Omelette: नुस्खा। एक कराइ मा एक रसीला पकवान बनाउन

केही चाल समावेश पैन मा नुस्खा फ्लफी आमलेट। सानो विवरण दिइएको, तपाईं यसलाई सुनको पाप्रो र धेरै appetizing देखिन्छ कि पर्याप्त उच्च तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

नुस्खा आमलेट एक पैन मा

एक सेवा र आधा वा दुई चिकन अन्डा, दूध को एक सय ग्राम, घिउ र नुन को एक चमचा लिनुहोस्। केही मानिसहरू तपाईं बेकिंग सोडा वा पीठो थप्न गर्नुपर्छ, भद्रगोल अन्डा गर्न उच्च र रसीला प्राप्त (पैन मा नुस्खा रूपमा सही सकेसम्म गर्नै पर्छ) ठान्छन्। यो त छैन। तथ्यलाई एक omelette मा, तपाईं एक रसीला बनाउन चाहनुहुन्छ, तपाईं अलि बढी दूध थप्न आवश्यक, तर यो पिटाई गर्नुपर्छ। बस राम्रो हलचल। मक्खन को एक मोटी पत्र संग चिल्लो पैन। एक कचौरा मा, अन्डा, दूध र नुन, र त्यसपछि प्लग छाडा, पिटाई छैन मिश्रण। पोख्नुहोस् आमलेट (नुस्खा पैन मा कुनै पनि अन्य आकार प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यो एक उच्च पक्ष छ कि धेरै मनमोहक छ) यसलाई पकाउन हुनेछ जसमा कन्टेनर मा। धेरै सानो आगो राख्नु वा गरम ओवन मा। यो उठ्नेछ भनेर मनमा राख्नुहोस्। तसर्थ, पैन को आकार, वा अधिक दुई-तिहाई भर्न आवश्यक छैन। आगो तीस मिनेट राख्नुहोस्। तपाईं ओवन मा खाना पकाउने भने - यसलाई खोल्न छैन। अंश मा कटौती र घिउ खन्याउन। एक आमलेट खाना पकाउने पछि एक सानो फीका पर्छ भन्ने तथ्यलाई लागि तयार हुन। अर्डर थप अंश उचाइ वृद्धि गर्न, एक सानो कन्टेनर लिन र यो सर्विंग्स को केवल धेरै खन्याउन। त्यसैले तपाईं सही omelette प्राप्त।

नुस्खा: इटालियन शैली मा एक आमलेट पैन खाना पकाउनु

यो पकवान पनि fritatoy भनिन्छ। यो fillings को एक किसिम संग तयार छ। पनीर, मासु, ससेज वा तरकारी सामान्य omelette थपिएका छन्। ओवन मा तयार नभएसम्म पकवान ल्याउन एक पैन पूरा मा नुस्खा। त्यहाँ पास्ता (पास्ता), पनीर र Leek को वाहेक संग fritaty को प्रकार छन्। (जस्तै टमाटर रूपमा) तरकारी पानी जस्तो भनेर मनमा राख्न तपाईं पहिलो तरल पदार्थ को ठूलो मात्रा को छुटकारा प्राप्त गर्न आवश्यक, बीउ र रस हटाउन। यो दुई ह्यान्डलहरू संग गहिरो कराइ मा fritatu पकाउन धेरै सुविधाजनक छ। आमलेट यस प्रकारको कम गर्मी मा गर्छन्। निम्नानुसार एक क्लासिक नुस्खा छ। एक कराइ मा तेल (दुई चमचा) को सानो व्यास गर्मी, थप्न कटा लसुन र केही मिनेट पछि उहाँले आफ्नो स्वाद दिन समय थियो पछि, यसलाई हटाउन। अर्को, यो कुटपिट अन्डा राख्न नुन र मरिच थप्नुहोस्। मिश्रण thickens सम्म गर्मी राख्नको लागि केही समय। त्यसपछि grated पनीर तीन प्रकारका (- तेस्रो कप प्रत्येक) थप्नुहोस्। आदर्श, यो mozzarella, cheddar पनीर र ricotta। पनीर ढल्छ (वा कवर र गर्मी कम) गर्न ओवन मा पैन राखे। साग आवश्यकता वा cilantro संग छर्कियो सेवा गर्छन्। तपाईं मशरूम, पालुङ्गो, छम, thyme र जायफल संग अनुभवी थप्न सक्नुहुन्छ। तपाईं भाग Tins मा fritatu पकाउन वा यसलाई पूर्व-तला माछा fillets वा उसिनेर offal को टुक्रा थप्न सक्नुहुन्छ (यस मामला मा, पकवान एक casserole जस्तै एक सानो हुन्छ)।