कसरी घर मा kvass तयार गर्ने जानकारी को लागि

धेरै शताब्दीयौंदेखि रूस मा एक धेरै लोकप्रिय पेय kvass छ। यो राम्रो पनि धेरै उपयोगी छ साथै, तिर्खा quenches, एक सुखद स्वाद र सुगन्ध छ, तर। त्यहाँ धेरै तरिकाहरू छन् को रक्सी खींचना तयार घरमा। तिनीहरूलाई एक -, समाप्त पाउडर र मैश, धेरै पसलहरुमा बेचिन्छ जो लिन पानी थप्न र दिन को एक जोडी प्रतीक्षा छ। तथापि, धेरै tastier र थप रमाइलो त्यहाँ व्यञ्जनहरु को एक विशाल विविधता छ रूपमा, धेरै प्रयास संग नहीं हुनेछ पेय आफैलाई गरेको प्राप्त गर्न।

उदाहरणका लागि, सबै भन्दा साधारण र सरल व्यञ्जनहरु को एक, कसरी खाना पकाउनु kvass, अर्को हुनेछ। यो राई पटाखे (राम्रो घर र तयार लिन), किसमिस, खमीर, उसिनेर पानी को लागि आवश्यक छ। किलोग्राम पटाखे न्यानो पानी भरिएको, कोठा तापमान मा दुई घण्टा बाँकी। परिणामस्वरूप तरल ब्रेडक्रंब भिगो र पानी उसिनेर र घण्टा अर्को जोडी को लागि बाँकी भरिएको छुट्टै कचौरा मा फिल्टर र भोकमरी छ। दोस्रो फिल्टर तरल पहिलो थपिएको छ, तिनीहरूले गर्मी मा एक दिन को लागि बायाँ (3 लिटर आधा ग्लास) र खमीर (40 ग्राम), सबै चिनी राखे। यो समय पछि, पेय cooled र प्रयोगको लागि तयार छ।

अर्को तरिका कसरी उमालेर बनाउनु तयार घरमा यो मह संग नुस्खा छ। यो उत्पादन एक पाउन्ड मा किसमिस, खमीर 25 ग्राम र पीठो एक गिलास को नै रकम आवश्यक हुनेछ। सबै सामाग्री, मिश्रित छन् 25 लिटर एक कन्टेनर राख्नुभयो। बिस्तारै घनघोर ostuzhennoy उसिनेर पानी, मिश्रण गांठ गठन हप्ता Infuse गर्न बाँकी छ बच्न भड्काए थियो। यो पेय, फिल्टर छ cooled र टेबल मा सेवा गर्न सकिन्छ। धेरै दिनको लागि फ्रिज मा सिल कन्टेनर भण्डार Kvass। किण्वन सूक्ष्मजीवहरु र पाचन र circulatory प्रणाली लागि उपयोगी पदार्थ मा प्राप्त। यो तिनीहरूलाई पेय को स्वाद र सुगन्ध मा हदसम्म निर्भर गर्नेछ हो किनभने यो, गुणस्तर र खमीर को स्वाद ध्यान लायक छ।

कसरी खमीर को प्रयोग बिना घर उमालेर बनाउनु तयार कुरा, यो निम्न नुस्खा उहाँ सम्झनुहुन्छ लायक छ। Polstakana कोदो पानी उम्लिरहेको को लीटर खन्याइन् र एक फोडा गर्न ल्याए। यो जई गुच्छे को नै रकम र नुन एक चिम्टी थपियो। यो फोडे सबै पछि, गर्मी पैन, ढक्कन ढाकिएको र बारेमा एक घण्टा infused हटाउन। गाजर र turnips, अझै पनि मनतातो पानी 2 लिटर भरिएको संग उपचार परिणाम अनाज Mince एक दिन बारेमा Infuse गर्न बाँकी छ। यस पेय किण्व | | खमीर पछि, यो फिल्टर र cooled छ। बाँकी स्टार्टर फेरि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

कसरी घर मा रक्सी खींचना तयार कुरा, यो निम्न विधि उल्लेख गर्न आवश्यक छ। सुरुमा Kvasnikov तयार। लेट शरद ऋतु, हिउँदमा यो, तिनीहरूले, कोठा तापमान मा एक गिलास कन्टेनर भण्डार छन् गर्मी जस्तै, तिनीहरूले पेय तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ। त्यसैले, आलु र बीट राम्रो धोए, सीधा छाला मा खाना पकाउनु राख्नु छन्। तिनीहरूले गरियो जसमा शोरबा संग puree तयार आफ्नो तत्परता पछि। यो एक सानो चीनी र राई वा गहुँको पीठो थपियो, kneaded आटा स्थिरता मा मोटी छ, एक समयको लागि बाँकी छ। यसलाई अलिकति पुगेको थियो पछि, साना unrolled एक औसत तापमान मा एक पाक्नु ओवन राख्नु जो (यी उद्देश्यका लागि प्रयोग पहिले रूसी ओवन) पातलो केक, therefrom। समाप्त केक यो नजर र पेय भविष्य निर्भर हुनेछ, एक धनी सुनको रंग हुनुपर्छ। आवश्यक छ भने, तिनीहरूले पानी भरिएको हो, प्रयोग गर्नु अघि फिल्टर जिद्दी केही दिन, चिनी र खमीर थप्न पिउन।

घर, एक विशाल नम्बरमा kvass पकाउन कसरी को व्यञ्जनहरु। तिनीहरूले सामाग्री को एक किसिम प्रयोग गर्नुहुन्छ, तर ती सबै एक जोडती - फलस्वरूप प्राप्त एक सुगन्धित र ताजा पेय।