"काग खुट्टा" (केक) चरण फोटो द्वारा चरण संग नुस्खा

"काग खुट्टा" - केक, बाल्यकाल देखि सबैलाई ज्ञात छ जो। यसको इतिहास फिर्ता सोभियत पटक मिति - हाम्रो आमा र हजुरआमा पकाउन गर्न सिकेका हुँदा पनि। यो मिठाई को नुस्खा हामीलाई यस केक को स्वाद रमाइलो गर्न अनुमति दिने, वर्तमान समयका संरक्षित गरिएको छ। केक "काग खुट्टा", यहाँ देखाइएको छ जो एक फोटो संग नुस्खा, धेरै सजिलो पकाएको - यो प्रारम्भिक मिठाई कौशल छ पर्याप्त छ।

सामाग्री को निम्न सूची आवश्यक हुनेछ केक तयार गर्न:

केक लागि

• गहुँको पीठो 80 G;

• अन्डा को एक जोडी;

• चिनी 70 ग्राम।

को क्रीम लागि:

• 150 ग्राम मक्खन;

• धुलो चिनी को 130 G;

• को क्रीम को 30 G;

• कोको पाउडर 30 ग्राम;

• रक्सी (वाइन वा ब्रान्डी) को 60 एमएल;

• 250 G चेरी pitted।

Glaze

• एक दूध चकलेट 80 G;

• 50 G घिउ;

• dusting लागि कालो वा दूध चकलेट।

"काग खुट्टा" - केक, जो को अग्रिम तयार गर्न आवश्यक छ तयारी गर्न - तपाईं केही घण्टा प्रक्रिया को शुरुवात अघि भर्नको लागि प्रयोग गरिनेछ जो चेरी, तयार गर्न आवश्यक छ। को जामुन बीउ अलग हुनुपर्छ (चेरी ठोस थियो भने) र चयन गरिएको रक्सी (वाइन वा ब्रान्डी) को 50 एमएल खन्याउन। कि पछि उनीहरूले भरिएको थियो भन्ने सुनिश्चित गर्न 4-5 घण्टा फ्रिज मा जामुन राख्नु आवश्यक छ।

केक को तयारी को प्रक्रिया

"काग खुट्टा" - केक, जसको लागि सामान्य बिस्कुट आटा बनाइएका छन् केक, र तयार गर्न धेरै सजिलो। अन्डा छुट्टै ड्राई कचौरा मा तल भङ्ग र foamy शिक्षा सम्म उच्च गति मा एक बिजुली मिक्सर संग पिटे हुनुपर्छ - यस्तो समय सम्म गर्न प्रक्रिया आवश्यकता जारी अन्डा को आम तीन गुना वृद्धि गर्दैन रूपमा। एक पटक, तपाईंले आटा र चीनी खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई बिस्तारै homogeneous ठूलो मा सबै जगाएर, पातलो स्ट्रिम पोख्नुहोस्। तल माथिको देखि दिशा मा प्राथमिकताको हस्तक्षेप। पीठो को फुट्ने काम अघि एक चलनी मार्फत फैलाउन आवश्यक छ।

आटा, चिनी र अन्डा को वजन एक वर्दी स्थिरता ल्याइएको र, चर्मपत्र मा एक परिपत्र आकार यसलाई घनघोर पहिले 220 डिग्री को एक तापमान गर्न गर्मी आवश्यक भएको थियो जो एक ओवन मा पकाना हुनुपर्छ। केक तयार छ, यो आकार बाहिर खींच छैन, सुन्दर हुन छ।

एक क्रीम को तयारी को प्रक्रिया र केक बनाउन Glaze

केक पकाना को प्रक्रिया मा पकाउने क्रीम, तेल आधारित बनेको छ जो सुरु गर्न समय छ। यसो गर्न, तपाईं अलिकति पनि घिउ नरम र राम्रो धुलो चिनी यसलाई पिटे गर्न आवश्यक छ। परिणामस्वरूप ठूलो रक्सी र कोका 10 एमएल थप्न, र त्यसपछि प्रक्रिया फेरि पिटाई दोहोरिन आवश्यक छ। तर तयार पारे। फोटो उत्पादन जस्तो हुनुपर्छ कसरी बुझ्न मदत गर्नेछ - यो भाग केक "काग खुट्टा" कवर गर्न आवश्यक हुनेछ। अर्को भाग - को चेरी भर्नको लागि।

जब केक र क्रिम तयार हुनेछ, यो केक assembling सुरु गर्न समय। यो गर्न, इच्छित व्यास गर्न केक काट्न किनाराको align, र त्यसपछि यो चेरी prospirtovannuyu राखे। अन्यथा अन्तिम उत्पादन यसको आकार गुमाउनु हुनेछ भएकोले जामुन Korzh धक्का राम्रो - यो क्षण सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा मा। को जामुन आधा क्रीम कवर गर्न आवश्यक छ। अब काम भन्दा गरेका छ कि, केक तैयार छ "काग खुट्टा" नुस्खा भरने को आंशिक उछाल लागि फ्रिज राख्न सुझाव दिन्छ।

यस समयमा, हामी ग्लेज को तयारी गर्न अगाडि बढ्न गर्नुपर्छ। यो चकलेट र घिउ बनेको छ। यी दुई सामाग्री एक पकवान मा राखिएको छन् र एक पानी स्नान वा एक माइक्रोवेव ओवन, प्राप्त ठूलो cooled छ जो पछि पग्लियो छन्।

केक मा क्रीम अलिकति कठोर एक पटक, यो प्राप्त गर्न आवश्यक छ र, राउन्ड आकार धब्बा किनारा भाग ostuzhennoy केक frosting मुक्त, त्यसपछि पूर्ण solidification सम्म फ्रिज फिर्ता उत्पादन पठाउन आवश्यक छ।

अवशेष Glaze (जोडी चिया चम्मच suffice हुनेछ) धेरै पातलो चुच्चो संग एक केक झोला मा राखिएको हुनुपर्छ र क्रीम छवि चित्रकला चरा खुट्टा संग स्थिर केक extrude गर्न। वैकल्पिक रूपमा, सट्टा एक केक झोला चर्मपत्र प्रयोग गर्न सकिन्छ, पातलो orifice एक कोन मा लुढका।

तपाईं उत्पादन को किनाराको राखिएको हुनुपर्छ जो केक, को लागि सजावट गर्न सक्छन् चकलेट क्रिम को remnants देखि - यस विषयमा आफ्नो कल्पना गर्न अपील गर्नुपर्छ। केक पक्ष तयार अन्तिम चरण मा चकलेट चिप्स, यो पूर्ण तपाईं दाखिला गर्न पूर्व फ्रिज मा पठाउन चाहनुहुन्छ मिठाई समाप्त भएपछि संग छिडकना गर्न आवश्यक छ।

"काग खुट्टा" - केक, जो दुई केक को तयारी समावेश केही व्यञ्जनहरु। यो चकलेट क्रिम, मिठाई ढाकिएको छ जो ठूलो रकम कारण हो। दुई स्पन्जले केक तयार गर्न, तपाईं दुई भागमा परिणाम ठूलो साझेदारी गर्न, 4, अन्डा, गहुँको पीठो को 160 ग्राम र granulated चीनी को 150 ग्राम लिन केक को तयारी र व्यक्तिगत तिनीहरूलाई प्रत्येक Bake आवश्यक हुनेछ। यस मामला मा, केक दुई पटक थप मात्रा, राम्रो Fed र क्रीम र स्पन्जले केक बढी सन्तुलित अनुपात बाहिर बारी हुनेछ।

"काग खुट्टा" - आदर्श छ जो केक, साथी वा परिवार सँग साँझ जन्मदिन वा साधारण चिया लागि मनाउन। खानपान!