ओखर रोल: नुस्खा। नट भर्ने संग रोल

यस्तो क्रिसमस र नयाँ वर्ष रूपमा जाडो गिरावट बिदा मा। तसर्थ, अतिथि आमन्त्रण गर्न कारण वा तिनीहरूको नातेदार र साथीहरू गएर त्यहाँ छ। निस्सन्देह, यस अवसरमा तालिका सेवा, स्वादिष्ट व्यञ्जन तयार। एक मिठाई मिठाई रूपमा नट रोल तयार गर्न सकिन्छ।

नट भर्ने संग रोल

यसको तयारी को व्यञ्जनहरु एक ठूलो रकम छ। हामी मात्र विकल्प मध्ये एक छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।

स्याउ-नट strudel

सामाग्री:

1 Korzh:

• अन्डा -5 टुक्रा;
• चीनी - 100 ग्राम;
• कप आटा;
• पाक पाउडर - एक झोला;
• कागज पकाना ;
• वनस्पति तेल - चम्मच।

2. भर्नु:

• स्याउ को एक किलोग्राम;
• घिउ - 40 G;
• चीनी - 100 ग्राम;
• अखरोट - एक कप;
• किसमिस - 2 कप;
• दालचिनी को चिम्टी।

तयारी:

नट भर्ने संग रोल स्याउ को तयारी सुरु। तिनीहरूले कोर देखि साफ छन्। त्यसपछि एक भद्दा grater मा rubbed र एक पैन मा एक पूर्व-पग्लियो तेल राखे। त्यसपछि चीनी, किसमिस र दालचिनी थप्नुहोस्। निरन्तर जगाएर, दस मिनेट Simmer। त्यसपछि चक्कु अखरोट संग सूक्ष्मता काट्नु।

अब तपाईं आटा तयार सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यस आटा मा पाक पाउडर थपिएको छ र सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित छ। त्यसपछि चीनी संग अन्डा पिटे, प्रक्रिया पानी उम्लिरहेको पाँच चमचा थप्न गर्नुपर्छ। त्यसपछि बेकिंग पाउडर संग आटा शुरू, र मिश्रण भरिएर पोखिन्छ र त्यसपछि एक पाक पाना मा हालिएको। यो पाक लागि आफ्नो कागज पूर्व-राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। पन्ध्र मिनेट ओभन। पुल, छिडकना अखरोट र स्याउ मिश्रण राखे। यो सुखा थियो जो मा कागज को मद्दतले नट रोल र्याप।

नट भर्ने संग रोल

आटा:

• दूध एक गिलास;
• चीनी को दुई चमचा;
• खमीर ड्राई दस ग्राम;
• एक अन्डा;
• नुन र भानलिन को चिम्टी;
• घिउ - 50 ग्राम।

खमीर आटा सानना। यहाँ दूध, चीनी, shivering, अन्डा, नुन, वेनिला र घिउ जडान भएका छन्। कि पछि, सबै कुरा न्यानो ठाउँमा राख्नु छ। जनसंचार तेस्रो पटक वृद्धि गर्न, यो पहिले नै रोल गर्न सम्भव छ। सिउनी रोल्ड छ जो विशेष कागज, लगियो। त्यसपछि यो नट भर्ने माथि राखे र रोल छ। र किनारा यसलाई जडान गर्न आवश्यक छ। कि पछि, सर्कल कटौती र रोल को भागहरु फैलिनु गर्न प्राप्त हुनुपर्छ। त्यसपछि तपाईं आधा एक घण्टा छोड्न आवश्यक सबै, अन्तमा आटा आए। त्यसपछि यो कुटपिट अन्डा चिकनाना र चालीस मिनेट लागि Bake गर्न पहिले नै सम्भव छ।

भर्नको:

• ओखर तीन चश्मा;
• चीनी को एक कप;
• मक्खन को चमचा।

पागल, पूर्व-shredded एक ब्लेंडर वा चक्कु मा, तलना गर्नुपर्छ। त्यसपछि धुलो चिनी संग घिउ थप्नुहोस्।

Glaze:

• घिउ - 50 G;
• चमचा धुलो चिनी;
• दूध एक गिलास।

तेल दूध र चिनी संग मिश्रित, पग्लियो हुनुपर्छ। त्यसपछि ठूलो शांत र त्यसपछि kulochek मा राखे। आफ्नो बाली को टिप, नट भर्ने संग जाल रोल सजाउनु गर्न सक्षम हुन। यस नुस्खा तयारीको अलि समय लाग्छ, तर पकवान धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ, साँच्चै सजिलो छ।

हंगेरी strudel

Opara। यो आधा लिन थियो को एक चम्मच ड्राई खमीर, चीनी को दुई चमचा र दही को आधा कप।

आटा:

• दूध, दही, र धेरै चिनी को आधा ग्लास;
• दुई अन्डा;
• घिउ तीन चमचा;
• नुन चिमोटे;
• पीठो को 700 ग्राम।

भर्नको:

• अखरोट - 200 ग्राम;
• किसमिस र चीनी को नै रकम एक कप;
• घिउ - 50 G;
• दूध 50 एमएल;
• एक अन्डा;
• दुई चम्मच कोको र दालचिनी;
• भानलिन।

यो नट रोल तयार गर्न सजिलो छ। यस नुस्खा धेरै रोचक छ, र त्यो यो स्वादिष्ट बाहिर जान्छ सुखा। पहिलो तपाईं रक्सी खींचना राख्नु आवश्यक छ। चिनी संग shivering पतला न्यानो दही यो गर्न। जन बीस मिनेट बाँकी छ। थप दूध, दही गरम र घिउ र चिनी थप्नुहोस्। सम्म चिल्लो राम्रो हलचल। Sifted पीठो - 300 ग्राम। नुन मिश्रण Milky kefir, अन्डा र आटा थियो, अतिरिक्त थपिएको छ। कण्टक बिस्तारै बाँकी पीठो थप्नुहोस्। आटा रहन ceases पछि, यो मिश्रण गर्न राख्नु पर्छ। त्यसपछि एक कचौरा, कभर राख्नु र दुई घण्टा छोड्नुहोस्।

अर्को नट भर्ने छ। कचौरा मा तपाईं कुचल पागल, किसमिस, कोका, चीनी र दालचिनी राख्नु आवश्यक छ। हलचल, थप्न खुसीले गदगद दूध, घिउ, अन्डा र वेनिला। आटा, उपयुक्त हुँदा दुई भागमा विभाजित गर्नुपर्छ, र तिनीहरूलाई प्रत्येक - तीन टुक्रा मा, तिनीहरूलाई सूक्ष्मता, रोल एक रोल मा भराई र मोड राखे। त्यसपछि, एक पकवान पाक पकवान, तेल झरी गुना एक तौलिया संग कवर र एक घण्टा छोड्नुहोस्। त्यसपछि अन्डा चिकनाना, र त्यसपछि अर्को घण्टा Bake।

गाढा दूध र पागल संग रोल

आटा:

• चीनी को कप;
• कप आटा;
• अन्डा - 4 टुक्रा।

सिरप:

• उबला गाढा दूध - 5 चमचा;
• अखरोट - आधा कप;
• धुलो चिनी - 200 ग्राम।

तयारी:

पहिलो, अन्डा लिन र सफेद देखि yolks अलग। पहिलो, चिनी र दोस्रो-मामिलामा रसीला lather हरायो। त्यसपछि दुई जनता संयोजन। त्यसपछि बिस्तारै आटा थप्नुहोस्। यस कुटपिट गर्ने राखे विशेष कागज, को पहिले तयार पैन मा हालिएको छ। सबै समान रूप वितरण र सुनको खैरो सम्म पाक्नु पठाउनुहोस्। यो cooled छ जब, कागज गाढा दूध संग गर्भवती हटाउन पागल र र्याप संग छिडकना। त्यसपछि धुलो चिनी संग छिडकना। पागल रोल तयार छ। तपाईं तालिका मा लागू गर्न सक्नुहुन्छ।

पागल र कागति क्रीम संग स्विस रोल

आटा:

• अन्डा - 4 टुक्रा;
• एक अण्डाको पहेंलो भाग;
• तातो पानी - 4 चमचा;
• वेनिला चीनी - एक झोला;
• चीनी - 125 ग्राम;
• स्टार्च - 25 ग्राम;
• पीठो - 100 ग्राम;
• पाक पाउडर - एक चम्मच।

तर:

• gelatine - 10 G;
• तर - 400 ग्राम;
• कागति को रस - 100 मिलीग्राम;
• कागति बोक्रा;
• वेनिला चीनी;
• अखरोट को आधा कप।

तयारी:

बिस्तारै तातो पानी जोडने, अन्डा ह्विप एक मिक्सर। त्यसपछि सामान्य र थप भनिलाको चीनी। जब मात्रा मा ठूलो वृद्धि, तपाईं पीठो, बेकिंग पाउडर, स्टार्च प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ। जन राम्रो मिश्रित र पैन, को राखे विशेष कागज राख्नु हो। 180 डिग्री मा पन्ध्र मिनेट ओभन।

आटा सुखा बेला, तपाईं तालिका मा बाहिर फैलाउन एक तौलिया आवश्यक छ। चिनी यसलाई छिडकना, आटा हटाउन र यसलाई जो र्याप रोल एउटा तौलिया मा फैलियो।

अर्को क्रीम तयार छ। यो गर्न, निर्देशन अनुसार gelatin भिगो। कागति को रस र gelatin पठाउन सम्म गर्मी। कि पछि, को Icing संग क्रीम पिटे कागति को रस र zest तल cooled। तपाईं फैलिनु गर्न आवश्यक आटा, तेल क्रीम, कटा पागल संग छर्कनु, फेरि रोल। त्यसपछि यो cooled गर्न आवश्यक र नट आवारागर्दी ~ तयार छ।