स्याउ संग Strudel। नुस्खा घर।

त्यहाँ जब स्वादिष्ट जस्तै क्षणमा छन्। कहिलेकाहीं Indulge यो गुण लागि इनाम छ, विशेष गरी यदि उपयोगी छ। या शायद तपाईं केवल आफ्नो नयाँ घर नुस्खा प्रभावित गर्न चाहन्छु। वा काममा नरमाइलो, सप्ताहन्तमा मा तपाईं आफूलाई पकाउने कला गर्न समर्पित गर्न निर्णय गरेका छौं। कुनै पनि मामला मा, आफ्नो कुकबुक खुत्रुके मा नयाँ विधि superfluous हुने छैन।

स्याउ संग Strudel - एक साधारण नुस्खा। यसलाई सजिलै दुवै अर्द्ध-समाप्त स्थिर मुछेको तयार र आफ्नै हातले यो कृति सिर्जना गर्न सकिन्छ। मुख्य कुरा त्यहाँ strudel धेरै प्रजातिहरू छन् कि सम्झना गर्न। यसलाई तपाईंले आफ्नो उपहार लागि छनोट भर्ने र आटा मा निर्भर गर्दछ। आफ्नो मूल fillings लागि केही जस्तै strudel र आटा को पातलो, ज्य़ादा टोस्ट तह केही।

strudel लागि आटा कुरा आफ्नो तरिका को दुई फिट। त्यहाँ एक क्लासिक विकल्प हो - यो छ एक खींच केक वा आफ्नो विदेशी नाम, filo आटा। तपाईं पातलो कुटपिट काम कुनै कौशल छ भने यो विकल्प, थप गर्न जटिल छ। तर परिणाम तपाईं आनन्दित हुनेछ: strudel कोमल र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। तपाईं कठिनाइको डर छैन भने, त्यसपछि पकाउने गरेपछि तयार गरेको गर्व साथ भन्न सक्नेछन् विनीज strudel स्याउ संग। यो लागि नुस्खा तल वर्णन गरिनेछ। दोस्रो विकल्प - एक पफ केक। त्यसपछि, पकवान गाह्रो बाहिर जान्छ, तर मूल भर्ने भन्दा बढी प्रयोग गर्न सकिन्छ। स्याउ र दालचिनी पूर्ण चिसो घर साँझ कोका वा कफी संग स्तरित strudel।

र यहाँ निकास परीक्षण तयारी प्रक्रियाको प्रतिज्ञा विवरण छ।
आवश्यक उत्पादनहरु को न्यूनतम सेट:
• 3 चमचा आटे। चम्मच
• तरकारी तेल (सूर्यमुखी वा छनौट गर्न तेल), 2 चमचा। चम्मच
• अन्डा yolks 3 अन्डा-पूर्व।
• 1 Tbsp। पानी चम्चा
• स्याउ र नुन भन्दा राम्रो सिरका को घटेको, एक जोडी।

कसरी तयार:
1 आटा एक कचौरा मा sifted र एउटा सानो ज्वालामुखीको मुख बनेको छ। पानी, सिरका र अन्डा yolks, sypetsja नुन त्यहाँ भरिएको छ।
2. सानना सुरु, एक सानो तेल थप्न। 10 मिनेट मिश्रण।
3. मुछेको लोचदार हुनुपर्छ र आफ्नो हात लीन छैन। आवश्यक भएमा, अधिक तेल, आटा वा पानी थप्न।
4 मुछेको, एक बल मा लुढका छ तेल कवर र पन्नी वा प्याकेजमा प्याकेज। 30-40 मिनेट फ्रिज मा भान्सा छोड्न, तर छैन।
5 रमाइलो पछि सुरु हुन्छ। यो कपडा tablecloth podstelit र पीठो यसलाई छिडकना गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। हामी आटा बाहिर सकेसम्म पातलो रोल, र त्यसपछि हतियार सुत्छन्। यो लगभग पारदर्शी प्राप्त गर्नुपर्छ।
हामी भराई राख्नु 6 पछि, किनाराको लिन र ससेज बारी।
एक नुस्खा पनि छ अन्डा बिना आटा।

"स्याउ संग Strudel" - परीक्षण को दुबला वा हल्का संस्करण
सामाग्री:
• 900 GR। पीठो
• 300 एमएल। पानी
• 5 ग्राम नुन (एक चम्मच)
• 2 Tbsp सिरका, स्याउ राम्रो
• तरकारी को 50 ग्राम (तेल वा सूरजमुखी) तेल
अघिल्लो पकाउने प्रक्रिया नुस्खा दोहोरिन, तर proviso संग आटा एक घण्टा बारेमा सील स्थिति खडा गर्नुपर्छ भनेर। तपाईं न्यानो ठाउँमा वा फ्रिज मा छोड गर्न सक्नुहुन्छ।

पफ केक को दोकान (किनेको Puff मा किनेको गर्न सकिन्छ केक खमीर बिना), तर तपाईंले आफ्नो, घर बनाउन सक्छ।

स्याउ संग Strudel। Puff केक लागि नुस्खा:
प्रमुख सामाग्री:
• आटा 400 ग्राम
• मक्खन को सोही राशि।
• 2/3 कप पानी (आटा फरक हुन सक्छ)
• साइट्रिक एसिड - ¼ (चौथाई) चम्मच
• सोल।
कार्यहरूको कार्यान्वयन आदेश:
1 मिक्स सँगै पीठो (सबै, र 300 ग्राम) र एसिड नुन। पानी आटा एउटा सानो, धेरै तरल थियो आटा मुछ्नु राम्रो थप्न, थप्नुहोस् एकैचोटि यो सबै खन्याउन। यदि सम्भव छ भने, एक ब्लेंडर प्रयोग यसलाई चाँडै kneaded गर्नुपर्छ।
2., रोल एक बल मा आटा तल उनको टाउको को शीर्ष दुई कटौती, बनाउन पार प्राप्त गर्न। र आधा एक घण्टा फ्रिज राखे।
3. तेल टुक्रा मा कटौती र पीठो थप्न (बाँकी 100 ग्राम)। पनि तल हाल्छ र 20 मिनेट लागि फ्रीजर मा cooled
4 यसबाहेक चूर्णमय आटा बाहिर लुढका र पीठो, किनारा र्याप एक चिसो तेल मा राख्नु भएको छ। फेरि बाहिर रोल।
5 मानसिक 2 आधा मा लुढका तह विभाजन र छेउको बीचमा र्याप, त्यसपछि आधा र फ्रीजर मा 15-20 मिनेट मा गुना।
6 रोल आटा बाहिर, मानसिक 6 अंश मा विभाजित र त्यसपछि आधा मा, बायाँ छेउमा दुई पटक दाँया बारी र दुई पटक। 15-20 मिनेट लागि फ्रीजर मा आटा बाँकी दिँदै।
7 रोल बाहिर र भराई राखे। लगभग 20 मिनेट को लागि 200 डिग्री मा Bake।

स्याउ संग Strudel, भराई नुस्खा

स्याउ - छैन मात्र GUTS विकल्प पाक छन्। तर काम तिनीहरूलाई धेरै सजिलो छ। तिनीहरूले RUB वा तपाईं जस्तै सानो टुक्रा मा कटौती हुन आवश्यक छ। वैकल्पिक पागल, किसमिस, चीनी, दालचिनी, वा छर्कनु थपियो। तपाईं एक खींच परीक्षण प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, प्रयोग grated स्याउ सजिलो को लागि, त्यसपछि आटा आंसू छैन।