आलुबखडा जाम कसरी खाना पकाउनु: तीन स्वादिष्ट तरिका

बाक्लो, धनी आलुबखडा जाम तुरुन्तै कुनै पनि मीठो दाँत को भोक उठ्छ। भिटामिन सी, pectin, carotene, फोलिक एसिड, फलाम र यसलाई स्वास्थ्य को लागि महत्वपूर्ण पदार्थ को एक वास्तविक खजाना trove बनाउन riboflavin - यो अविश्वसनीय स्वाद बाहेक, यो अझै पनि विभिन्न र लाभ छ। गर्मी त भिटामिन अभाव सुरक्षित ताजा फल गाह्रो छ, सबै वर्ष दौर रहन्छ। त्यसैले आलुबखडा जाम कसरी खाना पकाउनु, र सम्पूर्ण परिवारको लागि एउटा सानो मार्जिन बाहिर धेरै व्यावहारिक तरिका हुनेछन् सिक्न। त्यसपछि भिटामिन सधैं हात हुन।

आलुबखडा जाम कसरी खाना पकाउनु: क्लासिक नुस्खा

तपाईं फल एक किलोग्राम र धेरै चिनी आवश्यक हुनेछ। प्लम ध्यान reassemble। तपाईं reasonably दृढ शरीरमा हो कि ती स्वीकार गर्नेछ। तिनीहरूले बीउ हटाउन, धोए र कटौती गर्न आवश्यक छ। पानी एक गिलास गर्न चीनी को सिरप जोश, यो आलुबखडा तयार र बिस्तारै सबै मिश्रण मा खन्याउन। एक समय को लागि, प्लेट मा जाम पकड, उम्लिरहेको छैन। त्यसपछि गर्मी बन्द र जाम पाँच घण्टा खडा गर्न अनुमति दिन्छ। पहिल्यै समाप्त मिठाई भण्डारण सोच्न। तपाईं आलुबखडा जाम बनाउन अघि, तपाईं आफ्नो बैंकहरू लागि चयन र तिनीहरूलाई जीवाणु रहित बनाउनु पर्छ। त्यसपछि सम्भव र जोश यसलाई ल्याउन Dowar मिठाई। तपाईं टुक्रा जस्ताको तस्तै नाली राख्न चाहन्छु भने, सिरप सकिन छुट्टाछुट्टै यो जोश, र त्यसपछि फल बाहिर राख्नु गर्न। यस कार्यका चार पटक, चौथो समय जाम तयार छ दोहोरिन, त्यसैले तपाईं एक पूर्व-तयार जार मा खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। एक सुन्दर गाढा ठाउँमा cooled workpiece स्टोर।

दोस्रो एक तरिका: कसरी आलुबखडा जाम खाना पकाउनु

पाकेको प्लम र चीनी को छ सय ग्राम एक किलो लिनुहोस्। सर्वश्रेष्ठ धेरै कठिनाई बिना हड्डी को मज्जा अलग जसमा पाकेको, नरम फल, अनुकूल। पानी र दल्नु एक गिलास मा त चिनी र एक तामचीनी कचौरा मा बदलाव परिणाम puree थप्न, एक चलनी मार्फत खाना पकाउनु खुली आलुबखडा। उम्लिरहेको ठूलो ल्याउनुहोस् र न्यूनतम स्तर गर्मी कम। आलुबखडा जाम खाना पकाउने अघि, उहाँलाई लागि स्टेराइल जार तयार गर्न आवश्यक छ। Uvarov उत्पादन दुई पटक, को तयार जार र पेच अक्षर मा खन्याउन। तपाईं तुरुन्तै बन्द भने - एक चीनी पाप्रो सम्म खडा गरौं। त्यसैले जाम पनि अब रहन हुनेछ। यो एक सुन्दर ठाउँमा हुनुपर्छ राख्नुहोस्।

तेस्रो विधि: रूपमा पकाउने आलुबखडा जाम

तपाईं प्लम, रातो currant पाँच सय ग्राम र चिनी को आधा किलोग्राम को एक किलो आवश्यक हुनेछ। कुल्ला र प्लम सफा, currants बाहिर gauze संग रस squeeze र दस मिनेट को लागि आगो र जोश धारण फल, थप्न। चीनी मा हलचल र अर्को दस मिनेट को लागि जोश। अघिल्लो विधिहरू संग, कि यो महत्त्वपूर्ण आलुबखडा जाम खाना पकाउने अघि भाँडा तयार छ। को सफा ग्लास जार मा समाप्त उत्पादन पोख्नुहोस्, रोल अप, शान्त र सुन्दर क्षेत्र मा भण्डारण गर्न कवर। यो मिठाई मा currants थपेर पाकेको प्लम असल स्वाद जोड विशेष, जेली बनावट छ।