एक स्वादिष्ट पोर्क मृगौला कसरी खाना पकाउन र चाँडै गर्न

आधुनिक द्वारा-उत्पादन विशेष रूपमा, छिटो खाना मृगौला को युग मा, अधिक ध्यान थालेका छन् कि superfoods मा गरियो। र यो तिनीहरूले भिटामिन र खनिज को ठूलो ध्यान रूपमा राम्रो योग्य छ। स्वस्थ porcine मृगौला को प्रयोगको बारेमा कुनै पनि जानकारी पाउन गाह्रो, वा असम्भव खाने मा विशेष साहित्य मा। तर धेरै पाक सन्दर्भ पुस्तकहरू तिनीहरूले आदर ठाउँ दिइन्छ। प्रयोगको ज्ञात गर्न सकिन्छ मात्र compilers प्रयास भने जो देखि टेबल बाट, तपाईं आहार र विशेष पकाउने मा मांग मा पकाउने पोर्क अन्तस्करणले बनाउँछ कि बहुमूल्य जानकारी फेंक गर्न सक्दैन बाहिर। साथै, संसारको कुनै पनि राष्ट्रिय भोजन को एक किसिम को आफ्नो सुनको संग्रह छ को अन्तस्करणले देखि व्यञ्जन। रूस मा हामी तिनीहरूलाई अचार को धेरै रुचाउनु छन्।

उदाहरणका लागि, लिन बी भिटामिन तिनीहरूलाई को सबै भन्दा राम्रो स्रोत - जो मासु संग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्छन् मृगौला छ। तिनीहरूले सेलेनियम को एक ठूलो रकम हो। तर एउटै मृगौला मा - एक आहार भोजन, धेरै पटक मासु भन्दा हल्का छ। यो तिनीहरूले प्रोटिनको ठूलो रकम समावेश भन्ने तथ्यलाई बावजुद छ। बारेमा 12.5 ग्राम, र सबै (!) 66 किलो कैलोरी को बोसो र कुल क्यालोरी को 1.8 ग्राम को अन्तस्करणले मा प्रोटिन। स्लिम रहन चाहने ती स्वास्थ्य को हानि गर्न छैन, यो कि सम्झना गर्न आवश्यक छ!

पोर्क अन्तस्करणले कसरी खाना पकाउनु, त्यसैले तिनीहरू द्वारा-उत्पादन यस प्रकार गर्न peculiar छ जो एक विशिष्ट गंध, छैन? हरेक गृहिणी आफ्नै विधि प्रयोग गर्दछ। कसैले, दूध तिनीहरूलाई भरिन्छ पाक सोडा, सिरका संग पानी मा भिगो संग छिडकना। तर पाक व्यापार सल्लाह वास्तविक मालिकको: तपाईं पोर्क अन्तस्करणले पकाउन अघि, तिनीहरूले एक सरल चिसो पानी मा धेरै घन्टा को लागि भिगो गर्नुपर्छ। पानी परिवर्तन गर्न कम से कम एक पटक वा दुई पटक सिफारिस गरिएको छ। यसरी तयार स्ट्यु वा तला एक byproduct हुन सक्छ, तर तपाईंले खाना पकाउन र सलाद थप्न सक्नुहुन्छ। तर यो अन्य उत्पादन देखि अलग भएको मृगौला फोडा गर्न आवश्यक छ, र तिनीहरूलाई संग राम्रो शोरबा खन्याउन।

त्यसैले, म साँचो रूसी नुस्खा पोर्क मृगौला प्रयास गर्न प्रस्तावित "अचार मृगौला।"

आवश्यक: बेकन को 500 ग्राम, मृगौला को 500 ग्राम, जौ को 100-150 ग्राम, 1 गाजर, साग मूल 150 ग्राम, मध्यम आकारको मसालेदार खीरे 2-3, 4-6 आलु, प्याज, तेल, हरियो बीम, मरिच, नुन को।

तयारी: को गुर्दे श्रोणि र ureter देखि परिष्कृत, अग्रिम भिगो मृगौला मा तयार राम्रो धुन र जोश। प्राथमिक नाली शोरबा पछि, त्यसपछि, मृगौला चिसो पानी खन्याउन फोडा गर्न ल्याउन र तत्परता गर्न पकाउन। प्राप्त सुन्दर, सानो घन मा कटौती। फेरि पानी पट राख्नु, र पानी फोडे गर्दा, बेकन र साग राखेँ मासु पकाउन। एक घण्टा पछि, एक पैन कटा अन्तस्करणले, आलु, जौ मा फेंक। प्याज र गाजर को वनस्पति तेल मा zazharku बनाउन र, पकाउने को अन्त्यमा सूप थप्न सूक्ष्मता कटा ककडी साथ गर्न। को साग, एक सानो अचार जोश दिन गर्मी बन्द र फेंक, कम गर्मी मा पैन छोड्नुहोस्।

साथै, कसरी एक Kebab जस्तै, ग्रिल वा खुला आगो पोर्क अन्तस्करणले पकाउन लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्। ग्रिडको यो byproduct Frying, आफ्नो पूर्व-भिगो, आधा कटौती, मसला संग अनुभवी र नुन संग rubbed वा coals भन्दा Aerogrill मा तला। आगो ताजा टमाटर वा आलु मा पोलेको एउटा platter मा मृगौला प्रसार समाप्त, greenery संग सजाया।

धेरै स्वादिष्ट मृगौला, मशरूम संग stewed र च्याउ सस संग topped। मृगौला व्यञ्जन को तयारी को लागि पूर्व-उसिनेर र टुक्रा मा कटौती, घिउ वा margarine लागि उच्च गर्मी मा तला थिए। च्याउ सस मासु शोरबा मा Fungi कुनै पनि तयार, चम्मच एक जोडी ड्राई सेतो रक्सी संग पूरक। कोमल सम्म स्ट्यु र गहुँको पीठो, मसला संग अनुभवी संग thickened र sauteed अन्तस्करणले संग सेवा गरे।

अब तपाईं एक स्वादिष्ट पोर्क मृगौला कसरी खाना पकाउन र चाँडै थाहा छ। र साथै, ऊर्जा धेरै खर्च बिना। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!