कीमा बनाएको पोर्क देखि Cutlets

यो रसदार, विभिन्न fillings संग हार्दिक बर्गर बिना रूसी भोजन कल्पना गर्न असम्भव छ। विशेष गरी पोर्क cutlet भराई, हरेक परिवार मा धेरै लोकप्रिय छन् दशकसम्म मनपर्ने परिवार पकवान बाँकी छ। तिनीहरूलाई छुट्टै पकवान र garnish कुनै पनि साथ रूपमा तपाईं रूपमा सेवा गर्छन्। कुनै पनि रूप मा कीमा बनाएको मासु patties पोर्क को कुनै पनि उम्दा लागि ठूलो व्यवहार हुनेछ। पोर्क लागि व्यञ्जनहरु मासुको चोक्टा केही, हरेक महिला आफ्नो स्वाद र इच्छा चयन गर्नेछ।

निम्न नुस्खा लागि ताजा पोर्क मासु बारेमा चढाई 700-800 ग्राम, 2-3, अन्डा, सेतो रोटी 200 ग्राम, frying लागि दूध, polgolovki लसुन, नुन, मरिच, प्याज बल्ब 3 र वनस्पति तेल को दुई कप चाहिन्छ। भिगो रोटी र प्याज को वाहेक संग एक मासु Grinder मार्फत मासु यो मिस लागि मात्र ताजा मासु, यसबाहेक, राम्रो चोट गर्नुपर्ने, प्रयोग गर्नुहोस्। रोटी देखि कीमा बनाएको पोर्क अधिकतम कोमल र नरम भए दूध मा अर्डर बर्गर मा, भिजेको गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। मासु, प्याज र रोटी पहिले नै homogeneous ठूलो मा मिश्रित र गरे भने थप कच्चा अन्डा, नुन र मरिच, र स्वाद को लागि कीमा लसुन। मिश्रण तयार छ, र तपाईं patties गठन गर्ने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। कीमा बनाएको मासु गर्न एक सजावट मा हात लीन छैन, पानी संग आफ्नो हात गीला। आकृति patties पीठो वा ब्रेडक्रंब मा रोल। ढक्कन बारेमा 5-7 मिनेट बन्द यसलाई कम गर्मी तिनीहरूलाई तलना गर्न मनमोहक छ। तयार cutlets सर्वश्रेष्ठ तिनीहरूले एक अविस्मरणीय सुगन्ध र स्वाद खुलिरहेको गर्दा, garnish एक प्लेट मा न्यानो सेवा गरे।

निम्न मासुको चोक्टा पोर्क forcemeat peculiar स्वाद र सधैं आफ्नो अतिथिहरूको चकित। यो नुस्खा कीमा बनाएको मासु (निश्चित ताजा), प्याज (सानो प्याज) को 600-700 ग्राम, आधा कप आवश्यक हुनेछ लागि गहुँ चोकर, frying र असामान्य सस «Worcestershire सस» लागि 2 अन्डा, तोरी, दूध को एक चमचा, तेल, यो लिनेछ दुई चमचा। तपाईं सस फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, यसको सट्टा तपाईंले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ balsamic-सिरका। स्पाइस नुन पूर्ण अनुकूल छ, मरिच, अजवायन, लाल शिमला खुर्सानी र जायफल।

तेल मा saute प्याज, ताकि यो अलिकति ruddy थियो भन्ने तथ्यलाई सुरु, र यो पूर्ण शांत गरौं। तारेको प्याज, चोकर, अन्डा, तोरी, नुन, मरिच, जायफल, जर्मन सस र दूध संग मिश्रण। तिमी धेरै ध्यान मिश्रण गर्न आवश्यक सबै, यो को लागि एक ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्। को Mince थप्न र फेरि ध्यान दिएर वर्दी बाक्लो ठूलो सम्म मिश्रण। 2 सेमी बाक्लो patties कन्फिगर गर्नुहोस्। अघिल्लो embodiment मा रूपमा, cutlets वनस्पति तेल मा पीठो र भुट्नु मा रोल। कारण जायफल र आफ्नो meatballs अघि «Worcestershire सस» कसैले प्रतिरोध गर्न सक्नुहुन्छ।

अक्सर छैन शुद्ध कीमा बनाएको पोर्क छ प्रयोग र, बर्गर साँच्चै घर र स्वादिष्ट बनाउन बीफ यसलाई मिश्रण। frying गर्दा सधैं वनस्पति तेल प्रयोग गरिएको छ। केही Housewives धेरै राम्रो छ, जो घिउ वा पोर्क सुंगुरको बोसो, मा तला छन्। यस मामला मा, समान रूप cutlets तला र आफ्नो आँखा प्रकारको प्रसन्न हुन्छु। अधिक उनि तेजी, बाहिर reddening गर्न कच्चा भित्र रहन सुरु हुनेछ किनभने पोर्क Mince देखि भुट्नु patties, मध्यम गर्मी मा सबै भन्दा राम्रो छ। आगो मध्यम हुनुपर्छ कि सम्झना, तर यो सबै आफ्नो बर्नर मा निर्भर गर्दछ। कहिलेकाहीं यो flames अधिक कम गर्न राम्रो छ।

meatballs तालिका मा, टमाटर सस र तोरी खन्याउन जो विभिन्न पक्ष संग एक ठूलो platter मा सबै भन्दा राम्रो सेवा गर्छन्। छुट्टै प्लेट मा, उदाहरण मसले आलु वा कुनै पनि अनाज लागि, meatballs लागि garnish तयार। सबै साग र मसालेदार खीरे सजाने भूल छैन, त्यसपछि आफ्नो अतिथि पक्कै भ्रमित एक लामो समय को लागि रहन, यस्तो विनम्रता प्रतिरोध गर्न सक्षम हुने छैन, तपाईं त छिटो र खाना पकाउने एक यस्तो कृति सिर्जना गर्न सजिलो प्राप्त गरे!