स्वादिष्ट घर वाफल्स: व्यञ्जनहरु

Crisp र मोहक - यो तिनीहरूलाई बारेमा? विभिन्न सस र fillings जादुई तिनीहरूले तस्बिरमा फोटो चाहनुहुन्छ रूपमा, एक विशाल रातो स्ट्रबेरी संग क्रीम, गाढा दूध र पग्लियो चकलेट लागि recesses संग, संग घर वाफल्स। तर यो हामी डिजाइनर आकर्षित जस्तै मिठाई ठीक तयार गर्न सम्भव छ?

त्यहाँ कसरी वफल फलाम मा वाफल्स Bake गर्न केही रहस्य छन्, त्यसैले तिनीहरू आएको भने बाहिर आए। उदाहरणका लागि, परीक्षण अनुपात lubricated उत्पादन समाप्त तेल वा पालन गर्न मेपल सिरप , र यति मा। डी त्यसैले यो अविस्मरणीय नुस्खा जाने?

यो जर्मन शब्द "वाफल्स" अर्थ "सेल" वा "सेल" बाहिर जान्छ - स्वीकार्य प्रतिपादन छ। पकाउने मा, घर वाफल्स, आकार छाप संग कुकीहरू प्रजातिहरू पकाना कुरकुरा वा नरम स्थिरता र विभिन्न fillings को भरने अनुमति रूपमा परिभाषित छन्। वेफर्स फल, चकलेट, syrups, वा क्रीम, वा फ्रैक्टोज चीनी संग हुन सक्छ। केही aesthetes पनि वाफल्स प्रयास गर्नुहोस्, कि नूनिलो पनीर छ। यो पहिलो पटक यस्तो पुरातन युनानी द्वारा निर्मित कुकी, र तिनीहरूले तातो ढुङ्गामा सुखा थिए जडीबुटी संग आधुनिक cheesecakes fritters जस्तै थिए भने छ।

पहिलो घर वाफल्स Charlemagne को अदालत मा देखा: पहिलो तिनीहरूले मात्र शाही confectioners उपलब्ध थिए मा खस्ता नुस्खा, कडाई राखिएको गोप्य छ। र पछि आधुनिक चेक गणतन्त्र, अस्ट्रिया र जर्मनी captivated छन् व्यापारीहरु वाफल्स गल्लीहरूमा, यो विनम्रता कमाएको अनन्त प्रसिद्धि।

को वफल फलाम मा घर वाफल्स कसरी खाना पकाउनु? यो समझ सामूहिक मात्रा, परीक्षण चाहेको उत्पादन बाहिर निचोडा आवश्यक हुनेछ। तर, घरेलु पनिर, आवश्यक - - दूध र वेनिला, अन्डा र घिउ पनि वेफर्स को संरचना पीठो र मह, कहिलेकाहीं समावेश गर्दछ। एक homogeneous मिश्रण प्राप्त गर्न, सामाग्री कोठा तापमान मा मिश्रित हुनुपर्छ र मिक्सर संग पिटे, र अन्डा र अलग बेकिंग पाउडर संग आटा मा हलचल हल्लाउ।

तर साथ अनुपम घर वाफल्स प्राप्त। तिनीहरूलाई खाना पकाउनु, तपाईं घिउ 3 चमचा लिन र चीनी को दुई चमचा संग मिश्रण गर्न आवश्यक छ। एक सानो नुन थप्न र क्रीम स्थिरता हावा सम्म हरायो। दुई अन्डा, जारी त्यसपछि, whisk गर्न हलचल - पीठो एक गिलास, एक चलनी मार्फत पूर्व-जांच। एक तरल आटा प्राप्त गर्न, दूध अर्को ग्लास थप्नुहोस्। निर्देशनहरू अनुसार वफल फलाम मा सुखा। यस्तो परीक्षण छ उपयुक्त बेरी क्रीम भर्ने र कर्मेल Topping। तपाईं पागल थप्न सक्नुहुन्छ।

चिनी वा फ्रैक्टोज वनस्पति तेल, एक सानो सोडा, sifted पीठो र 2/3 कप पानी को एक कप को एक चमचा को आधा कप मा: आंकडा परवाह गर्ने दुबला वाफल्स फिट ती। यस्तो कुटपिट बाट थप crunchy, wherein को तिनीहरूलाई अब Bake, पातलो र खस्ता वेफर्स जानेछ र ruddy तिनीहरूले प्राप्त छन्। खैर, तपाईं गर्न चाहनुहुन्छ भने वेफर रोल र कस्टर्ड क्रीम वा गाढा दूध तिनीहरूलाई भर्न, तिनीहरूले मात्र चिमटी को मद्दत वा पुछ्ने संग तातो बन्द गर्नुपर्छ वा तिनीहरू कठोर र भंगुर हुनेछ।

यहाँ एक स्वादिष्ट विनम्रता सजिलै घरमा तयार र वाफल्स खान प्राग वा भियना जान छ छैन।