कसरी घरमा तलको दूध पकाउने?

तिल (अन्यथा यसलाई तिल भनिन्छ) एक वार्षिक जलाशय पौधे हो, जसको उपयोगी गुणहरू बीज रोम, ग्रीस, चीन, बाबुलमा पनि जान्दथे।

आधुनिक विश्व तल्लामा सबैभन्दा उपयोगी प्राकृतिक उत्पादन को रूपमा मान्यता प्राप्त गरिएको छ। बीज र तेल सजिलै संग सलाद, पेस्ट्री, मिठाइहरु मा सम्पूर्ण दुनिया को पाक विशेषज्ञहरु द्वारा सजिलै संग प्रयोग गरिन्छ। सानो बीउको उपयोगी गुणहरूले यसलाई स्वास्थ्य प्रवर्धन गर्न र युवाहरूलाई जोगाउन तिनीहरूलाई लागू गर्न सम्भव बनाउँछ।

तिलको बीउ सेतो, कालो, पहेंलो, खैरो हुन्छ। पकाउने, सेतो र कालो अनाज प्रायः प्रयोग गरिन्छ। कालो तिल धेरै भन्दा बढ्दो छ, यसलाई समाप्त डिशमा थप प्रशोधन बिना थपिएको छ। सेतो तिलको प्रायः पातहरूमा थपिएको तापनि गर्मी उपचार हुन्छ।

तिलका बीउहरू (सलाद वा बान्नु, कुनै कचौराको साथ छिटो, तिल, तिलको दूध, आदि) संग कुनै पनि डिश निश्चित रूपले मात्र स्वाद र अनियमित स्वाद छैन, तर यो पनि अद्वितीय गुणहरू हो।

तिल: संरचना

तिलका बीउहरू मात्र उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू र एक विशिष्ट स्वाद होइनन्, तर यो उपयोगी खनिज र भिटामिनहरूको एक अद्वितीय संरचना पनि।

दशौं बीउको बीउ समावेश छ:

• चम्मच - 48,7%;
• प्रोटीन - 19.4%;
• कार्बोहाइड्रेट - 12.2%;
• पानी - 9%;
• आहार फाइबर - 5.6%।

तिल बीउको 100 ग्राम को ऊर्जा मूल्य 565 किलोकोलरीज छ।

सेममा समावेश छ:

• समूह बी, ई, पीपी को भिटामिन;
• पोटेशियम;
• म्याग्नेशियम;
• क्याल्कियम;
• फास्फोरस;
• सोडियम;
• आयरन।

तिल किन उपयोगी छ?

संरचनाको आधारमा, थोडी मात्रामा पनि तिल पनि धेरै रोगहरूको रोकथामको लागि धेरै उपयोगी छ:

• आहार फाइबरहरूले ज्वरोकोटिनल पथको सफाई र विषाक्त पदार्थहरू हटाउन मद्दत गर्दछ जसले एलर्जी अभिव्यक्तिको कारणले गर्दा मललाई सामान्य बनाउँछ।
• वसा को ठूलो सामाग्री को कारण तिल - एक उच्च उच्च कैलोरी उत्पादन। तथापि, बोसो रचना शरीरबाट हानिकारक कोलेस्ट्रॉल हटाउँदछ र टाँस्काबाट भाँडाहरू सफा गर्छ, यसैले हृदय रोगको विरुद्ध लडाइँमा उत्कृष्ट निवारक उपकरण बन्न सक्छ।
• सेमले अनियमित एन्टिओक्सिडेंट समावेश गर्दछ। तिनीहरू शरीरको उमेरमा ढिलो गरेर, क्यान्सरको कोशिकाको विकास रोक्न।
• सेमले रक्त खट्टालाई बढावा दिन्छ, जो विशेष प्रकारका डायथेसिसबाट पीडित रोगहरूका लागि राम्रो उपकरण हो।
• तिलको बीउमा ठूलो मात्रामा पनीर सब्जिने प्रोटीन समावेश छ। यसले तिनीहरूलाई मांसपेशी निर्माण गर्ने एथलीटहरूको लागि उपयोगी बनाउँछ।
• तिल रोगीहरूका लागि थाइरोइड ग्राउन्ड, गुर्दे, लिभरको रोगहरू को लागि उपयोगी छ।
• सेमले एकदम ठूलो मात्रा क्यालिसियम समावेश गर्दछ, जुन शरीरद्वारा पूर्णतया अवशोषित हुन्छ। एक सय व्यास बीजमा क्यालसियमको दैनिक आदर्श समावेश छ , जसले यसलाई हड्डिहरु, मस्तिष्कसकेलेटल प्रणाली, ओस्टियोपोरोसिसको रोगहरु मा उपयोगी बनाउँछ। क्यालियम कमजोरीसँग सम्बन्धित रोगहरू रोक्नको लागि तिल राम्रो निवारक उपकरण हो।
• एक सय ग्राम बीउले ग्रंथिमा जीवनीको दैनिक आवश्यकतालाई ढाक्छ।

तिल: Contraindications

सायद, निस्सन्देह, उपयोगी छ, तर सबै चीजमा तपाईंले उपाय र सावधानी पालन गर्न आवश्यक छ। दुर्भाग्यवश, बीउ को उपयोग को लागि केहि contraindications रहे हो:

• उच्च रक्त कोणीयता को लागि पूर्वाधार, थ्रोमबैस संग;
• तीन वर्षको उमेरमा बच्चाहरु;
• तिलमा एलर्जी अभिव्यक्तिमा;
• उथलीशियस संग;
• क्याल्सियमको उच्च सामग्रीमा;
• तेश्रो एस्पेरिन, एस्ट्रोगेन, ओक्सलिक एसिड संग प्रयोग गर्न सकिँदैन।

म कुन फारममा प्रयोग गर्नुपर्छ?

निस्सन्देह, यो बेकरी उत्पादन र मिठाइको भागको रूपमा तिल प्रयोग गर्न उपयोगी छ। तर उपयोगी पदार्थहरूको अधिक उत्तेजनाको लागि, बीउलाई थोडाको तातो हुनु पर्छ वा प्रयोग गर्नु अघि भिगोलो हुनुपर्दछ (अधिमानतः तातो पानीमा)।

प्रयोग गर्दा धुरीको तिलमा राम्रो तरिकाले चर्को हुन्छ।

उपयोगी पदार्थहरू अनावश्यक बीउहरूमा धेरै अधिक हुन्छन्।

दीर्घकालीन ताप उपचारले उत्पादनको उपयोगी गुणहरू धेरै पटक घटाउँछ।

एक दिन तीन या चार चम्मच चाय को उपयोग को लागि सिफारिश गरिन्छ।

तिलको बीउ र तिलको दूधका साथ सब्जियोंबाट सलादहरू धेरै उपयोगी हुन्छन्, जसको नुस्खा तल दिइएको छ।

तिल दूधको लागि क्लासिक नुस्खा

कसरी घरमा तलको दूध पकाउने? क्लासिक नुस्खाको उदाहरणलाई विचार गर्नुहोस्।

आवश्यक उत्पादनहरू:

• पानी - 2 लीटर (तैयार उत्पादनको लागि)
• पानी - तिलहन को लागि,
• तिलको बीउ - 200 ग्राम,
• हनी - स्वाद।

तिलमा 6 या 8 घण्टाको लागि सानो मात्रामा पानीमा तान्नुहोस्। बीउहरू सफा गर्नुपर्छ। पानीमा तिलले भिजेको पानी गहिरो हुन्छ। तिलको बीउ कुन्नुहोस् र गहिरो पानी निकाल्नुहोस्।

एक कन्टेनरमा दुई लिटर सफा पानी डुबाउनुहोस्, यो तयार तिलमा राख्नुहोस्।

फोम प्राप्त नभएसम्म ब्लेन्डरसँग राम्ररी पानीसँग पानी मिलाउनुहोस्। त्यसपछि मधु थप्नुहोस् (स्वादको बारेमा, एक चम्मचको बारेमा)। दुलही छाया प्राप्त नभएसम्म हराउन जारी राख्नुहोस्।

त्यसपछि पनीरलोथ वा ठीक चिसो मार्फत परिणामस्वरूप मिश्रण रोक्नुहोस्। पेय प्रयोगको लागि तयार छ। शेल्फ जीवन - फ्रिजमा तीन दिन भन्दा बढी छैन।

तिल दूध पानी र तिलबाट बनाइएको छ, त्यसैले यसको पास तिलको सबै उपयोगी गुणहरू छन्। यद्यपि, हामीले दालत्वको खण्डको बारेमा बिर्सनु हुँदैन, जुन दूधको लागी पनि लागू हुन्छ।

Additives संग तिल दूध

स्वाद को विविधता गर्न को लागि, तिल को दूध विभिन्न additives संग पकाया जान सक्छ: जामुन, फल, कोकोआ, हल्दी आदि। के साथ र कसरि घर मा तिल को दूध कसरि गर्न को लागि? यो केवल कल्पना मा निर्भर गर्दछ र कुक को स्वाद प्राथमिकताहरु मा निर्भर गर्दछ।

सबै पेय को आधार क्लासिक नुस्खा द्वारा तिल को दूध हो।

धेरै स्वादिष्ट एक केला संग सम्बन्धित एक पेय हो।

तयार गर्न यो आवश्यक छ:

• पानी - दुई चश्मा (दूधको लागि);
• तिलको बीउ - एक गिलास;
• केला - एक टुक्रा;
• दालचीनी - पाउडर स्वाद;
• पानी भिजेको छ।

तिलको बीउ आठ घण्टासम्म साग्छ, तपाईं रातमा सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, तिलले नरम भएपछि पानी निकाल्नुहोस्।

बीउ एक कंटेनरमा राखिएको छ, दुई चश्मे पानी डुकाउनुहोस्, दूधको रंग र फोम सम्म मिश्रणमा मिश्रणलाई मिश्रण गर्नुहोस्।

त्यसपछि दूधको केला जोड्नुहोस् र यसलाई फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। पिउनमा तपाईं एक चौंरी महसुस गर्न सक्नुहुन्छ (स्वाद गर्न)।

परिणामस्वरूप दूध चश्मामा राख्नु पर्छ, जमीन दालचीनी (स्वाद गर्न को लागी छिटो)।

तलको दूधमा केलाको सट्टा, तपाइँ पूर्व-कटाईको मिति वा कवरेज जामुन ह्यान्डल थप्न सक्नुहुनेछ।

तल्लो दूधको सुन्तला

एक उपयोगी शाकाहारी नाश्ताको रूपमा, तपाईं फलाम र तिल देखि दूध देखि सुई को सिफारिश गर्न सक्नुहुन्छ।

तयार गर्न यो आवश्यक छ:

• तिलको बीउ - एक गिलास;
• दूध तयारीको लागि पानी - दुई चश्मा;
• सुन्तला - दुई टुक्राहरू;
• रास्पबेरी ताजा (तपाइँ जमेको हुन सक्छ) - एक गिलास;
• मितिहरू - दस टुक्राहरू;
• दालचीनी पाउडर - स्वाद गर्न;
• पानी भिजेका बीउहरू।

केहि रातहरु को लागि एक सानो मात्रा मा भिजाओ।

बिहानै, नरम बिरुवा पानीबाट निकालिनु पर्छ, एक कन्टेनरमा पठाइयो, दूध बनाउन ताजा पानीले भरिएको।

फोमरमर र दूधको रंगमा मिश्रण ब्लेंडर मिश्रण गर्नुहोस्, धुंध वा चिसोबाट रोक्नुहोस्।

सुन्तला सफा गरियो, स्लाइसहरू पखाल्ने कटा, कटाईका मितिहरू।

तलको दूध, मिति, सुन्तला र जमीन दालचीनी जोड्नुहोस्। एक ब्लेंडरमा राम्रोसँग मिश्रण मिलाउनुहोस्।

रास्पबेरी, चश्मेको तल राख्नुहोस्। धीरे चश्मेमा चश्मेहरू दियो। रास्पबेरी पनीले तलमा बस्नुपर्छ।

तिल देखि दूध संग वजन कम

तिल दूधले ठूलो मात्रामा क्यालियम समावेश गर्दछ, जुन सजिलै शरीरबाट अवशोषित हुन्छ। यदि शरीर क्याल्सियममा कमी छ भने, हामीसँग मिठाईको लागि स्थिर चक्र छ, जुन विरोध गर्न गाह्रो छ।

यसले बाहिर जान्छ कि एक कप तिल को दूधले हामीलाई क्याल्सियम कमजोरीबाट बचाउँदछ, हड्डी प्रणाली, दाँत, कपाललाई बलियो बनाउँछ, रजोनिवृत्तिको अप्रिय नतिजालाई पराजित गर्न मद्दत गर्दछ, र हामीलाई मीठो बन्स र मिठाईको धेरै खाँचोबाट बचाउँछ।

एक गिलास को एक दूध को खाली पेट मा दैनिक उपयोग को उपयोग मा मिठाई को लागि cravings को कम गर्दछ, जो आकार र वजन घटाने मा उल्लेखनीय सुधार मा योगदान गर्दछ।

निष्कर्ष

तिल दूध, जसको फाइदा असंभव छ, आहारमा एक उपयुक्त स्थान लिनु पर्छ।

घरमा तलको दूधको तयारी एक सरल प्रक्रिया हो, कुनै पनि मालकिन यसको सामना गर्न सक्छ।

उपयोगी दूध कफी वा कोकोआ संग नाश्ता गर्न को लागि, यो पोर्च, किण्वे मा केयर, फलहरु र जामुन संग मिश्रण, यसलाई ककटेल र smoothies तयार गर्न सकिन्छ।

तपाईं कुन additives र घरमा तेश्रो दूध कसरी छनौट गर्नुहुन्छ रोज्नुहोस्। प्रयोग, तपाईंको अनियमित स्वादको लागि हेर्नुहोस् र सम्झनुहोस्: तपाईंको स्वास्थ्य र तपाईंको प्रियजनहरूको स्वास्थ्यले घरमा खाना पकाउने भाँडामा निर्भर गर्दछ।

Bon appetit!