कसरी खमीर बिना पिज्जा आटा खाना पकाउनु?

पिज्जा - पुरातन इटालियन भोजन को एक। लेखकत्व यसको भव्य चाडहरूमा लागि प्रसिद्ध छ जो रोमन सामान्य Lucullus, गर्न श्रेय। तर यो पकवान को तयारी मिश्री, पुरातन ग्रीस र मेसोपोटामिया बासिन्दाहरू संलग्न प्रमाण छ। हाम्रो समय मा, पिज्जा जो सँगै सार्वजनिक ल्याए र आधुनिक वैश्वीकरण को शुरुवात चिह्नित दोस्रो विश्व युद्ध, पछि व्यापक भयो।

आटा - एक पिज्जा जग हो। त्यहाँ खाना पकाउन धेरै तरिका, तर यसको भर्नको लागि पनि अधिक विकल्प छन्। परीक्षण गर्न नडराऊ! तपाईं सर्वश्रेष्ठ पिज्जा आटा आफूलाई लागि पाउनुहुनेछ मात्र तरिका हो। उदाहरणका लागि, पानी प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ राम्रो बियर वा केही REGIA (पानी को कुल रकम को एक चौथाई), fluffiness दिन जो थप्नुहोस्। यसबाहेक, यो जोडी हुन सक्छ ड्राई रक्सी (पानी को कुल रकम आधा सम्म) वा ब्रान्डी एउटा सानो रकममा। खमीर बिना पिज्जा आटा केही कटा जडीबुटी थप्न प्रोभेन्कल जडीबुटी र जमीन मसला को एक मिश्रण ड्राई छन्।

स्वाद विशेषताहरु र गुणस्तर देखि यो हाम्रो कति राम्रो निर्भर पिज्जा। यो पकवान एक सख्त सूत्र छैन। भर्नको कल्पनाले आधारमा यसको विवेकमा गरेको छ। वास्तवमा, यो नै छ तातो सैंडविच। पनि इटाली हरेक pizzaiolo आफ्नै तरिका मा तयार। तर, मुख्य गुणस्तर पिज्जा आवश्यक - पातलो पाप्रो flavorful खस्ता Bumpers संग र उपयुक्त उहाँलाई (भराई) Topping गर्न। यस लेखमा हामी वर्णन कसरी पिज्जा आटा बनाउन खमीर बिना।

यो नुस्खा धेरै सरल छ र धेरै समय लाग्न छैन, तर अन्त मा यो धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ! इटाली, यो पिज्जा जसको अर्थ "देश शैली", "ला Rustica" भनिन्छ। को दही संग मिश्रित आटा, पहिले greased पैन मा पातलो तह मा समतल र शीर्ष भराई धारण उपलब्ध उत्पादनहरु आधारमा स्वाद। एक तरकारी र मासु रूपमा उपयुक्त। त्यसपछि 20-25 मिनेट को लागि एक preheated ओवन (180 ° C) मा राखे। भराई भुट्नु पैन को घटक लागि अग्रिम तयार गर्न सकिन्छ। यो पनि खाना पकाउन र पिज्जा नै गर्न सक्नुहुन्छ। यसैले, दही मा खमीर बिना पिज्जा आटा तयार, हामी आवश्यक:

- दही (400 एमएल);

- अन्डा (2 टुक्रा);

- पीठो (2.5 कप);

- नुन र सोडा (आधा चम्मच द्वारा);

- चीनी (1 चम्मच);

- सिरका, बुझाने गर्न बेकिंग सोडा।

एक काँटा संग अन्डा Whisk, तिनीहरूले चीनी र नुन थप्न र त्यसपछि ध्यानपूर्वक kefir परिचय। Slaked सोडा अतिरिक्त हलचल, पीठो सोता थपिएको थियो। आटा मुछ्नु, बाँकी 15 मिनेट गरौं। भयो!

तपाईं निम्न नुस्खा गर्न खमीर बिना पिज्जा आटा बनाउन प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। हामी 2 अन्डा, दूध को दुई र आधा कप (बोसो सामग्री 2.5%), मैदा र आधा वा दुई कप, नुन र तेल को एक चम्मच आवश्यक हुनेछ। पहिलो, अन्डा पिटे, तिनीहरूले खुसीले गदगद दूध (तर तातो छैन!) अनि तेल थप्न। थप 15 मिनेट को आराम दिने, सानना, बिस्तारै आटे पोख्नुहोस्। बाहिर रोल र Topping राखे।

पग्लियो पनीर र मसालेदार टमाटर सस र मूल भर्ने संग सुगन्धित ताजा सुखा पिज्जा तालिका को एक वास्तविक रानी बन्न सक्छ! परीक्षण र पिज्जा आफ्नो मूल संस्करण सिर्जना गर्नुहोस्। यो सामाग्री को असीमित संयोजन पाक रचनात्मकता देखाउन, आफ्नो प्रकारका एक विस्तृत विविधता तयार गर्न अनुमति दिन्छ। यो संसारमा सबै भन्दा प्रिय र लोकप्रिय पकवान पिज्जा गरे।