कुकीहरू "ब्यागेल्स" - फोटो संग नुस्खा

तपाईं साथै हामी त्यो प्रेम पेस्ट्री मनपर्छ? हाम्रो देश (र बस हाम्रो छैन) को जनसंख्याको सबैभन्दा सकारात्मक जवाफ दिन आनाकानी गरेनन्। एकै समयमा, हामी सबै हाम्रो सुपरमार्केट र पनि बजार मा उत्पादनहरु गुणस्तर के हो थाहा छ। हाम्रो सरल घर व्यञ्जनहरु शीर्षक, उनको स्वास्थ्य ख्याल गर्नेहरूका लागि। र हामी "ब्यागेल्स" दुई फरक भेरिएसनहरूमा सबैभन्दा नाजुक कुकीहरू तयार हुनेछ। यो एक बिहान कफी वा साँझ चिया लागि "प्रशंसा" परिवार र साथीहरूको भेला रूपमा सिद्ध छ जुन एउटा सजिलो मिठाई बालुवा छ। सबैलाई फरक स्वाद छ, त्यसैले हामी दुई व्यञ्जनहरु को एक विकल्प प्रस्ताव - तिनीहरूलाई एक आफ्नो स्वाद हुनेछ।

हाम्रो देशमा परंपरागत तयार shortbread छ जाम संग "ब्यागेल्स", तर आज धेरै यो मिठाई भर्नु सुगन्धित ओखर रुचाउँछु। तर यो आजको पाक मात्र फरक छैन, आटा नुस्खा पनि फरक हुनेछ। हामी बालुवा को एक कम्बो र एक मिठाई मा yeasty आटा तयार हुनेछ। रुचि छ? दुवै विकल्प प्रयास गर्नुहोस्!

फल जाम संग ब्यागेल्स

पक्कै पनि धेरै mistresses आफ्नो मनपर्ने जाम, मुरब्बा वा अन्य जाम को बोतल को एक जोडी घरमा stashed। हाम्रो नुस्खा लागि कुनै पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। बरु तपाईंले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जाम र जामुन (स्थिर वा ताजा) को, सम्म चिल्लो चीनी संग frayed।

विशेष गरी राम्रो shortbread ब्लूबेरी, एक किसिमको ऐसेलु, currant र चेरी संग भरी "ब्यागेल्स"। Tastefully हाम्रो मिठाई अनिर्णीत अब नुस्खा नै जाँच्न।

आटा लागि सामाग्री

सबै आवश्यक उत्पादनहरु आफ्नो वालेटमा लागि उपलब्ध छन्। तपाईंलाई आवश्यक:

• दुई आधा कप आटे;
• margarine वा घिउ दुई पैक;
• पानी - 150 एमएल;
• साल्ट - एक चम्मच को एक चौथाई;
• सोडा - आधा चम्मच;
• सिरका - एक ठूलो चम्चा।

खाद्य अग्रिम तयार र सही अनुपात मा मिटर। तपाईं कुकीहरू तयार सुरु गर्न सक्नुहुन्छ "ब्यागेल्स"। नुस्खा फोटो तपाईंलाई सजिलै यो कार्य सामना गर्न मदत गर्नेछ।

तयारी को प्रक्रिया

दयालु पीठो चाल्नु - आटा अझ कोमल र सजिलो हुनेछ त। एक ठूलो कचौरा मा, घिउ वा margarine ढल्छ। यो एक पानी स्नान मा गरेको वा माइक्रोवेव प्रयोग गर्न सकिन्छ। नुन, सोडा, साइडर सिरका र पानी: यो नरम घिउ निम्न सामाग्री थप्नुहोस्। गर्छन् सजग हुन - यी घटक को वाहेक द्वारा, एक रासायनिक प्रतिक्रिया हुन्छ ( "effervescent फोम" देखिन्छ)। राम्ररी सम्म चिल्लो सबै मिश्रण।

अब तपाईं बिस्तारै sifted पीठो खन्याउन सक्नुहुन्छ, आटा राम्रो vymeshivaya हात छ। यो एक बाक्लो छ र बल मा रोल गर्नुपर्छ। तर, पीठो संग यो ज्यादा होसियार हुन। तपाईं एक तंग, धेरै तंग कुकी छ चाहँदैनन्?

एक तालिका वा ठूलो काटन बोर्ड र हाम्रो राख्नु एक नरम आटा को बीचमा आटा छिडकना। सानो टुक्रा (4-5) मा यसलाई विभाजित। प्रत्येक 5 मिमी मोटी पातलो पत्र एक सर्कल को रूप मा उतारना पर्छ। र त्यसपछि ट्यूटोरियल मा कटौती।

र हामी फारम पाक्नु ब्यागेल्स

यो भर्नको लागि समय छ। जाम, जाम वा frayed जामुन - बीचमा, प्रत्येक त्रिकोण को आधार नजिक, भर्नु एक चम्मच (स्लाइड संग) फैलियो। को त्रिकोण को कम कोण बीचमा गर्न मोड, र त्यसपछि गर्न कस नै आटा मा clutching हाम्रो ब्यागेल्स मा टुक्रा रोल, छ। भरने peeping छ, वा जाम पकाना बाहिर लीक सक्छ समयमा निश्चित गर्नुहोस्।

सबै ट्यूब zavertushki-तयार गर्दा 180 डिग्री गर्न ओवन बारी। को पाक पाना पाक कागज कवर र हल्कासित, वनस्पति तेल संग चिल्लो कुकी राख्नु र आधा एक घण्टा ओवन मा पठाउनुहोस्।

भाँडा खुवाउने

समाप्त कुकीहरू "ब्यागेल्स", एक सुन्दर समतल पकवान मा सेवा गर्न धुलो चिनी वा दालचिनी तिनीहरूलाई छिडकना। तिनीहरूले चिया र कफी संग राम्रो संयोजन।

यो नाजुक crumbly कुकीहरू संग चीनी तातो कोका एक बिट एक चिसो जाडो साँझ आफ्नो मनपर्ने चलचित्र हेर्दै अप रोशन हुनेछ।

ओखर कुकीहरू "ब्यागेल्स"

यो मिठाई को नुस्खा अघिल्लो एक देखि एकदम फरक छ। मुख्य फरक - आटा, यो मामला मा बालुवा-खमीर हुनेछ। अलिकति crumbly ब्यागेल्स रसीला र नरम छन्, तर - यो असामान्य संयोजन एउटा अचम्मको परिणाम प्राप्त हुनेछ। यसको असामान्य सुगन्ध संग एक नट भर्ने indifferent जो कोहीले छोड्न छैन। गरेको आटा सुरु गरौँ।

कसरी बालुवा-खमीर आटा तयार?

सबै आवश्यक घटक तयार, सुरु गर्न:

• पीठो को 3-3.5 कप;
• 250 ग्राम margarine वा घिउ पकाना;
• कोठा तापमान मा 120-130 एमएल दूध;
• चीनी को ठूलो चम्चा;
• खमीर (ताजा) को 25 ग्राम;
• अन्डा।

छुट्टै कचौरा मा चीनी र triturated संग खमीर मिश्रण। बिस्तारै न्यानो दूध थप्नुहोस्। सम्म चिल्लो whisk Whisk। राम्रो टुकडा प्राप्त गर्न ताकि एक काटन बोर्ड मा मक्खन संग पीठो काट्नु। को अन्डा थप्न, सबै राम्रो मिश्रण। अब एक दुई मिश्रण, संयोजन आटा मुछ्नु र बल यसलाई रोल। यो एक सुन्दर ठाउँमा एक घण्टा कवर पर्छ / टांसिनु फिलिम र सफा। तबसम्म हामीलाई भराई गरौं।

र भित्र के?

हामी पहिले देखि नै हाम्रो कुकीहरू पागल संग हुनेछ भनेर निर्णय गरेका छौं। आफ्नो स्वाद सबै चयन गर्नुहोस्। सर्वश्रेष्ठ अनुकूल अखरोट, अखरोट वा बदाम। यी पागल पर्याप्त भिन्न स्वाद हामी आवश्यक छ। राशि तपाईं toppings धेरै, वा सानो मन चाहे निर्भर गर्दछ। परीक्षण हाम्रो नम्बर बारेमा 1-1.5 कप हुनेछ। पागल भुना अग्रिम र एक ब्लेंडर वा रोलिंग पिन संग पीसने छ।

साथै, हामी दुई अन्डा को सफेद, नुन को एक चुटकी र चिनी एक कप आवश्यक छ। नुन संग पहिलो whisk प्रोटीन। त्यसपछि पागल र चीनी थप्नुहोस्। यहाँ भर्नु गर्न तयार छ। इच्छित भने, पागल किसमिस, सुकेको खुबानी वा अन्य कुनै पनि सुकेको फल थप्न सक्नुहुन्छ। मलाई विश्वास छ, यो संयोजन तपाईं निराश छैन।

अन्तिम चरण

आटा gat, धेरै भागमा विभाजन र पहिलो नुस्खा मा वर्णन जस्तै तरिका रोल्ड। थप कुकीहरू "ब्यागेल्स" ठीक बलौटे जस्तै गठन गरिएको छ। चिनी संग मिश्रित आफ्नो शीर्ष दालचिनी छिडकना। बालुवा-सुखा 190-200 डिग्री को एक तापमान मा ब्यागेल्स खमीर पनि करिब आधा एक घण्टा।

मिठाई व्यवहार!

बस फोटो ब्यागेल्स मा कसरी appetizing नजर हेर्न। स्वादिष्ट कुकीहरू र sleeker लाग्छ छैन! खैर, तिनीहरूले तपाईं अग्रिम एक ठूलो भाग र भोजमा सबै सप्ताह तिनीहरूलाई तयार गर्न सक्नुहुन्छ, लामो समय को लागि भण्डारण छन्। एक तंग ढक्कन संग एक गिलास जार मा cooled कुकीहरू "ब्यागेल्स" हटाउन र भान्सा वा जीवित कोठा मा राखे। यो मिठाई एक कप चिया लागि छिटो लिएर, सुखद aromas र आनन्द परिवार र साथीहरूसँग आफ्नो घर भर्न हुनेछ।

खैर, तपाईं एक सहयोगी बधाई वा कसैलाई सानो टोकन धन्यवाद दिन आवश्यक छ भने, यस्तो केक धेरै उपयोगी हुन सक्छ। एउटा सुन्दर उपहार बाकस वा पारदर्शी जार मा कुकीहरू पैकेज, एक रिबन बाँध। तपाईं यस्तो, मीठो सुन्दर र सुगन्धित fairing धेरै राम्रो प्राप्त गर्न सहमत हुनुहुन्छ। विशेष गरी जब यो हात प्रेम संग पकाएको छ।