जामबाट जाम पकाउने? मोटी जाम को लागि नुस्खा

जाम एक प्रकार को जाम मानिन्छ, तर यो स्थिरता र रचना मा भिन्न छ। यस उत्पादन को प्रायः विभिन्न पाक खाना पकाने र विशेष रूप देखि पाक खाना बनाउन आधुनिक खाना पकाने मा प्रयोग गरिन्छ। यो ध्यान दिइन्छ कि प्लम जाम विशेष गरी लोकप्रिय छ । यसको नुस्खा धेरै सरल छ कि यो धेरै प्रयास चाहिन्छ, र स्वाद मिठाई र धैर्यता जोड्दछ, जुन कन्फेक्शनरीको लागि राम्रो छ।

पाक कला विकल्पहरू

जाम तयार गर्न थुप्रै तरिकाहरू छन्। पहिलो, एक लामो समय को लागि फल को पाचन समावेश गर्दछ, जसको परिणामस्वरूप नमी evaporates, आवश्यक स्थिरता को गठन। दोस्रो पद्धतिलाई विशेष मोटी बनाउनेहरू जाममा जममा थप्न हो। यी प्रकारको पाकिंगका लागि नुस्खा अक्सर जाम भनिन्छ र यसमा स्टार्च राखिएको छ। यही कारण यो पहिलो विकल्प प्रयोग गर्न उत्तम छ, यद्यपि यो निश्चित समय खर्च हुनेछ।

सामग्रीहरू

तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

- प्लम - 2 किलो;

- granulated sugar - 1 kg।

एक प्लम देखि एक स्वादिष्ट जाम तयार गर्न को लागी प्रस्तावित छ, कुनै अन्य सामग्री आवश्यक छैन। तथापि, धेरै पाक विशेषज्ञहरूले डिश एक विशेष पेक्वैंसी र असामान्य स्वाद दिनको लागि विभिन्न मसाले र कोकोआ पनि थप्न चाहन्छन्।

फलहरु छनौट गर्नुहोस्

यो ध्यान दिइन्छ कि विभिन्न प्रकार को प्लमहरु को एक विशाल संख्या छ । तिनीहरू सबै रङ, आकार, घनत्व र स्वादमा भिन्न हुन्छन्। यो मानिन्छ कि यो हल्का फलबाट पामबाट जाम बनाउन राम्रो छ। यो तयारीको लागि नुस्खाले मानिन्छ कि परिणाम जाम को एक स्पष्ट र घनी स्थिरता हो। यद्यपि, धेरै गृहिणीहरूले कुनै पनि प्रकारको प्लमबाट जाम पकाउँछन्, ध्यानपूर्वक यो छनोट गर्छन्।

तथ्य यो छ कि फलहरू हरियो वा नचिन्नु हुँदैन, अन्यथा जाम राम्रो हुँदैन, तर यसको प्रयोगले यसको स्वास्थ्यलाई असर गर्नेछ। यसैले यो उत्तम पाईलो फल किन्न राम्रो छ, जुन न केवल सस्ता हुनेछ, तर यो नुस्खाको लागि पनि उपयुक्त छ।

तयारी

सबैभन्दा पहिले, यो राम्रो तरिकाले फल कुल्ला गर्न आवश्यक छ। बिरुवाले जामलाई हल्का बनाउँदछ, यो फलबाट मिठो पट्टको पखेटा गर्न सिफारिस गरिन्छ। साथै ढुङ्गा हटाउन आवश्यक छ, र बाँकी लुगा पक्कै काटिएको।

त्यसपछि, एक कन्टेनरमा फल राख्नुहोस् र यसलाई चीनीमा भर्नुहोस्। यस फारममा तिनीहरू एक दिन हुनुपर्छ। धेरै व्यञ्जनहरू बताउँछन् कि कसरी प्लमबाट जाम पकाउने भनेर यो पल मिसाउँछन्, तर यसको लागि धन्यवाद यो जुन जुनसुकै प्राकृतिक तरिकामा रिजर्भ गरिएको छ, बरु तापमानको प्रभावको मुनि।

आवंटित समय बितिसकेपछि, आगोमा कन्टेनर राख्नु र यसको सामग्रीहरू फोडामा ल्याउन आवश्यक छ। त्यसपछि ग्याँस दबाब कम हुन्छ, त्यसपछि जाम पकाइएको हुन्छ जब नमी पूर्ण रूपमा यसको बाहिर आउछ। नतिजाको रूपमा, एक समृद्ध जन प्राप्त गर्नु पर्दछ, जसमा धातु चम्मच अझै खडा हुन सक्छ। त्यसपछि परिणामकारी पदार्थ खपतमा लुकाइएको छ र खपतको अघि लामो-लामो भण्डारणको लागि राखिएको छ।