ककटेल Rossini - उत्कृष्ट खुशी। Tournedos Rossini: ठूलो संगीतकार देखि नुस्खा

नाजुक र उत्कृष्ट पेय को प्रशंसक पक्कै थाहा र ककटेल Rossini कसरी खाना पकाउनु थाहा छ। सस्तो द्वारा यो बोक्न, तर तिनीहरू एक, प्रकाश upbeat र आनन्दित मुड निवेश मुद्रा लायक सिर्जना गरियो। नयाँ वर्ष मा उहाँले राम्रो पछि-खाने पेय हुनेछ।

एक सानो इतिहास

के Rossini - सबैभन्दा ठूलो इटालियन संगीतकार, थाहा छ, शायद सबै। तर आफ्नो पाक प्रतिभा र स्वाद को झुकाव सबैलाई ज्ञात छैन। यसैबीच, "Othello" र "ओस्लो को नाई" को लागि संगीत को लेखक राम्रो वाइन पोख्त र स्वीकार धेरै व्यञ्जनहरु को लेखक हो। उहाँले साधारण जरा देखि राम्रो खाना र संगीत स्टेम विश्वास गरे। को शेफ बीचमा पनि मजाक हिड्ने उहाँले 19 औं शताब्दीको ज्ञात gastronome, छैन भने समय मा समय एक संगीतकार रूपमा प्रख्यात बन्न भनेर।

ककटेल Rossini तिनीहरूलाई छैन आविष्कार। उहाँले मात्र मिड-20 औं शताब्दीमा देखा पर्नुभयो र पहिलो प्रसिद्ध हैरी गरेको पल्ट मा, भेनिस मा परीक्षण गरिएको थियो। कम-रक्सी मिश्रण आफ्नो प्रतिभा को रचनाकार Admirer को सम्मान मा नाम थियो - सांगीतिक र पाकशाला दुवै।

ककटेल Rossini: नुस्खा र यसको बोध

यो खाना पकाउने प्रेम र सबै नियम संग हुनुपर्छ। कम्तिमा रचनाकार एउटा आदर, यस्तो trepidation संग रूपमा पकाउने सम्बन्धित। एक पेय प्राप्त गर्न पहिलो चरणमा स्ट्रबेरी puree तयार छ। ताजा जामुन, प्रति गिलास 75 ग्राम लागि, धोए, एक colander मार्फत decanted र कागज तौलिया संग blotted। तिनीहरूमध्ये कागति को रस, कम्तिमा एक घण्टा को लागि चिसो मा राखिएको छ जो केही घटेको एउटा हावा पेस्ट छ। तपाईं एक दिलकश स्ट्रबेरी पायो भने रस को परिचय को समयमा चीनी थप्न दिनुभयो।

अर्को Mashed उच्च रक्सी गिलास मा स्थानान्तरित र चम्केको रक्सी संग topped। आदर्श, तिनीहरूले "Spumante ब्रुत", "Prosecco", "Asti" प्रयोग गर्नुपर्छ, तर स्वाद बिगार्छ छैन र राम्रो शैम्पेन - ब्रुत वा Demi-सेकेन्ड। रक्सी को मात्रा - 120 milliliters। ककटेल Rossini मिश्रित हुनको, स्ट्रबेरी संग सजाया किनारा, बरफ थप गर्न सकिन्छ। सेवा आनन्द लिई!

विधिहरू ककटेल बिगार्छ

पनि देखिने सरल पेय एकदम धेरै स्वादिष्ट मा बारी गर्न सम्भव, र अप्रिय छ। तपाईं निराश छैन भनेर, दुई साधारण गल्ती छैन। पहिले, को SHAKER तर्फ छोड्न ककटेल Rossini तयार गर्दा। स्वाद को एक appreciable भाग साथ सँगै - शैम्पेन volatilize देखि बुलबुले मिलान गर्दा।

दोश्रो, मात्र ताजा स्ट्रबेरी puree पकाएको उपयोग गर्छन। क्यान्ड आफ्नो ककटेल Rossini, यो सौम्य राख्न, बनाउन कुनै। र तपाईं एक जाम वा जाम को पाठ्यक्रम गरौं भने - र राम्रो शैम्पेन खराब, रक्सी पिउने रस प्राप्त गरे।

Tournedos "Rossini": यो भनिन्छ किन र कसरी तयार

सबै भन्दा प्रसिद्ध व्यञ्जन एक, द्वारा संगीतकार नाम को मूल सम्बन्धित एक हास्यास्पद कथा छ "आविष्कार"। पेरिस क्याफे एङ्गलियस मा एक रात्रिभोज मा जा रहेको छ, Rossini खाना पकाउने संवेदनशील आफ्नो पर्यवेक्षण अन्तर्गत खाना खाना पकाउने माग। कुक खाने रचनाकार लागि प्रतीक्षा थियो जहाँ तालिकाबाट देखिने छ जो कोठा, मा खाना पकाउन बाध्य भएको थियो। परेशान nagging र lecturing Maestro महाराज, protested जो उहाँले जवाफ दिनुभयो गर्न: «! एट Alors, tournez Le dos» अनुवादित, यो मतलब: "। त्यसैले, फिर्ता बारी भने" अन्तिम दुई शब्द र लेख र दिनुभयो वृद्धि गर्न नाम "tournedos Rossini।"

अचम्मको - यो नुस्खा केहि जटिल, तर परिणाम समावेश गर्दैन। मासु पट्टिका को आधा भन्दा कम अलिकति एक किलोग्राम, खुर्सानी र केही बाउन्स अन्नको मार्फत कटौती नुनीन छ। सेतो रोटी स्लाइस लगभग 200 G। को गर्म घिउ तेल आवारागर्दी ~ खैरो, एउटै मासु संग गरिन्छ (र यो एक जरूरी छ)। कागति को स्लाइस, quartered टमाटर र साग को एक sprig - बीफ को टोष्ट मा राखिएको छ, यसलाई शीर्ष कलेजो pate एक स्लाइस राखे।

एउटै नाम र मासु को एक छुट्टी ककटेल आफैलाई र परिवार व्यवहार!