केक "Cinderella": को नुस्खा GOST र उपयोगी सल्लाह अनुसार

जो perestroika को समयमा बाहिर आए एक मिठाई, - केक "Cinderella"। यसलाई विशेष प्लेट मा तयार भएको थियो र एक मिठाई नै अंश मा बिक्री मा भयो। यो उत्पादन ठूलो लोकप्रियता प्राप्त र समतल दर्जनौं र अन्य डेसर्ट सयौं देखा पर्न सुरु मा पनि पछि मांग मा हुन जारी गरेको छ।

GOST अनुसार तयारी को प्रविधिको संक्षिप्त विवरण

"Cinderella" चकलेट केक, मोटाइ 1.5 सेमी भन्दा बढी गर्दैन धेरै देखि उत्पादन केक। सबै सेतो क्रीम केक recoat (यो पत्र को मोटाइ नै थियो)। माथिल्लो भाग चकलेट केक भरिएको थियो।

को प्रयोग क्रीम सूजी र घिउ तयार। परीक्षण, तपाईंले सोडा उपस्थिति देख्यो हुन सक्छन्, तर यसको संरचना आटा-जस्तो थिएन shortcakes प्रसिद्ध "प्राग केक।"

आज यस पकवान को तयारी को लागि धेरै विकल्प हो, तर तल नुस्खा सोभियत पल्ट अधिकतम अभियान को संरचना छ जो नुस्खा, पेश गरिनेछ।

नुस्खा सोभियत केक को "Cinderella"

सुरू गर्न सबै आवश्यक उत्पादनहरु तयार छ।

कसरी वास्तविक केक, "Cinderella" तयार गर्ने? निम्नानुसार नुस्खा छ:

1. सुरुमा, तपाईं एक केक बनाउन आवश्यक छ। साइट्रिक एसिड र चीनी को 100 ग्राम चिम्टी थप्दा, तल अन्डा प्रोटिनको मिक्सर 4 ल्याउन।
2. तपाईं 100 ग्राम चिनी संग yolks RUB गर्न आवश्यक छ।
3. यो प्रोटिन र अण्डाको पहेंलो भाग र मिश्रण 100 एमएल क्रीम थप्नुहोस्।
4. अलग कन्टेनर मिश्रण 300g पीठो 1 घन्टा मा। एल सोडा, 3 Tbsp थप्नुहोस्। एल। र कोका घिउ, सम्म चिल्लो एक whisk 50 G।
5. त्यसपछि, परिणाम आटा बिस्तारै अन्डा को मिश्रण घनघोर र एक चम्चा संग राम्ररी हल्लाउ। आटा यसको Lightness अनुपलब्ध किनभने यो राम्रो छ यस मामला मा मिक्सर, प्रयोग गर्न छैन। पूरा सजातीयता को राज्य बाधा गर्न आवश्यक छ।
6. अब घिउ धब्बा गर्न, र पाक लागि 20 मिनेट को लागि ओवन मा पठाउन पहिलो आवश्यक छ कि फारम मा कुटपिट खन्याउन। ओवन 200 डिग्री गर्न गरम गर्नुपर्छ। 20 मिनेट पछि, तपाईं केक जाँच गर्न आवश्यक, आफ्नो मिलान घायल - कुनै परीक्षण मा खण्डमा भने, त्यसपछि आटा तयार छ।
7. ओवन देखि र ठंडा पछि स्पन्जले केक 2-3 मा आफ्नो केक काटे।
8. केक ठंडा गर्दा, तपाईं क्रीम पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो उद्देश्य लागि, उम्लिरहेको दूध 400 एमएल गर्न ल्याउन र 3 Tbsp थप्नुहोस्। एल। सूजी। Krupa 15 मिनेट simmer छ। सबै समय तपाईं एक मोटी porridge सम्म यो बाधा गर्न आवश्यक छ।
9. Munk cooled र घिउ, चिनी र वेनिला प्याकेजिङ्ग को 200 ग्राम साइट्रिक एसिड चिमोटे। सबै सामाग्री राम्ररी मिश्रित छन्।
10. ग्लेज लागि दूध संग एक पानी स्नान मा चकलेट ढल्छ गर्न आवश्यक छ।
11. कि पछि, तपाईं केक इकट्ठा गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। केक हल्कासित, सुन्तला रस संग कोट जो पछि प्रत्येक तह एक क्रीम संग उपचार छ (राम्रो यसलाई किनाराको वरिपरि, को क्रीम केक को बाहिर बग्ने छैन कि धब्बा छैन)।
12. यस मिठाई को शीर्ष तातो चकलेट खन्याउन मा, त्यसपछि पागल वा अन्य सजावट छिडकना।

को मसला बनाउन, तपाईं सुन्तला रस को आधा प्रयोग गर्न आवश्यक छ। चकलेट तयार गर्न, तपाईं 100 ग्राम आवश्यक हुनेछ। गाढा चकलेट र दूध को 50 एमएल। केक "Cinderella" तयार छ - तपाईं एक मिठाई कुनै पनि तालिकाको लागि लागू गर्न सक्नुहुन्छ।

आधुनिक केक नुस्खा "Cinderella"

धेरै आमाहरु, आफ्नो छोरी जन्मदिन पार्टी चकित के एक छुट्टी अविस्मरणीय बनाउन बारेमा सोच गर्दै हुनुहुन्छ? सम्भव भएसम्म, निम्न सामाग्री प्रयोग छ मिठाई "Cinderella" को एक आधुनिक संस्करण तयार:

1. Margarine - 150 ग्राम
2. पीठो - 80 ग्राम
3. कोको - 1 Tbsp। एल।
4. प्रोटिन - 7 पीसी।
5. चीनी - 4 Tbsp। एल।
6. ऐसेलुको रस - 100 ग्राम
7. केसर - 1 चम्मच ..
8. Gelatin - '15
9. पानी - 100 एमएल।
10. चकलेट - 100g
11. घिउ - 50 ग्राम
12. स्ट्रबेरी - '50

यो नुस्खा को:

1. यो कन्टेनर मा margarine कटौती गर्न पीठो थप्न कोका आवश्यक छ। सामाग्री Doda एक प्रोटिन ध्यान पीसने र फेरि हलचल।
2. एक पाक मा 15-20 मिनेट लागि आटा राख्नु र एक preheated 240 डिग्री ओवन मा पठाउन आवश्यक छ। थप gat पाक पैन र सुन्दर दिन।
3. यो समयमा, तपाईं 3 अन्डा को सफेद foamy राज्य सम्म, बिस्तारै भगवा थप्दा ह्विप गर्न सक्नुहुन्छ। एक मिश्रण पछि DOD आधा gelatin पग्लियो।
4. समाप्त केक क्रीम पोखे।
5. 3 थप प्रोटिन तपाईं बिस्तारै रही फोम चीनी शुरू सम्म ह्विप गर्न आवश्यक छ। सिरप र gelatin अवशेषहरु संग सबै भन्दा क्रीम मिश्रण, त्यसपछि मिश्रण एक केक मा फैलाउन थियो।
6. चकलेट र घिउ पग्लियो गर्नुपर्छ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई केक कवर। चकलेट तल cooled छ जब, यो मोल्ड देखि केक हटाउन र क्रीम, स्ट्रबेरी, नट, वा अन्य सजावटी तत्व को एक केक remnants सजाउनु गर्न सम्भव हुनेछ।

तयार जन्मदिन बालिका लागि केक। साना केटी र उनको साथीले व्यवहार अपील गर्नेछ छ। यो केक "Cinderella" सोभियत संस्करण फरक छ, तर स्वाद कुनै खराब छ।

निष्कर्षमा

दुवै मिठाई भिन्न तयार तयारी समय र प्रयास को एक धेरै खर्च गर्न धेरै सजिलो छ। यी केक छुट्टी लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। व्यवहार दुवै बच्चाहरु र वयस्क द्वारा आनन्द हुनेछ, र केही मीठा दाँत जस्तै पेस्ट्री अविश्वसनीय लोकप्रियता आनन्द गर्दा पुरानो दिन पनि सम्झन सक्नुहुन्छ।