Puff केक को Kurnik परम्परागत नुस्खा

Kurnik - को स्लाव भाषाहरु पकाउने मा स्वादिष्ट केक, अत्यन्तै लोकप्रिय। विभिन्न मासु गुणस्तर, मूल fillings यसको पोषण मान। निस्सन्देह, केक, एक क्लासिक लागि उमेर-पुराना नुस्खा छ। तर शेफ र Housewives - मान्छे रचनात्मक छन्, र मूल संस्करण लामो थपिएको सबै प्रकारका स्तरवृद्धि गरिएको छ।

खाना पकाउने लागि स्वीकृत

क्लासिक नुस्खा Kurnik Puff केक चिकन, अन्डा, मशरूम, अनाज, प्यानकेकहरू (पेनकेक्स) र sloonki आधार समावेश छ। निस्सन्देह, यो, उदाहरण को लागि एक तयार बनाएको आटा किन्न भने, एक पकवान पकाउन सजिलो छ। हुनत यो kneaded गर्न सकिन्छ र, यदि समय परमिट। पेस्ट्री भर्ने दुई प्रकारका प्रयोग गरिन्छ: मासु र porridge र मशरूम। पेनकेक्स कसरी सुखा, त्यसैले धेरै पत्रहरु र आफ्नो नुस्खा Kurnik Puff केक मा समावेश गरिनेछ। यो पहिलो caveat पकाउने छ। दोस्रो पछि।

• भर्नको। मासु मासु कोमल सम्म नुनीन पानी मा एक मध्यम आकारको चिकन वा केही कुखुरा, जोश ले, को हड्डी र छाला छूट दिइएका छन्। तपाईं, यो फारममा छोड गर्न सक्छन् सानो टुक्रा मा कटौती। र तपाईं अझै पनि तलना गर्न सक्छन् र - Kurnik नुस्खा Puff केक अनुमति दिन्छ दुवै विकल्प। मात्र भुट्नु मक्खन मा (यो दोस्रो सानो चाल छ), को कीमा बनाएको मासु त रसदार र कोमल हुनेछ। मासु धेरै थियो कि मुख्य कुरा हो, यो एक मासु पाइ छ! त्यसपछि porridge। दुई सय ग्राम थप्दा नुन, मसला, आदि, अनाज जोश एक कराइ मा पकाएको सम्म प्याज संग मशरूम (100-150 ग्राम, कटा) तलना। Puff केक को Kurnik क्लासिक नुस्खा सेतो मशरूम, वा साँच्चै कुनै पनि प्रकारको को प्रयोग, आफ्नो औँलामा उपलब्ध अनुमति दिनुभएको छ। लूका यो मूल्य छैन पछुताउनु। तपाईं लसुन को एक सानो बिट pounded अन्त्यमा थप्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि, porridge मशरूम राख्नु हलचल र आगो मिनेट को एक जोडी को लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि बन्द। पनि, 3-4 हार्ड उबला अन्डा जोश crumble। आफ्नो मनपर्ने मसला संग fillings मरिच प्रत्येक प्रकार, छर्कनु, Seasonings, बस यो ज्यादा छैन!
• अब हामी हाम्रो पकवान Puff केक सङ्कलन। यो पेनकेक्स बढी थियो कि एक यस्तो व्यास बाहिर रोल एक पाना sloonki। दोस्रो पाना, पनि एक सानो थप रोल। पहिलो बेड, उदाहरण एक कराइ वा पाक को रूप मा लागि। पूर्व-oiled को सतह। लिफ्ट अप को किनाराको। प्यानकेकहरू पहिलो राखे। पेनकेक्स धारण अन्डा र मासु, मिश्रण। हामी दोस्रो पैनकेक माथि राख्न। यसलाई - कीमा बनाएको अनाज र मशरूम। फेरि पेनकेक्स र मासु। र यति लामो सामाग्री को एक पूर्ण रूपमा। अब दोस्रो केक आटा पाना किनारा zaschipyvaem संग कवर र "कवर" lubricates कुटपिट अन्डा। सबै एक कराइ वा ओवन को रूप मा राख्न सकिन्छ। Puff केक बाट उत्पादन, फोटो तपाईं एकदम स्पष्ट अन्तिम परिणाम के हुनुपर्छ देखाउँछ लेख मा हेर्नुहोस्।
• पछिल्लो गर्न चाल। तपाईं एक केक पठाउन अघि आफ्नो सफासँग को पैनकेक को तल पहिलो तह देखि एक सानो प्वाल गर्न आवश्यक केन्द्रमा Bake गर्न। मासु खाना पकाउने जब हामी पायो जो शोरबा को spoonfuls, को एक जोडी मा पोख्नुहोस्। Kurnik त्यसपछि धेरै कोमल, रसदार, स्वादिष्ट प्राप्त। दन्किरहेको यो भर्ने को भित्र पूर्ण तयार छ किनभने, छोटो-बस्ने मात्र आटा को खोल शरमाना हुनुपर्छ!

यो हुनुपर्छ रूपमा सबै गरेको छ भने, केक राम्रो बाहिर जान्छ। को भराई व्यक्तिगत आवश्यकता को स्वाद सुधार र आफ्नो मनपर्ने सामाग्री गरिएका गर्न सकिन्छ।