कसरी सुकेको पाउडर संग कद्दीको स्वादिष्ट र स्वस्थ जाम पकाउने?

सूखे एक्थोटको साथ कद्दूबाट जाम मात्र स्वादिष्ट र मीठा मात्र प्राप्त हुन्छ, तर स्वास्थ्यको लागि पनि फायदेमंद हुन्छ। सबै पछि, प्रस्तुत उत्पादनहरु को पाचन प्रणाली को काम मा एक राम्रो प्रभाव छ, र एक ट्रेस तत्वहरु र भिटामिन को एक ठूलो संख्या मा पनि हुन्छ।

कद्दिन र अलगाव जाम कसरी गर्ने: मिठाईको लागि एक साधारण नुस्खा

आवश्यक उत्पादनहरू:

• नींबू - फलको ½ भाग;
• छाला बिना तातो तातो - 1 किग्रा;
• बालुवा चीनी - 300 जी;
• सूखी पीला - 300 जी संग सूखे खुट्टा सूखे;
• दालचीनी पाउडर - इच्छित रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।

सब्जी प्रसंस्करण

सूखे सेप्टेम्बरको साथ कद्दूबाट जाम शरद ऋतुमा हुनुपर्छ। यो सालको यस अवधिको अवधिमा सबै आवश्यक सब्जियां बिस्तारै मा पसेको छ। यसैले, यो सानो कद्दू लिन आवश्यक छ, यसलाई न्यानो पानीमा राम्ररी धोऔं र त्यसपछि यसलाई मेहनत र पेडाको सफा गर्नुहोस्। अर्को, सब्जी 0.5-1 सेन्टिमिटर सम्मको क्यूबमा कटाईन्छ।

सुत्ने फल प्रसोधन

सूखे खुट्टाको साथ कद्दूबाट जाम एक सानो खपत संग प्राप्त गरिन्छ, यदि यस्तो मिठाईको लागि तपाईं एक पहेंलो सूखे फल "लेमन" किन्नुहुन्छ। यसलाई क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ, बिस्तारित क्षेत्रहरु को सफा गरियो, र तब एक धातु कटोरा मा राखयो र उबलते पानी संग स्केलेड भयो। यो प्रक्रिया न केवल उत्पादन नरम हुनेछ, तर सबै पालन गरिएको चिसोबाट यसलाई बेवास्ता गर्दछ।

सूखे एक्थोट पछि धोएपछि, यो सानो क्यूबमा कटाईन्छ र पहिलेको प्रसंस्कृत कद्दूमा राखिएको हुनुपर्छ।

थप खाना पकाउने सामग्रीहरूको तयारी

कद्दी सूखे खुट्टाहरु संग र यसैले मीठे खानाहरू छन्, त्यसैले प्रस्तुत मिठाई तयार गर्नको लागि तपाईंले कम्तीमा कम्तीमा प्रयोग गर्नुपर्दछ। यो अवयवहरूमा खण्डित हुनुपर्छ, र त्यसपछि फसल दालचीनी (यदि वांछित छ) र फलको आधा देखि नीबूको रस निलो पार्नुहोस् (यदि सुकेको खुट्टा खुवाइयो भने अम्लीय छैन)। यस पछि, सबै अवयवहरू ठूलो चम्मचसँग मिलाइनु पर्छ र 20 मिनेटको लागि बायाँ छोड्न सकिन्छ। यो सानो समय उत्पादनहरु को लागि उनको रस दिन को लागि पर्याप्त छ, र उनि सजिलै संग एक ग्याँस को स्टोव मा पकाया जान सक्छ।

मिठाईको हीट उपचार

कद्दी जामले सूखे एक्वाकोटको साथ चरणहरूमा तयार हुनुपर्छ। यो गर्न, आगोमा सब्जिहरु र सुकेको फलको एक मिठाइमा राख्नु पर्छ, र त्यसपछि, निरन्तर हलचल, एक फोडा ल्याउन। अर्को, मिठाईलाई ग्याँसको स्टोभबाट हटाईनु पर्छ, अखबारमा राखिएको छ र कोठाको तापमानमा ठुलो हुन्छ। 3-4 घण्टा पछि प्रक्रिया फेरि दोहोर्याइनुपर्छ। र त्यसैले कद्दू सम्म पूर्णतया नरम हुन्छ (3-4 पटक)।

जामको बीउ

मिठाई तयार भएपछि, यो स्टेरिलिड जारहरूमा फैलिनु पर्छ (सीधै हट राज्यमा) र सीमिंग उपकरण प्रयोग गरेर तुरुन्तै बन्द। त्यसबाहेक, जाम संग जारहरू माथि जान सकिन्छ, पुरानो गलीचाको साथ कडा रूपमा लिपिन्छ र एक दिनको लागि बाहिरी कूलिंगको लागि छोडिन्छ। भविष्यमा, सिउँदो मिठो बिललेट सूखे खुट्टाबाट र कद्दी फ्रिज वा तहबारमा हटाउन सकिन्छ।

राम्रो तरिकाले मिठाई कसरी

सब्ज र सुकेको फलबाट जाम यसको गर्मी उपचार पछि तुरुन्तै उपभोग गर्न सकिन्छ। यो ध्यान दिइन्छ कि यस्तो मिठाई मात्र तातो चियाको साथमा सेवा नगर्नु, तर यो बाट स्वादिष्ट र चिसो पाकहरू पनि पाकिएको हुनुपर्दछ।