कट्टलफिस: व्यञ्जनहरु। आफ्नो तयारी लागि कट्टलफिस को सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जन र व्यञ्जनहरु

कट्टलफिस (यसको तयारी तल वर्णन गरिएको छ लागि नुस्खा) एक cephalopod, पहुँचमा 10 छ जो, र मसी झोला छ। अटलांटिक महासागर र भू-मध्य सागर मा पशु Inhabits। कट्टलफिस व्यञ्जन, हामी अब संसारभरि लोकप्रिय हुन विचार जो को व्यञ्जनहरु। आखिर, तिनीहरू मात्र होइन स्वादिष्ट र मूल, तर पनि एकदम उपयोगी प्राप्त। र यो समुद्र को एक निवासी 80% प्रोटिन र केवल 1% बोसो समावेश भन्ने तथ्यलाई कारण छ। यो वास्तवमा को कट्टलफिस एक मूल्यवान उत्पादन पचाउन धेरै सजिलो छ र पेट मा एक heaviness पछि छोड्न गर्दैन बनाउँछ।

यो विद्रूप को व्यञ्जन मा प्रयोग गरिन्छ ताकि कसरी? नुस्खा नाश्ता र अन्य पाक सिर्जनाहरू हामी तल प्रस्तुत। तर पहिले म यो प्रक्रिया र शंख उसिनेर कसरी बारेमा बताउन चाहन्छु।

विभिन्न व्यञ्जन कट्टलफिस लागि बढ्द नुस्खा

प्रायजसो, स्थिर फारममा सुपरमार्केट मा बेच को समुद्री निवासी प्रस्तुत। हामी यस्तो उत्पादन कसरी बनानु गर्न विस्तृत वर्णन किन छ।

शंख तयारी

कट्टलफिस राम्ररी thawed गर्नुपर्छ सुरु गर्न। तर, तातो पानी मद्दत संग त्यसो गर्न सिफारिस गरिएको छैन। यो नरम हुन्छ र बरफ गुमाउनु छैन सम्म, स्थिर लास लिन एक वफल तौलिया मा र्याप र सम्म कोठा तापमान मा छोड्नु राम्रो छ। अर्को शंख राम्रो चिसो चलिरहेको पानी अन्तर्गत धोए गरिनु पर्छ खोल, हड्डी, पछाडि मार्फत स्थित छ जो हटाउन र उनको टाउको काटियो र अंदर बाहिर।

यो कट्टलफिस को प्रक्रिया समयमा आफ्नो मसी SAC संग एकदमै होसियार हुनुपर्छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। यो पहिलो छुट्टै कन्टेनर मा सम्पूर्ण सामग्रीहरू squeezing, धेरै ध्यान हटाउन पर्छ। स्थिर कट्टलफिस को मामला मा तपाईं त तिनीहरूले ध्यान बोक्रा हटाउन सिफारिश, तिनीहरूलाई उज्यालो सलाद पकाउन वा एक खाजा लागि उसिनेर गर्न आवश्यक छ। तपाईं स्ट्यु वा रोस्ट शंख जाँदैछन् भने, खोल राम्रो छोड्न, यो भाँडा थप तीव्र स्वाद गर्नेछ किनभने छ।

गर्मी उपचार

को purified र तयार कट्टलफिस बारेमा एक घण्टा मध्यम गर्मी मा नुनीन पानी र जोश उबलते डूबा गर्न। खैर, यो समय सबै शंख लागि उपयुक्त छ। तसर्थ, सानो आकार र जवान कट्टलफिस (यो उत्पादन एक नुस्खा तल देखाइएको छ) (एक घण्टा को एक चौथाई) धेरै छिटो पकाएको छन्। यसबाहेक, हामी अत्यधिक यसको मासु सधैं कठिन र धेरै स्वादिष्ट काम छ रूपमा, ठूलो क्लैम को पसलहरूमा मा किन्न छैन सुझाव दिन्छौं।

समुद्र dweller पकाएको भएपछि, यो एक colander, तरल को पूर्ण deprived र तुरुन्तै विभिन्न व्यञ्जन को तयारी को लागि प्रयोग मा खारेज गर्न आवश्यक छ।

भरी स्क्विड: नुस्खा

यस्तो सिर्जना गर्न एक विदेशी पकवान तपाईं आवश्यक छ:

• ताजा मशरूम - 120 ग्राम;
• कट्टलफिस जवान उपचार र उबला - 550 ग्राम;
• मीठो प्याज - टाउको को एक जोडी;
• फैटी क्रीम - 250 एमएल;
• पनीर ठोस - 130 ग्राम;
• समुद्र नुन र कुनै पनि खुशबूदार मसलाहरु - स्वाद थप्न;
• वनस्पति तेल, परिष्कृत - मशरूम frying लागि प्रयोग।

तयारी को प्रक्रिया

यस्तो सिर्जना गर्न एक असामान्य पकवान सूक्ष्मता कटा गर्नुपर्छ ताजा मशरूम र प्याज कटा र मसलाहरु संग वनस्पति तेल तिनीहरूलाई तलना। अर्को, तपाईं एक भद्दा grater मा पनीर RUB र तुरुन्तै मशरूम गर्न राख्नु आवश्यक छ। परिणामस्वरूप ठूलो सामान त्यसपछि तयार कट्टलफिस आवश्यकता, एक गहिरो, greased फारममा बाहिर राख्नु फिटेको संग भर्न र 20 मिनेट को लागि ओवन मा राखे। यो असामान्य भोजन उसिनेर चामल र ताजा टमाटर को स्लाइस को एक पक्ष पकवान संग, निम्नानुसार सेवा गर्छन्।

कट्टलफिस संग स्वादिष्ट र रसदार पास्ता

यो सरल, तर धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जन बनाउन, तपाईं किन्न आवश्यक:

• पातलो स्पेगेटी (पारंपरिक पास्ता लाग्न सक्छ) - 200 ग्राम;
• कट्टलफिस - 550 ग्राम;
• सेतो मिठाई प्याज - 3 टाउको;
• ठूलो fleshy टमाटर - 3 पीसी;।
• सुकेको तुलसी - साढे चम्चा;
• ताजा लसुन - 2 साना लौंग;
• ताजा जडीबुटी (डिल, साग) - बीम साथ;
• तेल, परिष्कृत जैतून - यसको एकमात्र विवेकमा;
• स्वाद - समुद्र नुन र अन्य मसला।

तयारी को प्रक्रिया

कट्टलफिस, पातलो स्पेगेटी र सेवई दुवै समावेश गर्न सक्छन् जो निर्धारण, भोजन यदि यस्तो थप प्रयोग सुगन्धित मसला विशेष गरी स्वादिष्ट प्राप्त। यसरी, यो, प्याज सफा गर्न तिनीहरूलाई छल्ले काट्नु र शंख र seasonings संग वनस्पति तेल मा तला आवश्यक छ। उत्पादनहरु सुनको पाप्रो ढाकिएको भएपछि, तिनीहरूले ताजा एक पेस्ट थप्न चाहनुहुन्छ टमाटर, सुकेको तुलसी, कसा भयो र कटा chives जडीबुटी। आवश्यक पकवान को यो भाग 10 मिनेट simmer गर्न। निष्कर्षमा, यो, चटनी राख्नु उसिनेर स्पेगेटी वा पास्ता तयार ध्यान मिश्रण, गर्मी र ताजा तरकारी संग सेवा आवश्यक छ।

कट्टलफिस र यसको मसी संग Risotto

यस्तो बिचित्रको पकवान तयार, निम्न घटक खरिद हुनुपर्छ:

• लामो समय देखि अनाज चावल (सम्भव parboiled) - 200 ग्राम;
• कट्टलफिस - 400 ग्राम;
• मसी क्लैम - 7 एमएल;
• सुगन्धित मसला, समुद्र नुन - विवेकमा थपियो;
• बल्ब सेतो प्याज - 2 पीसी;।
• पिउने पानी, प्राथमिकताको माछा शोरबा - 1 एल;
• ड्राई सेतो रक्सी - 110 एमएल;
• Unrefined तेल - 30 एमएल।

तयारी को प्रक्रिया

गहिरो Skillet मा अत्यधिक unrefined तेल गर्मी र त्यसपछि प्याज अतिरिक्त राख्नु, घन मा कटा र पारदर्शी नभएसम्म तला हुन। कि पछि, त्यही भाँडा तपाईं समुद्री थप्न र सुनको खैरो सम्म यस्तै खाना पकाउन पर्छ।

तरकारी संग समुद्री तला गर्दा, तपाईं प्रक्रिया गर्न सक्नुहुन्छ लामो-अन्न चामल। यसलाई माध्यम कट्टलफिस एक हत्येदार बरतन मा तरल र स्थान वंचित गर्न, धुन, जान आवश्यक छ। यो संरचना मा, सामाग्री रूपमा लामो बिक्रेता तेल अवशोषित छैन रूपमा लागि तयार हुनुपर्छ। अर्को, तपाईं स्वाद खाद्य पदार्थ गर्न सुगन्धित मसला आवश्यकता हो, दाखमद्य खन्याउन र यो एक धेरै उच्च गर्मी मा पूर्ण वाफ बन्नु गरौं। त्यसपछि, ग्याँस, कट्टलफिस मसी हत्येदार बरतन थप्न राम्रो मिश्रण, उम्लिरहेको पानी वा तातो को 1 लीटर थप्न कम गर्न , माछा स्टक यसलाई कवर लगभग चित्रा 1 सेन्टिमिटरले। यो संरचना मा, घटक पकाएको अनाज सम्म बन्द ढक्कन अन्तर्गत पकाएको गर्नुपर्छ।

कच्चा तरकारी र ताजा जडीबुटी को एक सलाद संग तातो वा न्यानो को रूप मा हुनुपर्छ तालिका गर्न risotto सेवा गर्छन्।