इस्टर तालिकाको लागि परम्परागत व्यञ्जनहरु

ख्रीष्टको पुनरुत्थानको दिन - मुख्य छ मसीही छुट्टी, मृत्यु भन्दा जीवन को विजय प्रतीक जो brightest बिदा, एक, र संयोगले त्यो वसन्त मा मनाइन्छ। इस्टर सम्बन्धित परम्परा, सबै भन्दा रंगीन र जीवंत मध्ये एक छ, र हामी मेरो बाल्यकाल देखि तिनीहरूलाई सम्झना। आफूलाई खाना गर्न सीमित, सम्पूर्ण सात हप्ता समयमा उपवास बसिसक्नुभएकोले गर्नेहरूका लागि, यो छुट्टी लामो प्रतीक्षा छ: अन्ततः उपहार को सबै किसिमका आफैलाई व्यवहार गर्न सम्भव छ, त्यसैले तिनीहरूलाई इस्टर लागि तयारी - एक अनुष्ठान हो, र इस्टर तालिकाको लागि व्यञ्जनहरु पारित पुस्ता देखि पुस्ता गर्न। र छैन canons को उत्सव त प्रकारको भएकाहरूलाई पनि, परम्परागत व्यञ्जनहरु मा, किनभने Indulge इस्टर तालिका स्वादिष्ट व्यञ्जन सम्पूर्ण हुन्छन्। इस्टर र साथै रंगा अन्डा, जो सधैं हरेक घर मा डेस्कटप देखा, यो र यस्ता घर सुखा छम वा सामान्य जेली, र एक स्वादिष्ट पनीर केक र मिठाई को सबै किसिमका रूपमा मासु व्यञ्जन, सबै प्रकारका - इस्टर तालिका वैविध्यपूर्ण लागि पढें। एक खाना पकाउने इस्टर तालिका मा शनिबार भर, बिहान सबेरै सुरु त्यसपछि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री भान्सा मा परेशानी मुक्त केही दिन जान्छ, तर: यो आइतबार कम से कम, घर राम्रो केही गर्न छ, कि विश्वास छ।

तसर्थ, ईस्टर तालिकाको लागि आधारभूत नुस्खा - यो इस्टर, वा केक, सुखा मासु र पनीर केक छ। हामीलाई विस्तार तिनीहरूलाई जाँचौं।

इस्टर, ईस्टर तालिकाको मुख्य सजावट, खमीर मुछेको तयार धेरै फैंसी छ। आटा धेरै धनी छ किनकी, तिमी खमीर गर्न आवश्यक - उहाँलाई लागि, दूध को 200-300 ग्राम, 5-6, अन्डा, मक्खन को एक प्याक, एक कप र चीनी को आधा, स्वाद नुन, र पारंपरिक खमीर 40 ग्राम वा सानो थप प्याकेजिङ्ग ड्राई को आधा भन्दा, पीठो एक पाउन्ड लिएको यो 20 प्रतिशत सामान्य भन्दा बढी थियो। आटा वेनिला, नट, किसमिस वा अन्य सुकेका फल वा खुशामदभरा फल थप गर्न सकिन्छ। सबै को सबै भन्दा राम्रो केक कुक स्पन्जले विधि हो। खमीर खुसीले गदगद मा भंग, तर एक सानो चीनी र पीठो गिलास छैन तातो दूध। क्राकरी उमालेर बनाउनु एक तौलिया संग सेवा र बारेमा आधा घण्टा न्यानो ठाउँमा राख्नु। यो समयमा, त्यहाँ हावा बुलबुले को एक अधिकता गठन गर्नुपर्छ। जब कि, तपाईंले बाँकी चिनी संग पग्लियो घिउ मिश्रण गर्न सुरु, र चिनी भंग भएको छ र मिश्रण cooled छ जब, त्यसपछि मिश्रण बनाउँने जोडिएको छ अण्डा, किसमिस थप्न र बिस्तारै आटा थप्न त्यहाँ आवश्यक छ एक आटा यो गर्न सजिलो छ भनेर बाक्लो नभएसम्म हाते शूटिंग। Pies तला गर्ने बारे - आटा पनि बाक्लो हुनु हुँदैन। त्यसपछि यो मुछ्नु र तौलिया छोड यसको मात्रा दुगुना सम्म, त्यसपछि तपाईं केक Bake सक्नुहुन्छ कसरी हुनुपर्छ। तयार निस्तार-चाडको भोज Icing संग सजाया र पागल वा विशेष Topping को प्रयोग संग छिडकना गर्न सकिन्छ।

निम्नानुसार तयार Burzenin: हड्डी बिना मासु एक ठूलो टुक्रा (सबै भन्दा राम्रो पोर्क छम, सामन, घाँटी, काँध) हो जो लसुन को shpiguem quartered टुक्रा, सबै पक्ष बाट, नुन र मसला को एक मिश्रण मा पूर्व-डूबा यो नै मिश्रण दल्नु मासु र सबै र्याप पन्नी दुई तहहरू यो पनि कस मासु गर्न clung छैन, त्यसैले भन्ने तर पर्याप्त छाप थियो, एक पाक पानामा पार्सल राख्नु र घण्टा एक जोडी को लागि Bake। मासु लागि, त्यहाँ इस्टर तालिका अन्य व्यञ्जनहरु छन्, तर यो एक - सजिलो, तर यो सधैं स्वादिष्ट पाकेका छम बाहिर जान्छ।

Curd केक बोसो पनीर को एक पाउन्ड देखि तयार ध्यान rubbed, घिउ 100 ग्राम, तर एक कप, चीनी को 150 ग्राम, तीन अन्डा। तपाईं थप्न सक्नुहुन्छ वेनिला चीनी, नुन स्वाद, किसमिस, नट, आदि पहिलो, तेल पैन पग्लियो छ मा, त्यसपछि पनीर, क्रीम र अन्डा थपियो एक वर्दी स्थिरता cooled, छ, ब्लेंडर चाहना धेरै कम ज्वाला माथि जोश ल्याए सम्म र त्यसपछि, सबै मिश्रित छ। परिणामस्वरूप पेस्ट प्राथमिकताको पाउडर, वेनिला चीनी र किसमिस को रूप मा, चीनी थपिएको छ। त्यसपछि तपाईं फारम को धेरै राख्नु र अतिरिक्त तरल सकिन सकून् gauze वा पुछ्ने मा र्याप गर्न आवश्यक छ। आफै केक सजाउनु।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, ईस्टर तालिकाको लागि परम्परागत व्यञ्जनहरु छैन जटिल, हामी सबैभन्दा बाल्यकाल परिचित झनै देखि छ, तर भाँडा धेरै स्वादिष्ट छन्।