Sherry के हो? Sherry को प्रकार

स्पेनको सुदृढ रक्सी, Sherry, एक अद्वितीय पेय रूपमा चिनिन थाले जो। यो जान्छ राम्रो संग मासु व्यञ्जन र गर्न सक्छन् बन्न राजा को छुट्टी भोज। यस लेखमा तपाईं Sherry र कसरी प्रयोग गर्ने के सिक्न हुनेछ।

Sherry को घटना को इतिहास

यो पेय को इतिहास संसारमा सबै भन्दा प्रसिद्ध winemakers रूपमा, 1000 ई.पू., जब Phoenicians उत्पत्ति, आधुनिक स्पेन इलाका जित्यो। अनुकूल climatic अवस्था तिनीहरूलाई किण्वन पछि सुदृढ रक्सी Sherry स्वाद अन्य मदिरा फरक दिनुभयो जो धनी अङ्गुर, बढ्न अनुमति दिन्छ। मध्य युग मा स्पेन को आइरिस र जो यसलाई आफ्नो नाम दिनुभएको अंग्रेजी, वितरित रक्सी को यो क्रमबद्ध - Sherry। चेरी चेरी सिरप को आधार मा एक पेय यसलाई भ्रममा छैन।

Sherry उत्पादन प्रविधिको सहस्राब्दियों पछि बाँकी छ। क्षणमा मात्र मूल Sherry कारखाना "Massandra", मौसम अवस्था र उत्पादन प्रविधिको जहाँ इष्टतम संयोजन मा Crimea मा Andalusia स्पेन मा उत्पादन, अंगूर को एक विशेष किसिम बढ्न अनुमति दिन्छ।

के हो Sherry को प्रश्न मा यसरी जवाफ सकिन्छ: यो कम चिनी सामग्री, धेरै विशिष्ट तीतो स्वाद र वेनिला सुगन्ध एक धेरै बलियो रक्सी छ। यस्तो पेय गर्न अनुमति एक विरोधाभासी संयोजन संसारको सबैभन्दा लोकप्रिय वाइन को छ।

Sherry को उपयोगी गुणहरू

विश्वभरिबाट वैज्ञानिकहरू स्पेनिश Sherry परम्परागत रूपमा धेरै स्वास्थ्य को लागि राम्रो छ भनेर दावी रातो वाइन। यो शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट polyphenols समावेश जो रक्सी, को संरचना द्वारा साबित भएको छ। यो घटक को जैविक संरचना र मानव डीएनए अणु बिगार्न लागि परिचित छन् जो मुक्त कण विरुद्ध शरीर जोगाउँछ छ।

Geneticists भेट्टाए मुक्त कण बुढेसकालमा स्वास्थ्य समस्या को प्राथमिक स्रोत हो। तसर्थ, polyphenols को सेवन यस्तो मधुमेह, प्रतिरक्षा प्रणाली विकार, उच्च रक्तचाप, गठिया, र पनि क्यान्सर रोग रूपमा रोगहरु रोक्न सक्छ। त्यसैले, तपाईं यसलाई के Sherry र के उपयोगी गुण छ थाहा छ भने, तपाईं एक उपाय रूपमा यो रक्सी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह, यो रातो रक्सी र Sherry दुरुपयोग गर्न सकिन्छ भन्ने होइन। सबै ठिक्क हुनुपर्छ, र जटिलताहरू बच्न चिकित्सकको सल्लाह लिनुहोस् गर्न।

विनिर्माण प्रक्रिया Sherry

Sherry के छ को प्रश्न मा, सही मात्र यसको उत्पादन को प्राविधिक प्रक्रिया अध्ययन गरेपछि जवाफ गर्न सकिन्छ। साधारण रेड वाइन बाट Sherry एक विशिष्ट सुविधा विशेष किण्वन प्रविधि छ। अङ्गुर एक काठ बैरल, फिल्म सतहमा गठन गरिएको छ जो पछि राखिएको हुनुपर्छ। यस्तो Sherry खमीर वा पर्दा, र त्यो भनिने फिलिम ओक्सीकरण भविष्यमा देखि रक्सी राख्छ।

जो 1.5 र 4 वर्ष बीच लिन्छ Sherry, को पूर्ण परिपक्वता पछि, अंगूर अवश्य सुक्खामा बाहिर राखिएको पराल मैट मा। को सुकाइएका अङ्गुरहरू थिचिएको र ट्यांक मा किण्व | | खमीर जारी गर्दै स्टेनलेस स्टील। यो प्रविधि विशेष सुदृढ Sherry स्वाद यो अन्य मदिरा देखि distinguishes कि दिन्छ।

Sherry को प्रकार

Sherry रक्सी पछि किण्वन छन् विभाजित मा दुई प्रकार, आधार मा स्थिरता को Sherry खमीर। पहिलो प्रकार Sherry 20% को एक वास्तविक शक्ति छ, Fino भनिन्छ। दोस्रो प्रकार Oloroso भनिन्छ रक्सीको साथै एक ठूलो जोखिम आवश्यक छ। को Oloroso आधार अन्य मदिरा को तयारी को लागि प्रयोग।

पेय को मुख्य प्रकार - छ: Manzanilla, Amontilliado, पेले क्रीम, पालो Cortado र पेड्रो Ximenes। Sherry मदिरा यी प्रजातिहरू को गढ, चीनी को मात्रा मा फरक र समय भिजेको। सबै भन्दा प्रसिद्ध र बेच प्रजाति, Fino एक बलियो ड्राई स्वाद भएको। यो पर्दा अन्तर्गत लामो समय जोखिम लिन्छ किनभने पालो Cordato, सबै भन्दा दुर्लभ र उत्पादन गर्न गाह्रो छ।

Sherry प्रत्येक प्रकार यसको धनी स्वाद संग्रह पुराना मदिरा धन्यवाद प्रेमीहरूलाई बीचमा आफ्नो प्रशंसक छ। यो विकल्प व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू निर्भर रहेको हुनाले, उत्कृष्ट छ जो विभिन्न निश्चित लागि भन्न असम्भव छ।

क्राइमन Sherry

यो क्रिमीआ मा climatic अवस्था स्पेनिश धेरै समान छन् भन्ने ज्ञात छ। सारा संसार के Sherry थाह हुँदा, यो नै बन्दोबस्त मा रक्सी कारखाना "Massandra" बनाउन थाले। यसरी पेय उत्पादन प्रविधि स्पेनको बराबर संग पूर्ण परिचित छ।

Livadia रक्सी 1944 मा क्रिमीआ को क्षेत्र मा उत्पादन गरिएको छ। Sherry "Massandra" पातलो टिप्पणीहरू भुना पागल, तीतो बादाम, र वेनिला छ। विशेषज्ञहरु र connoisseurs को क्राइमन रक्सी को स्वाद र गुणस्तर स्पेनको पेय गर्न कमसल छैन भन्छन्।

विश्व प्रसिद्ध Sherry "Massandra" पूर्ण प्रकाश नाश्ता संग संयुक्त छ। उदाहरणका लागि, जैतून, पनीर वा तरकारी सलाद लागि। डाक्टर hypothermia लागि उपाय रूपमा सिफारिस र प्रतिरक्षा उठाने को क्राइमन Sherry छ। क्राइमन एक बोतल लागि मूल्य संग्रह रक्सी देखि रूस विभिन्न क्षेत्रहरु मा 400 500 rubles फरक हुन्छ।

Sherry कसरी पिउन?

पिउने Sherry को परम्परा मिलेनियम छ। यो समयमा, लगभग लागि बाहेक, केही परिवर्तन भएको छ तालिका बेहोरा। परम्परागत Sherry त्यसपछि रक्सी को धनी रंग रमाइलो गर्न सक्षम हुने छैन किनकी, चित्रित चश्मा मा खन्याउन सिफारिस गरिएको छैन। यसलाई पारदर्शी ग्लास बनेको परम्परागत Tulip चश्मा प्रयोग गर्न राम्रो छ।

Jerez, साथै कुनै पनि रक्सी, यो सेवा अघि शांत आवश्यक छ। अधिकतम तापक्रम - 5-10 डिग्री। न्यानो रक्सी भन्दा बढी सिरका जस्तै हुनेछ "को देवताहरूको पेय।" साथै, हतार छैन। कुनै पनि रक्सी जस्तै, Sherry धेरै हतार रुचि छैन। त्यसैले, यो खुशी prolonging, साना sips मा मापन हुनुपर्छ, प्रयोग गर्नुहोस्। यो मानवजातिको इतिहासमा सबैभन्दा पुरानो पेय को अद्वितीय स्वाद प्रकट गर्न अनुमति दिन्छ।

Sherry पनि वोदका, रम वा जस आधारित ककटेल को विभिन्न प्रकार को लागि एक घटक रूपमा प्रयोग। त्यसैले, तपाईं Sherry र कसरी राम्ररी प्रयोग गर्न के थाहा छ भने, तपाईं सुन्तला वा greyprutovy सिरप थप्नेछ एक स्वादिष्ट मिश्रण सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।