एक छुट्टी घर - टेबल मा स्याउ संग चिकन

चिकन - सबैभन्दा संसारमा व्यापक, र यो आश्चर्यजनक छैन भनेर पाकेका चिकन प्रभुत्व छुट्टी तालिका को केन्द्र मा धेरै देशहरूमा। यो लगभग सबै बी भिटामिन, भिटामिन ई, धेरै फस्फोरस र पोटासियम, फलाम, म्याग्नेसियम र micronutrients समावेश गर्दछ। आहार मासु पोषक र तत्व को एउटा अचम्मको रकम समावेश गर्दछ। तसर्थ, हामी यो खाना पकाउनु चरा को शवहरुको चयन गर्न सक्षम र स्वादिष्ट हुनुपर्छ सुखा चिकन साथीहरू र मान्छे को नातेदार को तालिका वरिपरि भेला आफ्नो घर धेरै पटक मा स्याउ संग।

लागि चिकन grilling एकदम राम्रो-खुवाउनुभयो र पुरानो छैन हुनुपर्छ: मासु यसलाई थप नरम र रसदार र छाला - पतली र लाइटर। यो आकार कुखुरा लास मा मध्यम वा ठूलो चयन गर्न राम्रो छ। राम्रो खाना पकाउने छुट्टी को निर्धारित मिति पहिला 36-48 घण्टा सुरु, र यहाँ किन हो: - अर्को 12 घन्टा चरा अनफ्रिज, तपाईं 12-18 राम्रो खटाई मा हालन गर्न घन्टा छ। त्यो योजना छ। चिकन स्थिर भने, यो आवश्यक defrost गर्न, तापमान मा अचानक परिवर्तन अलग्गै छ। त्यो फ्रिज मा तल तखता मा thawed कि राम्रो छ। त्यसपछि त्यहाँ धारिलो निर्जलीकरण चिकन छ, र यो एउटा कुरूप उपस्थिति छैन हुनेछ, मासु फाइबर तोड्न छैन, र छाला मृदु हेर्न छैन। यसलाई राम्ररी चिसो पानी र सुक्खा पोंछे अन्तर्गत लास धुन आवश्यक छ।

स्याउ संग चिकन सुगन्धित र खस्ता गरिएका, हामीले आफ्नो marinating गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। (सामान्यतया यसको संरचना मा स्थिरिकारी र thickening एजेन्ट समावेश छैन), नुन र मरिच, स्वाद थपिएका छन् मसला मेयोनेज, चोट लसुन केही लौंग लागि समायोजित उच्च क्यालोरी मेयोनेज को 200 ग्राम: को marinade लागि निम्न सामाग्री आवश्यक छ। को मिश्रण सबै घटक र साथै पेट र Folds ध्यान, शीर्ष र भित्र marinade यसलाई स्नेहन, को चिकन लास impregnate। को लास को राम्रो पूरण बाँकी 7-8 घण्टा कोठा तापमान मा केही घण्टा र सहन गर्नै पर्छ - फ्रिज मा हुन सक्छ, त्यसपछि मासु थप रसदार र flavorful छ।

स्याउ संग चिकन सफल थियो, तपाईं स्याउ टिप्न र सही छ। यो सामान्य मा खाना पकाउने र यस्तो अमिलो र गुलियो-अमिलो (Antonovka, Elena, पुखराज) हाम्रो व्यञ्जन लागि बेहतर छ। छनौट स्याउ रसदार, सम्पूर्ण durum छाला, वा पाक संग, तिनीहरूले आकार गुमाउनु र puree परिणत। स्याउ को peduncle र कोर मेरो purified छन्। सबै भन्दा राम्रो विकल्प - तिनीहरूले तापमान को प्रभाव अन्तर्गत अलग गिर छैन भनेर, ठूलो स्याउ स्लाइस 1-1.2 8-12 सेमी बाक्लो कटौती।

छेद मा स्याउ संग चिकन - यो स्वादिष्ट र अब व्यावहारिक छ। पाक स्लिभ - को होस्टहरूको लागि 20 औं शताब्दीको नवीनता। उहाँलाई धन्यवाद, उत्पादनहरु ड्राई रसदार र कोमल, छैन प्राप्त छन्। उहाँले पनि तेल र बोसो को साथै बिना चाँडै हो भनेर स्वस्थ भोजन, तयार गर्न प्रयोग। तर, सबै उपकरण संग, त्यहाँ खाना पकाउने गर्दा विचार गर्नुपर्छ भनेर धेरै पक्षहरू छन्। को बाहुला लम्बाइ चयन तपाईं यसलाई राखिनेछ भन्ने पकवान को आकार, प्लस सुरक्षित र आस्तीन को अन्त्य कस लागि Clamps खपत जो अनुकूलित फिट, मुक्त गर्न एक ठाउँ मा निर्भर गर्दछ। नली फुट्छ भने, तपाईं पैन सामग्रीहरू मा पारित गर्न सजिलो हुनेछ: को सिउनी शीर्ष पत्ता लगाउन राम्रो छ। तर तपाईं तापमान सेटिङहरू, को प्याकेजिङ्ग स्लिभ मा संकेत जो पालना भने, यो जस्ताको तस्तै रहनेछ। ओवन मा व्यञ्जन राख्दै पहिले केही पातलो सुई प्वाल पार्ने काम लिन: तिनीहरूलाई बाहिर आ गरिनेछ बाफ मार्फत। बाफ संग स्लिभ हीटिंग भरिएको र rises छ कि एक दरमा ओवन सेट पाक, त्यसैले कि यो पर्खाल र मा विश्राम छैन मनन ताप तत्व ज्वलन रोक्न। एक निश्चित प्लस ओवन को रस उछिट्टिएको खाना पकाउने कि जब, र यो धुन अतिरिक्त समय र ऊर्जा खर्च गर्न आवश्यक छैन आस्तीन।

भर्न को marinated चिकन स्याउ को स्लाइस र लास skewers मा किनाराको एंकरिंग वा गिरावट छैन बाहिर स्याउ गर्न मुद्दा सी। स्याउ संग राख्न चिकन एंकरिंग क्लिप अन्त र निःशुल्क अन्त clamping, को बाहुला को आवश्यक लम्बाइ कटौती। हामी एक पाक पानामा राख्न र ओवन मा राखे। 30 मिनेट को लागि 180 ° C एक तापमान मा खाना पकाउने। को बाहुला सिर्जना दबाब कारण, यो पकाउने समय कम। को बाहुला कटौती र बाहिर एक स्ट्रिङ वा skewers खींचती, चिकन को एक ठूलो समतल पकवान मा र पक्षलाई फैलाउन - स्याउ र तालिकाको केन्द्र मा सेट गर्नुहोस्। त्यो हो जहाँ स्याउ संग एक चिकन लिनुपर्छ जो सम्मान को स्थान।