कसरी कुट्या राम्ररी पकाउने र कुन कारणको लागि

कुटि के हो? धेरै मानिसहरूले यो डिशलाई आफ्नो मीठो स्वादको लागि माया गर्छन्, कोही यस्तो मनपर्छैनन्, र त्यस्तो व्यक्तिले आवश्यक भएमा परम्पराको कारणलाई मनपर्छ। सम्भवतः यो गलत पकाइएको थियो। तर तपाईं निश्चित रूपले हाम्रो व्यञ्जनहरू मनपर्छ।

कुटि के हो? यो ओर्थोडक्स व्यञ्जनको व्यंजन हो, जुन स्वर्गको राज्यमा र पछिल्ला जीवनमा जीवित मानिसहरूको विश्वासको प्रतीक हो । परम्परागत रूपमा, हाम्रा दाजुभाइले यो भान्सा अनाजबाट - गेहूं वा चावल तयार गरे र हनी, नट वा किशमिशहरू पनि थपे। त्यसोभए हामी अहिले तयारी गर्दै छौं।

तिनीहरू किन जगेडाको लागि तयार हुँदैछन्? प्रत्येकका नुस्खाबाट प्रत्येक व्यक्ति उत्पादनले यसलाई प्रतीक गर्दछ। उदाहरणको लागि, अन्नले पुनरुत्थान भएको जीवनलाई अस्वीकार गर्छ, पुरातन समयका हनीलाई समृद्धि, समृद्धि र धनको प्रतीक मानिन्छ, बिरुवाले आर्थिक भइरहेको र बहुतायतको प्रतीक हुन्छ।

के तपाईले कुटको बारेमा थाहा पाउनु हुन्छ?

तपाईंले कुटिया कुकिनु कसरी सिक्न सक्नु अघि, आउनुहोस् यो व्यञ्जन के हो? प्रायः अवकाशको पूर्वनिर्वाचनमा मालिकको स्वामी एक प्लेट लेयो जसको क्युट्याई लागू भएको थियो, तिनको घरको परिधिमा तीन चोटि चल्थ्यो र एक खिडकी वा ढोकाको माध्यमबाट डिश को धेरै चम्मच लगायो। यसले आत्माहरूको लागि एक उपचार को प्रतीक बनायो। त्यसपछि परिवारले विभिन्न प्रार्थनाहरू पढे र यस विशेष व्यञ्जनमा भोजन लिन थाले।

चावलको पुरातन परंपरा अनुसार हामी डिश तयार गर्छौं

कसरि क्रिसमस मा कुते को खाना पकाने? अब केहि निर्दिष्ट छुट्टीको लागि यो जारी राख्छ, यद्यपि अधिक र अधिक यो केवल जगेडा मा प्रयोग गरिएको थियो। तर कतिपय तरलहरू कतिपयमा निर्भर हुन्छन्, या त कुकुर वा अर्ध-तरल पदार्थ कुटिन्छ। चावलबाट पकाएको, यो निविदा हुन्छ, जुन साना बच्चाहरु को विनियमित गर्न उत्तम छ।

परम्परागत

के आवश्यक छ: धुवाँदार चावल, दुई प्रकारका किशमिशहरू - हल्का र अँध्यारो, पोल, सूखे, खूबानी, कुनै पनि किसिमको मासु।

तैयारीको टेक्नोलोजी: पानीको मुनिमा खुट्टा र खुट्टा खुवाइदिनुहोस्, सुँगुरको लागि उबलते पानी डाल्न र आधे घण्टाको लागि इन्फ्यूज गर्न छोड्नुहोस्। तातो फ्राइकिङ प्यानमा छिटो नुहाउनुहोस् र तिनीहरूलाई तान्नुहोस्, 3 मिनेटको लागि स्ट्राइकिंग गर्नुहोस्। पागल पछि ठोक्किए पछि, पक्कै उनलाई चाकूको साथ छाडे। बिरुवाको बीउमा, एकदम कम पानी खानुहोस् र आधा घन्टाको लागि निस्कनुहोस्। पानीबाट सूक्ष्म र किशमिला सूखे, सुखा र स्ट्रिप्समा काट। किशमिशहरू काट्न आवश्यक छैन। पोलबाट तरल धकेल्नुहोस्, अब पोथी सम्झना गर्दा पोत सेतो सम्म पोत वा मोर्टारमा सट्टाकोटाइट। चावल कुखुरा नपठाउँदासम्म प्याकेजमा संकेत गरिएको छ।

अब तपाईं सबै चीजहरू - चावल, सूखे फल, भाँडा, पनीर र शहद राख्नु पर्छ। क्रिसमस कुटी तयार छ!

गेहूंबाट कसरी कुकिन्छ

तपाईंले पहिला चावलबाट कुटिया पकाउने बारे जान्नुभएको छ। अहिले गहुँको भित्तामा कोसिस गरौं।

तपाईंलाई यस्तो अवयव चाहिन्छ: गेहूं अनाजको एक गिलास, 100 ग्रामको पोल, 100 ग्राम को बोसो, धेरै किशमिशहरू, 2 चम्मचको शहद (कम त कि कुटिया धेरै मिठो छैन)।

गेहूं को बिरुवा तयार नभएसम्म कुकुर (गिलासको चाराको लागी 2 कप पानी लिन सकिन्छ)। पोट्टी को बारे मा 10 मिनेट, तनाव र rastoloch मा मोर्टार मा पकाया जाना चाहिए। फ्राइ नटलाई हट फ्राइङ प्यानमा खोल्नुहोस्। उबलने पानीको खुट्टा खुवाउनु र सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध गर्नुहोस्। सबै अवयवहरूलाई शहदसँग मिलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई सुन्दर भित्तामा राख्नुहोस् र तालिकाको केन्द्रमा राख्नुहोस्।

बिरुवाको बीउले चावलको भाँडाको लागि एक नुस्खा। दोस्रोको विधि

चावलबाट बिरुवाको बीउ सँग कसरी कुकुर बनाउने? तपाईंलाई 1 गिलास चावल, 100 ग्राम पोल, विभिन्न ग्राम को 100 ग्राम, शहदको 3 चम्मच, एक सानो शर्करा लिन आवश्यक छ।

अब हामी आफैलाई डिश तयार गर्दैछौं: चावल 1.5 स्ट्याक लगाउनुहोस्। उबलिरहेको पानी। त्यसपछि यसलाई बलियो बनाएर राख्नुहोस् र बलियो आगो बनाउनुहोस्। यो केवल तीन मिनेट हो। यदि तपाईं डराउनुहुन्छ कि तपाइँ जलाउनुहुन्छ, मध्यम गर्मीमा 6 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। लौ हटाउनुहोस्, र तपाईंको चावल 12 मिनेटको लागि एक कसले बन्द ढक्कन संग saucepan मा पकाउनुहोस्। अवयवहरूको बाँकी थप्नुहोस्।

पाक कला शेफ

चावलबाट बिरुवाको कुखुराको साथ कसरी कुकुर बनाउने, तपाईंले सिक्नुभएको थियो। खैर, कुन उत्सव बिना उत्सव तालिका?

तपाईंलाई 100 ग्राम सूखे फल र जामुन, 100 वटा गियरहरु, सेब 100 ग्राम, चेरी 100 ग्राम, प्लम 50 ग्राम, किशमिश - 2/3 कप, 1 किलोग्राम चक्र वा शहदको आवश्यकता पर्दछ।

अब हामी तयारी गर्दै छौं: सुत्ने फलहरू, तिनीहरूलाई सफा पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई साउसेपमा राख्नुहोस् र पानी भर्नुहोस्। यो पकाउन आवश्यक छ र एकै समयमा यो यो वा त्यो अवयव तयार भएको समयलाई विचार गर्नुहोस्। यो गर्न, पहिले प्यान मा नाशपाती र सेब राख्छ, तब तपाईं किशमिश को अन्त मा प्लाम, चेरी राख्नु पर्छ। सबै चीज उबलिएको छ। हामी भाइरस विलय गर्दछौं, यसलाई लुल्पबाट फिल्टर गर्नुहोस्। अब तपाईं यसमा शर्करा र महसुस गर्न आवश्यक छ, यो फलहरु भरेर भर्नुहोस्, र त्यसपछि सबैलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस्। चिसो ठाउँमा ठुलो राख्नुहोस्, यसलाई छ घण्टाको लागि संक्रमित गरौं।

हल्कमा स्ट्रोक। दोस्रो नुस्खा

तपाईंले कुटिया कुकुर कसरी सिक्नुभयो र पकाउनु भयो, एक कालो बनाउनुहोस्। यहाँ दोस्रो नुस्खा हो:

तपाईंलाई चावलको आवश्यकता पर्दछ (1/3 कप), सूखे सेब र नाशपातीका 5 टुक्राहरू, एक गिलासको चर्को, एक गिलास र एक रक्सीको मात्रा।

तयारीको टेक्नोलोजी : चावलको ठूलो मात्रामा उबलिएको हुनुपर्छ, पछि यो ठिक र उबलिएको पानीले धोकामा रङ्गिएको छ। अब सूखे फलको साथ धोइयो, 1/2 सेप्टेम्बरको चीनी पाउनुहोस् र तयार नहुनुहोस्। भाइरस थपिएको छ, चिनी थपियो, मोटो स्थिरताको एक सिरप पकाएको छ। यो सिरप संग हामी चावल धान्छौं, शराब को आधा जोड्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। ढालना अब पानी संग चिसो हुनु, चिनी संग छिटो र फलहरु संग तह, त्यसपछि फेरि चावल र फल। फिडको समयमा, फारम घुमाउनुहोस्, डिशमा स्टव राख्नुहोस्, रक्सीको बस्थेहरू राख्नुहोस्।

हामी जोगको लागि खाना तयार गर्छौं

अब जाडोमा कुट्या कसरी पकाउने पत्ता लगाउनुहोस्। आवश्यक अवयव: दुई चश्मा पानी पर्याप्त छन्, एक गिलास चावलको बारे मा, सानो किशमिश (कुनै पनि स्वादको स्वाद), चीनी (मधुरोमा बदलिन्छ), नमक र मर्मलिडबाट क्यान्सरहरू।

यदि तपाईं जान्दछन् कि कसरी चावल पकाउने हो भने, यो सजावटी कुटिया पकाउन सजिलो छ। यो चिसो पानीमा धोइनु पर्छ, चीनी, नमक र महसुस गर्नुपर्छ। अर्को, तपाईं किशमिशहरू सावधानीपूर्वक धुनु पर्छ। उबलते पानीसँग भर्नुहोस् र यस फारममा 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। किशमिशहरू संकुचित भएपछि, तौलियासँग यो वा सुकिराख्नु, चावलमा थप गर्नुहोस्। यो कुट्या प्लेट को रूप मा एक स्लाइड मा राखिएको छ, माथि देखि मार्मलिड कैंडी संग सजाया।

अंतिम संस्कारको लागि कुताजा तयार

अब हामी अन्त्यमा कसरी भत्किएको कुटिया पकाउने छौँ। डिश दुई व्यक्तिहरूको लागि डिजाइन गरिएको छ, तर तपाईं अधिक पकाउन सक्नुहुनेछ र केवल अनुपातमा वृद्धि गरेर। तपाईंलाई गेहूंको अन्न चाहिन्छ (दुई चश्मेहरू पर्याप्त छन्), 2 पटक कम बिरुवा, 100 ग्राम शहद वा चिनी, नमक स्वाद।

सावधानीपूर्वक गहुँको भित्तामा जानुहोस्, मलबे हटाउनुहोस्। त्यस पछि, यो पारदर्शी छ जब सम्म धेरै पानी धोएको छ। हामी तरल एक फोडामा ल्याउँछ, र त्यस पछि पछि हामी गहुँको समूह बनाउँछौं। अगाडी समाप्त ध्रुवीय टाँसेरमा टाँस्नुहोस्, ताकि गिलास थप तरल पदार्थ हो, एकचोटि ठन्डे पानी पक्छ। अब प्यानमा तयार निर्मित अनाज थप गर्नुहोस्, तर यो राम्रो छ, अवश्य, पारंपरिक मिट्टीको पोट लिन। पानीबाट भर्नुहोस्, फोडा दिनुहोस्, ढोका ढोका बन्द गर्नुहोस्। त्यसोभए, हामीले यसलाई ओवनमा राख्नुभयो र पर्खाइ तयार हुनुहुँदैन।

अर्को, तपाईंलाई एक गिलास कपाललाई चिसो पानीको साथ कुल्ला गर्न आवश्यक छ, उबलते पानी संग बिस्तारै, ठंडे पानी संग। हामी यसलाई एक मोर्टारमा राख्नुभयो र दूध लोशन रिहाई नगरेसम्म, सेतो रङ्गलाई बनाउँदछ। अब तपाईं चिनियाँ वा शहदलाई यसको विकल्पको रूपमा थप्न सक्नुहुन्छ, साथै सानो नमक। यो गेहूं को पुष्प संग मिश्रित जन हो। के तपाईंलाई त्यस्तो कुटिया मोटो जस्तो थिएन? यसले कुरा गर्दैन! गहुँको पकाउन पछि ठुलो कचौरामा हाल्नुहोस्, र पोर्चुगल फेरि अर्ध-तरल हुनेछ।