Coulibiac बन्दागोभी - अतिथि edoyu स्वादिष्ट प्रसन्न हुनेछ!

व्यापारी रूस अतिथि र आफ्नो potchevaniem Entertaining, आफ्नो आतिथ्य लागि प्रसिद्ध थियो। , मजा को भव्य, र यसैले, भालू र जोकर, Pies भने Kulebyaka बन्दागोभी भने। को दन्त्यकथा, साँचो कथाहरू र व्यञ्जनहरु को लागि समर्पित युग को स्वाद र परम्परा।

Coulibiac - केक एक प्रकारको, शीर्ष जो zaschipyvaem। परंपरागत खमीर मुछेको गरे, तर Puff, र घिउ बाहिर हुन सक्छ। साँचो कला भित्र दृश्य लुकेको छ। तपाईं एक चमत्कार-कुशल कामदार हुन छ कति, बाह्र स्तरों को पाइ मा भरने गर्न, र पनि प्यानकेकहरू बदलता कल्पना! एक हास्यास्पद-स्वादिष्ट भोजन आदेश अग्रिम लगियो मा, त्यसैले त्यहाँ यो भोज को धेरै प्रशंसक थिए। त्यसैले, चढेर कौशल चमत्कारिक सिर्जनाहरू 12 विभिन्न fillings थियो। 10 भन्दा बढी भराई स्वाद संयुक्त गर्न कौशल र कल्पना गर्न कति आवश्यकता कल्पना र संरचना मा बराबर छैन। Coulibiac एक मुख्य मार्ग वा एक appetizer रूपमा सेवा, तर पनि अक्सर सूप र broths (vprikusku) गर्न गर्दछ। तर एक मिठाई पेस्ट्री जस्ता प्रयोग गरिएको छैन।

Kulebyaka बन्दागोभी स्वादिष्ट बाहिर गरिएका गर्न, तपाईं सही आटा गर्न सक्षम हुन आवश्यक छ। - साढे चम्मच चीनी - 3 चमचा आटा को 600 ग्राम, 3, अन्डा, न्यानो दूध 1 कप, 1 केक रोटी गरेको खमीर, घिउ वा margarine नुन को -200 ग्राम: यो के गर्न, तपाईं निम्न सामाग्री आवश्यक छ। हामी मा नजिक-meshed चलनी मार्फत काम सतह स्लाइड आटा चाल्नु। homogenous सम्म 100 ग्राम चिनी र Mash बिभाजनमा संग (तापमान 35-40 ° C) - न्यानो पानी मा खमीर प्रकार। छुट्टै कचौरा (मिक्सर) न्यानो दूध मिश्रण संग फोम मा मा नुन संग अन्डा whisk र पीठो मा खन्याउन। खमीर लक्षविना हिड्नु थालेका छ थप्नुहोस्। नरम स्थिरता नभएसम्म घिउ ढल्छ र आटा संग मिश्रण। सुन्दर छैन ठूलो, ढाला कचौरा मुछ्नु र कपडा संग कवर। किण्वन लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्।

संग Coulibiac बन्दागोभी नुस्खा जुन हामीले विचार गर्दै छन्, तरकारी toppings अस्तित्व presupposes। यो एक आवश्यकता बन्दागोभी 600gramm, गाजर को 2 टुक्रा, 2 प्याज -। गोभी माथिल्लो पात, मेरो समय देखि साफ र नाली पानी दिनुहोस्। पातलो स्ट्रिप्स मा एक तेज पातलो ब्लेड shinkuem बन्दागोभी संग एक चक्कु। गाजर शुद्ध र ठूलो खाडल, मेरो धनु, मध्यम आकारको घन मा कटौती संग एक grater मा RUB। एक मोटी (प्राथमिकताको फलाम) संग पैन वनस्पति तेल र तरकारी प्रसार ठूलो को 2 चमचा खन्याउन। अधिक कम गर्मी मिश्रित तरकारी लागि 25 20 पकाएको सम्म ढक्कन बन्द अन्तर्गत मिनेट को एक जोडी को लागि Simmer। समय देखि समय भराई मिश्रण, नुन र मरिच यो।

तबसम्म आटा, तपाईं बनाउन आवश्यक jellied केक बन्दागोभी संग, नजिक। यो मुछ्नु र जीउँदो गर्न छोड्नुहोस्। Obvalivaniya यस्तो प्रक्रिया ठूलो अक्सिजन संतृप्ति परीक्षण को लागि कम्तिमा तीन पटक बाहिर छन्। राम्रो यो पाक समयमा उठ्नेछ। पीठो संग छर्कियो एक सतह मा आटा राख्नु र एक रोलिंग पिन को पातलो आयताकार पत्र बाहिर रोल। आटा पातलो हुनुपर्छ त भर्ने, आधा भन्दा बढि पाइ कब्जा गर्नुपर्छ भनेर नबिर्सनुहोस्। भर्नको एक मोटी पत्र बीचमा तह मा राखिएको छ। आटा को पक्ष र एक pigtail संग छाप शीर्ष उठाएको छ। यो ठीक हुनुपर्छ, र Kulebyaka बन्दागोभी एक लम्बी छडी को रूप लिन्छन्। तिनीहरूलाई dreadlocks को उपस्थिति दिने flagella रोल्ड र अन्डा yolks को पाइ शीर्ष र पक्ष तिनीहरूलाई गोंद छ आटा को remnants देखि। 30 -35 मिनेट मा 150-170 ° C ओवन र पाक्नु राख्नु तेल greased पैन, मा पाइ फैलियो। बाँकी अण्डाको पहेंलो भाग र अर्को 3 मिनेट लागि ओवन मा पठाउन संग शीर्ष पाइ चिल्लो। हामी शांत र रस अप भिजेको गर्न केक दिन्छ। कट प्रत्येक टुक्रा भर्नु थियो त्यसैले कि, खट्टे क्रीम वा खन्याउनु पग्लियो मक्खन। Kulebyaka एक नैपकिन मा एक सपाट पकवान मा बन्दागोभी संग सेवा गरे।