Jellied अन्डा: को नुस्खा र फोटो। नुस्खा jellied अन्डा "Faberge"

भोज तालिका मा नाश्ता बनाउने, को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि मूल हुन चाहन्छ। तर म आफ्नो तयारी समय र प्रयास को धेरै लिनुभयो हेर्न चाहँदैनन्। शायद, यो गर्ने Jellied आविष्कार भएको पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री लाग्यो थियो अन्डा "Faberge"। यो रोचक appetizers को नुस्खा (र मात्र!) मा सबै भन्दा लोकप्रिय मध्ये एक भएको छ ईस्टर तालिका। तिनीहरूले हालै तयार हुनत र अन्य बिदा मा। एउटा कुरा स्थिर रहन्छ: यस्तो अन्डा उत्कृष्ट र आश्चर्यजनक एकै समयमा हो।

खाना पकाउने "सामूहिक मात्रा"

jellied अन्डा को तयारी को लागि मुख्यतया गोले शेयर। एक समयमा यो सामान्यतया 7 र 10 टुक्रा बीच गरेको छ। तपाईं "सामूहिक मात्रा" 2 सप्ताह गर्न फ्रिज अप मा भण्डारण गर्न सकिँदैन किनभने, अग्रिम गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं अन्डा तोड्न अघि, तिनीहरूले एक तौलिया संग पाक सोडा र साबुन र सुक्खा संग धुन गर्नुपर्छ। त्यसपछि बिस्तारै भुत्ते अन्त संग तोड्न र व्यास 1.5-2 सेमी को उद्घाटन ठूला मनका। यसको अभिप्रेत उद्देश्य को लागि प्रयोग, र eggshell छोड्न सामग्री।

jellied अन्डा तयार "सामूहिक मात्रा" प्रयोग गर्नु अघि, तिनीहरूले disinfected गर्न आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि उनि सामान्यतया 10-15 मिनेट सोडा पकाना संग न्यानो पानी जोडतोडले छन्। 1 लीटर गर्न 1-2 चम्मच आवश्यक पर्दछ। त्यसपछि तपाईं पानी र सुक्खा चलिरहेको अन्तर्गत गोले कुल्ला गर्न आवश्यक छ। सबै अब सम्भव jellied अन्डा को तयारी प्रक्रिया छ।

सबै भन्दा लोकप्रिय fillings

निस्सन्देह, पहिलो नुस्खा मासु aspic लागि वैकल्पिक रूपमा jellied अन्डा देखियो। यो पनि स्वादिष्ट छ, तर यो थप प्रभावशाली देखिन्छ। aspic अन्डा तयार "Faberge", तपाईंले आवश्यक:

- चिकन को 100 ग्राम;

- 100 ग्राम carbonade (छम, छम र जस्तै);

- मकै र मटर को 2-3 चमचा;

- 1 मरिच (वा Cranberry मुट्ठी);

- gelatin 20 ग्राम;

- हरियो पात।

खाना को यो रकम 7 सर्विंग्स पकाउन पर्याप्त छ। त्यसैले, एउटै आवश्यकता र "सामूहिक मात्रा"।

को तयारी को लागि प्रक्रिया

1 पानी संग चिकन पोख्नुहोस्, स्वाद र कोमल सम्म खाना पकाउनु नुन थप्नुहोस्। यो उम्लिरहेको पछि 20-25 मिनेट लाग्नेछ। शोरबा तनाव र जेली बनाउन को लागि 1 गिलास लिन। बाँकी अन्य व्यञ्जन तयार लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, र यो 3 महिना सम्म स्थिर भण्डारण गर्न सकिन्छ।

2. gelatin न्यानो पानी 100 एमएल मा भंग र सुनिनु गर्न बाँकी छ। यो समय कस्तो हुनेछ, सामान्यतया प्याकेज मा संकेत गर्नुभयो। त्यसपछि अनाज को लापता गर्न तातो शोरबा र न्यानो साथ संयोजन, तर जोश छैन। यो jellied अन्डा को तयारी को लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

3. अब तपाईं भराई पकाउन तयार छन्। Fillets र मासुको चोक्टा सानो घन मा कटौती। साथै, मरिच संग गर्न यो पूर्व-कट र बीउ हटाउन।

4 ग्रीन (आदर्श साग) पात मा disassembled। हरियो मटर र मकै नाली संग। अब सबै सामाग्री तयार छन्, तपाईं aspic सामूहिक मात्रा मा अन्डा सङ्कलन गर्न सक्नुहुन्छ।

5 अन्डा कप पहिले नै तयार eggshell स्थापना गर्नुहोस्। बरु, तपाईं नै अन्डा बाहिर थप प्लास्टिक वा गत्ता कन्टेनर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। ओछ्यानमा साग, त्यसपछि मरिच घन को तल। र अन्तिम कुरा हो - मासु स्लाइस, हरियो मटर र मकै। राम्रो तंग स्ट्याग, सानो cavities छोडेर।

6 न्यानो शोरबा gelatin संग मोल्ड भर्नुहोस्। फ्रिज रातारात मा Jellied अन्डा हटाउन। अर्को बिहान तातो पानी मा केहि सेकेन्ड को लागि उनलाई कम, यो भुत्ते अन्त देखि, खोल प्रस्थान गर्न, र ध्यानपूर्वक सफा सजिलो छ।

झिंगे मूल भर्ने

झिंगे संग Jellied अन्डा - Housewives बीच छैन कम लोकप्रिय अर्को नुस्खा प्रयोग गर्दछ। आखिर, तिनीहरूले तालिका, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा स्वादिष्ट रूपमा कुनै कम सुन्दर, यस्तो देखिन्छ मा, र मूल हो। र खाना पकाउन तिनीहरूलाई गाह्रो छैन।

सर्विंग्स को नै नम्बर तपाईं आवश्यक:

- सानो झिंगा को 150 ग्राम;

- 7-8 धमकी दिन अन्डा;

- क्यान्ड मकै को 3-4 चमचा;

- gelatin को चमचा;

- गाजर, प्याज, नुन, पकाउने लागि मरिच र तरकारी शोरबा;

- साग र डिल।

को पकाउने प्रक्रिया धेरै समान हुनेछ। त्यसैले, पहिले तपाईं तरकारी शोरबा पकाउन गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, पैन मा सफा एक सम्पूर्ण रूपमा राख्न र खुली गाजर र प्याज, पानी संग कवर र एक फोडा गर्न ल्याउन। गर्मी कम, मरिच, नुन थप्न र अर्को 20-25 मिनेट पकाएको गाजर सम्म को लागि खाना पकाउन। तरकारी हटाउन र शोरबा फाटो। तयारी अण्डा इच्छा आवश्यकता 1 कप।

न्यानो पानी 100 एमएल मा gelatin भिजेको र सुनिनु छाडियो। धेरै 2-3 मिनेट को लागि सुनिनु कि तत्काल प्रयोग गर्न सुविधाजनक। गर्म शोरबा र चलाउनु पोख्नुहोस्। अन्य उत्पादनहरु तयार। झिंगा र धमकी दिन अन्डा कोमल सम्म जोश। को testicles 4 टुक्रा, झिंगा सफा मा कटौती छन्। उबला गाजर विभिन्न तथ्याङ्कले कटौती, या बस घन मा कटौती। पात मा disassembled साग।

यसबाहेक, बाढी, अन्डा, फोटो माथि राखिएको जो तयार गर्न, तपाईं संक्षेप मा सबै सामाग्री राख्न आवश्यक छ। पहिलो, साग र गाजर, त्यसपछि अन्डा, झिंगा र मकै। को शोरबा पोख्नुहोस् र कम से कम 2-3 घण्टा फ्रिज मा राखे। तपाईं पनि सबै रात छोड्न सक्नुहुन्छ। सेवा गर्न त नियमित अन्डा रूपमा सफा र तयार छ।

मीठो Jellied अन्डा

तर, यस्तो अन्डा मात्र होइन एक appetizer र एक मिठाई हुन सक्छ। फल र जामुन लागि - यो एक compote वा रस, र तरकारी र मासु मा स्टक प्रतिस्थापन गर्न पर्याप्त छ। पक्कै पनि यस्तो ईस्टर अन्डा मात्र होइन छोराछोरीलाई तर पनि पुरानो अतिथि चकित हुनेछ।

7 टुक्रा आवश्यक तयारीको लागि:

- 7 तयार बनाएको गोले;

- कुनै पनि compote, रस वा सिरप को ग्लास;

- कुनै पनि जामुन को 200-300 ग्राम;

- kumquat वा अन्य सिट्रस फल को 100-150 ग्राम;

- टंकशाला एक गुच्छा;

- स्वाद चीनी।

कसरी खाना पकाउनु

को जामुन तयार। तिनीहरूले स्थिर छ भने, त्यसपछि thawed। तर तिनीहरूले उज्जवल हेर्न र आफ्नो आकार राख्न रूपमा, ताजा प्रयोग गर्न राम्रो छ। सिट्रस कटा (kumquats सक्छन् पातलो स्लाइस)। टंकशाला खोल्ने गर्न छोड्छ।

gelatin तयार। पानी को 100 एमएल मा भिजेको र प्रतीक्षा यो swells सम्म। त्यसपछि compote भंग। यसलाई स्पष्ट देखिने सामग्रीहरू हुन, पारदर्शी हुनुपर्छ। उम्लिरहेको गर्न तरल ल्याउन, तर जोश छैन।

अब तपाईं इकट्ठा गर्न तयार छन्। यो एक मिठाई, र "अन्डा बाढी" को लागि एक क्लासिक नुस्खा र समान छन्। यस सामूहिक मात्रा को तल टंकशाला पात, सिट्रस को टुक्रा र त्यसपछि बिस्तारै फरक जामुन राखे। यो भर्ने सकेसम्म धेरै थियो भन्ने सुनिश्चित गर्न प्रयास गर्न आवश्यक छ। न्यानो gelatine ठूलो संग टोपीको घेरा पोख्नुहोस् र बिहान सम्म फ्रिज मा अन्डा देखि अडान हटाउन। को gelatine कठोर भएपछि, तातो पानी मा केहि सेकेन्ड को लागि स्नान सामूहिक मात्रा, यसरी यो भित्र प्राप्त हुँदैन। त्यसपछि बस खोल हटाउन। यसलाई अब आवश्यक छ।