात्र होइन। एक असामान्य दूत खाना केक (संग चरण फोटो द्वारा चरण यो प्रकाशन मा देख्न सकिन्छ नुस्खा) बनाउन दयालु निकटतम सुपरमार्केट भ्रमण र आवश्यक सबै किन्न अनुरोध गरिन्छ। यस मामला मा, तपाईंलाई आवश्यक:

• चीनी को 150 ग्राम।
• छ अन्डा देखि प्रोटीन।
• पीठो 70 ग्राम।
• साइट्रिक एसिड र सोडियम क्लोराइड एक चिम्टी।

यो विकल्प पनि मिठाई क्रीम, माथि सूची एक सानो विस्तारित आवश्यक मान्छ कि भएकोले। तपाईंको भान्सा मा साथै फेला हुनुपर्छ:

• 250 ग्राम mascarpone।
• दूध 200 milliliters।
• चीनी को 140 ग्राम।
• छ अन्डा को yolks।
• व्हिस्की को 40 milliliters।
• पीठो को चम्मच।
• currants को 200 ग्राम।
• भानलिन।

प्रक्रिया को विवरण

सबै को पहिलो, तपाईं परीक्षण लिनुपर्छ। उपयुक्त पोत जडान अन्डा को सफेद, नुन र साइट्रिक एसिड यसको तयारी लागि। यो सबै एक स्थिर फोम उत्पादन, बिस्तारै चीनी podsypaya, राम्रो whisk छ। परिणामस्वरूप ठूलो, पीठो संग मिश्रित छ चर्मपत्र कागज मा फैलाउन र यो ओवन मा पठाउनुहोस्। Bake भविष्य दूत खाना केक नुस्खा बीस-पाँच मिनेट बारेमा एक सय र असी डिग्री संग, आजको लेखमा प्रस्तुत गरिएको छ।

जबकि त्यो एक क्रीम गर्न तयार प्राप्त भएको थियो। यो उद्देश्य लागि, एक कचौरा yolks, पीठो र चीनी, र त्यसपछि आफ्नो शान गर्न मार जडान। परिणामस्वरूप मिश्रण बिस्तारै खुसीले गदगद दूध पोखे थियो। यस मामला मा, तपाईं लगातार त्यसैले घुमाउरो yolks रूपमा, कन्टेनर सामग्रीहरू हलचल गर्न आवश्यक छ। परिणामस्वरूप ठूलो बोर्ड पठाइएको र निश्चित केही जल छ बनाउन, एक viscous अवस्थामा evaporated छ। तयार क्रीम गर्मी बन्द, यसलाई मा व्हिस्की खन्याउन र cooled। को chilled ठूलो मा मार mascarpone थप्नुहोस्।

पाकेका केक रोल रोल्ड र कोठा तापमान गर्न cooled। कि पछि, यो, तर संग गंदा र currants संग छर्कियो प्रकट हुन्छ। त्यसपछि, भर्खरै रोल यसलाई गठन र फ्रिज मा धेरै घन्टा को लागि पठाउनुहोस्। सेवा, स्वर्गदूतले खाना केक, फोटो जो तपाईं यस लेखमा देख्न सक्नुहुन्छ संग नुस्खा अघि, तपाईं पग्लियो चकलेट खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

बेरी सिरप संग विकल्प

बिस्कुट, तल वर्णन प्रविधि अनुसार सुखा, यो बाहिर जान्छ अविश्वसनीय सजिलो र कोमल छ। विशेष piquancy यो मिठाई ताजा जामुन देखि निर्मित एक सिरप दिन्छ। आफ्नो परिवार, यो विनम्रता प्रयास गर्न सबै आवश्यक उत्पादनहरु को प्रावधान बनाउन सक्षम थिए। आफ्नो घर मा त्यहाँ हुनुपर्छ:

• पीठो 50 ग्राम।
• पाँच अन्डा देखि प्रोटीन।
• चीनी को 150 ग्राम।
• सारा कागति।
• भानलिन एक चिम्टी।

थप सामाग्री आवश्यक क्रीम तयार। त्यसैले, सावधान हुन संग आफ्नो भान्सा फेला:

• धुलो चिनी 50 ग्राम।
• तर 200 milliliters।
• चीनी को जोडी चमचा।

साथै, हात मा सही समयमा ताजा जामुन हुनुपर्छ। यो कालो currant, ऐंसेलु र स्ट्रबेरी हुन सक्छ।

यस तर्कको

एक कचौरा मा, अन्डा को सफेद whisk र तिनीहरूलाई निचोडा कागति को रस र चिनी 75 ग्राम थप्नुहोस्। कि पछि, काम सम्म स्थिर whisk जारी, तर एकदम नरम चुचुराहरूको।

छुट्टै एक कचौरा sifted पीठो, वेनिला र चिनी 75 ग्राम जडान। सारा राम्ररी भड्काए थियो र ध्यानपूर्वक कुटपिट अन्डा को सफेद मा प्रशासित। पारी सिलिकन मोल्ड मा परिणामस्वरूप आटा र preheated ओवन पठाइयो। स्वर्गदूतले खाना केक एक सय र असी डिग्री मा आधा एक घण्टा सुखा।

Browned मिठाई ओवन हटाइएको र उल्ट्याउनु। पूरा ठंडा केक पछि मोल्ड हटाइएको र छेउमा गर्न हटाइयो। केही घण्टा पछि यसलाई चीनी संग मार एक क्रीम क्रीम को निर्वाचकगण, संग गंदा थियो एक जो दुई लगभग बराबर भागहरु, मा lengthwise कटौती गरिएको छ। बस सेवा मिठाई अघि बेरी सिरप खन्याउन।

curd क्रीम संग विकल्प

यो नुस्खा अघिल्लो व्यक्तिहरूलाई धेरै फरक छैन भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। यसमा तपाईं अपेक्षाकृत चाँडै दूत खाना केक Bake गर्न सक्नुहुन्छ। अन्डा प्रोटिन बिस्कुट असाध्यै सजिलो र स्वादिष्ट छ। साथै, यो एक एकदम पाहुनाहरूको आगमन गर्न पेश गर्न लाज दिन लायक र छ। प्रक्रिया सुरु गर्नु अघि, निश्चित हुन तपाईं उपलब्ध छ कि छैन भनेर दोहोरो जाँच गर्न:

• धुलो चिनी 80 ग्राम।
• पाँच अन्डा देखि प्रोटीन।
• पीठो को 60 ग्राम।
• भानलिन एक चिम्टी।
• चिनी 50 ग्राम।

को क्रीम तयार अग्रिम मा राख्नु आवश्यक छ:

• बोसो-मुक्त दही को 250 ग्राम।
• 2 चम्मच चीनी धुलो।

प्लस आफ्नो भान्सा मा अरू सबै कुरा वर्तमान स्थिर स्ट्रबेरी puree को 110 ग्राम र एक सानो चीनी हुनुपर्छ।

तयारीको प्रविधि

प्रोटीन बिस्तारै भानलिन र चीनी अतिरिक्त थप एक स्थिर फोम सम्म मार थिए। शानदार को एक बाक्लो ठूलो मा बिस्तारै प्याडल हलचल गर्न उहाँ सम्झनुहुन्छ को sifted पीठो र पाउडर खन्याउन। फारम मा समाप्त आटा पारी र ओवन मा पठाउनुहोस्। एक सय र असी डिग्री बारेमा तीस मिनेट लागि यो Bake।

छुट्टै कचौरा मा thawed चीनी र स्ट्रबेरी puree संयोजन। सबै राम्ररी मिश्रित र प्लेट पठाइयो। दस मिनेट को मिठाई ठूलो जोश।

समाप्त बिस्कुट संग मोल्ड उल्टो, ओवन हटाइएको र cooled छ। Cooled मिठाई lengthwise कटौती। स्ट्रबेरी जाम र आवरण दोस्रो आधा संग thickened चिल्लो तल्लो भाग। तयार दूत खाना केक, क्रीम संग गंदा कम बोसो घरेलु पनिर र धुलो चिनी देखि गरे।