ओवनमा एक हंस कसरी बान्नुहोस्: तीन आधारभूत नियमहरू र नयाँ वर्षको नुस्खा

गोसे एक आहार पक्षी हो। यसको गहिरो माटो तांबा र फलाम, म्याग्नेशियम र फास्फोरस हुन्छ, यो भिटामिन ए, पीपी, सी र बी को एक सारा सेटमा समृद्ध हुन्छ। यो हंस खाने प्रायः कपालको छाला, अनुहार र छाला रोग, र सर्जरी पछि पनि, यो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत गर्दछ। तर यदि तपाईं ओवनमा कसरी हंस बेच्ने गर्नुभएका गोप्यहरू थाहा छैन भने, तपाईं स्कोज गरिएको कंकाल, बोसोको बाल्टी र मासुको एक थोडा मासु प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। तल हामी यो स्वादिष्ट र उपयोगी पक्षी पकाउने को सबटिलेटहरू विचार गर्नेछौं।

गोप्य # 1. बागको सही छनौट

एक जवान व्यक्तिले चाँडो पहेंलो प्वाल छ कि उमेर संग रातो बारी। यो चिसो आइसक्रीम किनेको छैन, तर सज्जन वा ताजा - सीधा ग्रामीणहरुको हातबाट। पछिल्लो अवस्थामा, यो गाँस्नु पर्छ - पेरिटोनियम कट र गिबलेट संग थैली हटाउनुहोस्। सँधै, यदि तपाइँ सुपरमार्केटमा एक पक्षी किन्नुहुन्छ भने, छालाबाट प्वाइन्टको बाहिरी भागमा पक्का गर्न समय लिनुहोस् - तिनीहरू त्यहाँ त्यहाँ हुनेछन्। र यदि तपाईंले जमेको बाकस किन्नुभयो भने, त्यसोभए माइक्रोकवमा छिटो छिटो राख्न यसलाई सोच्न नदिनुहोस्। होइन, फ्रिजको तल्लो शेल्फमा एक दिन, र केवल त! त्यसकारण, ओवनमा एक हंस बेच्न , यो पक्षमा अग्रिम खरिद गर्न आवश्यक छ, र न केवल परास्त विचारहरूको लागि।

गोप्य संख्या 2. कार्टिको सही तयारी

गर्दन काटिन र सूप वा चटका लागि प्रयोग गर्नुपर्दछ। यदि तपाइँ ओवनमा एक हंस बेकिंग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, तपाईंलाई पनि कैंचीको पछाडिको पहिलो फ्यालेक्सक्सलाई अलग गर्न आवश्यक हुन्छ। तिनीहरू अझै पनि जलाउँछन्, किनभने तिनीहरूसँग कुनै मासु र बोसो छैन। यो यो पक्षी पुरा तरिकाले दुबला थियो भनेर भन्न सकिँदैन। नहीं, हंस मा वसा छ, र त्यहाँ धेरै छ। तर यो अत्यन्तै असमान हुन्छ। मूलतया, यो सबै गर्दन र पेट को नजिकै जम्मा हुन्छ। एक हंसबाट स्वादिष्ट पकवान प्राप्त गर्न , तपाईंले ती पहेंलो धब्बालाई सानो चाकूको साथ हटाउन आवश्यक छ। अब तीव्र सुई (स्केवर, स्काईर) लिनुहोस् र खुट्टामा खुट्टाको स्तनमा छाला बनाउनुहोस्, र पंजाहरू ट्रंकमा जान्छन्। मासुलाई नरोक्ने प्रयास गर्नुहोस्।

गोप्य नम्बर 3. स्केलिंग

एक ठूलो ससनी मा, पानी उबाल। हामी तपाईंलाई दस्तखाना लगाउन सल्लाह दिन्छौं - त्यहाँ आफैलाई जलिरहेको छ। हल्लाहरू रङबाट लिनुहोस् र उबलते पानीमा डुबाउनुहोस्। एक मिनेटमा समात्नुहोस्। त्यसपछि पूरै पक्षमा एउटै प्रक्रिया गर्नुहोस्। हामीलाई यस्तो हेरफेर चाहिन्छ? ओवनमा एक हंस पानाको लागि, र सुनको, क्रिसमस छील र निविदा मासु पनि प्राप्त गर्दछ। लेजर तौलियासँग सुखार्नुहोस् र राम्रो तरिकाले यसलाई ठूलो नमक र मनपर्ने मसाले संग बाहिर निस्कनु - बाहिर र भित्र। पकवानमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा दुई वा तीन दिनको लागि राख्नुहोस्।

गोप्य संख्या 4. ओवनमा हंसको सही पाक

यदि तपाईं सम्पूर्ण पक्षी बनाउनुहुन्छ, गहिरो पाना पाना लिनुहोस्, त्यसमा गेट राख्नुहोस्, र यो - जगेडा संग गाजर। ट्रे मा, थोडा पानी पकाउनुहोस् - बोसो जलाउँदैन, र मासु पनि अधिक निविदा हुनेछ। बर्डलाई अधिकतम सेन्टिभ ओवनमा राख्नु पर्छ, तर 15 मिनेट पछि आगो घटाउन। बेकिंग को समयमा, एक बार जबरजस्ती जाना चाहिए।

ओवन स्लाइसमा गोस

चरा काट्नुहोस्, सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। तिनीहरूलाई मसाले र नुनको मिश्रण बनाउनुहोस्। मासु राख्नुहोस् माछा राख्नुहोस् सुखा फ्रिङ प्यानमा छाला माथि र यसलाई ओवनमा पठाउनुहोस्, 220 ^{डिग्री सेल्सियससम्म} । तर आधा घन्टा पछि, चिसो बोसोको मासु खान्नुहोस् (त्यसपछि त्यस पछि विभिन्न बर्तन बर्तनको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ)। कहिलेकाहीँ चराले पिघेको घाँटीको छेउमा पछाडि पछाडी छाड्छ जबसम्म छाला स्वर्गीय हुन्छ र एक क्षुद्रग्रहको निर्माण गरिन्छ। खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त्यमा दस मिनेटको लागि, पाकिएको लहसुनले डिश छिर्नुहोस्।