किन क्यान्डी जाम? यस्तो अवस्थामा के गर्ने?

जाम सबैभन्दा प्रिय र लोकप्रिय व्यञ्जनहरु मध्ये एक छ। यसमा यो शताब्दीयौंदेखि पहिले ज्ञात थियो। उदाहरणका लागि, प्राचीन ग्रीस वसोवास यसलाई मह संग quince तयार पारे। यो स्वादिष्ट र स्वस्थ उत्पादन यसलाई लामो आफ्नो जीवन छ भन्ने तथ्यलाई लागि राम्रो छ। तर, केही Housewives प्रश्न उठ्छ अक्सर हो: किन जाम चीनी? यस्तो परिस्थितिमा के गर्न, तपाईं आजको लेखमा सिक्न।

सबै भन्दा साधारण कारण

यो कारणले गर्दा उत्पादन को अनुचित तयारी गर्न उत्पन्न गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, यो मह वा चिनी को एक अत्यधिक रकम बन्नेछ। तर, यी सामाग्री को एक बेफाइदा मोल्ड को उपस्थिति provokes। भविष्यमा, तिमी किन littering जाम, यसको तयारी प्रक्रिया तपाईं कडाई सबै घटक को सिफारिश अनुपात पालन गर्न आवश्यक प्रश्न, छैन।

अर्को कारण उत्पादन को अनुचित भण्डारण मानिन्छ। को वार्निश भने तिनीहरूलाई सीधा गर्न सक्छन् देखि, यो कण को क्षमता मा गिरावट यसको sugarcraft सुविधा कि बहिष्कृत छैन। प्रक्रिया अक्सर जाम सिल कन्टेनर भण्डार लीक छ छ भन्ने तथ्यलाई द्वारा compounded छ।

छैन कम लागि अर्को साधारण कारण अनावश्यक लामो पकाउने समय छ। एक परिणाम को रूप मा, सिरप thicken थाल्छ, र जामुन र फल कम सुगन्धित छन्। किन क्यान्डी जाम बुझ्न प्रयास गर्दै गर्नेहरूलाई, यो कारण पनि अर्द्ध-सिरप बन्न सक्छ के आश्चर्य हुनेछ।

यो समस्या कसरी जोगिन?

खाना पकाउने saccharification अन्त रोक्न उत्पादन समाधान साइट्रिक एसिड तीन ग्राम र तातो पानी पचास milliliters बनेको गर्न थप गर्न सकिन्छ।

क्यान्डी जाम, तपाईं पूर्ण चीनी क्रिस्टल भंग गर्न यो तयार गर्न आवश्यक किन म बुझ्छु। धेरै अनुभवी Cooks एक तथाकथित discontinuous प्रविधिको प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं। यो फल को किनभने प्राकृतिक स्वाद गुमाउन र सिरप संग राम्रो भिगो समय छैन।

को क्यान्डी किन यति तपाईं प्रश्न जारी छैन उठ्छ स्ट्रबेरी देखि जाम quince वा नासपाती, तपाईं प्रति फल र जामुन को किलोग्राम आवश्यक चीनी को नै रकम थपियो। यसलाई कडाई गर्ने नुस्खा पालन र भविष्यमा उपहार को सबै घटक को सिफारिश औषधिको खुराक पालन गर्न अति महत्त्वपूर्ण छ।

उपयोगी आशय

को उत्सव जो एक स्वादिष्ट र स्वस्थ विनम्रता प्रदान जरूरी, पारदर्शिता छ। यो उत्पादन उपलब्धता को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण संकेतक को एक मानिन्छ। बित्तिकै नाशपाती, स्याउ वा आडू पारदर्शी भए रूपमा, तिनीहरूले गर्मी देखि हटाउन आवश्यक छ।

यो फल र जामुन को स्थान निगरानी गर्न उत्तिकै महत्त्वपूर्ण छ। संयंत्र घटक पकवान को तल मा अवस्थित छ भने, तपाईं Dowar छैन वा व्यवहार, वा पर्याप्त बाक्लो सिरप गरे। निरन्तर पप फल तिनीहरूले बस चाहेको अवस्था ल्याइएको छैन भनेर संकेत गर्छ।

मुक्तिको दूषित व्यवहार को रहस्य

किन क्यान्डी जाम साकार, तपाईं उत्पादन संरक्षण गर्न केही सरल, तर धेरै प्रभावकारी तरिका ध्यान गर्न आवश्यक छ। पूरै पकाएको विनम्रता शुरुवात खट्टे बारी भने, यो फेरि एक पटक सिफारिस गरिएको छ आगो राखे। को पुन खाना पकाउने यो समयमा, चीनी समय समयमा थपिएको छ। एक जाम मा एक पटक मात्र गर्मी हटाउन छाला देखिने रोकिनेछ।

यस सघन उत्पादन को बस प्राप्त छुटकारा छैन। यो पाँच मिनेट को लागि पानी र जोश एउटा सानो रकम खन्याउन सम्भव छ। पछि यो तातो व्यवहार पूर्व-sterilized जार र रोल अप मा हालिएको गर्नुपर्छ।