केक "Pavlova" - प्रकाश र वायुमय

मान्छे को एक ठूलो संख्या, बारेमा कम्तिमा जीवनमा एक पटक प्रयास गर्न दस व्यञ्जन निश्चित गर्न आवश्यक कस्तो प्रश्न सुनिरहेका, पृथक केक ओशिनिया एक मिठाई छ र संसारमा सबै भन्दा राम्रो रेस्टुरेन्ट को पहिचान हो जो "Pavlova"। प्रेमको मिठास को मातृभूमि र "मंडप" यो भनिन्छ। यो उनको तयारीमा रेकर्ड सेट गर्न कि रोचक छ। उदाहरणका लागि, विलिङ्गटन म लम्बाइ मा चालीस पाँच मीटर मा मिठाई ispechon थियो, र हक-Beye - साठी-चार मिटर।

केक "अन्ना Pavlova" meringue तीन तहहरू हुन्छन्, र यो क्रीम र ताजा फल संग सजाया छ।

पहिलो तह अन्डा को सफेद एक ठोस फोम मा मार, रक्सी सिरका, भानलिन, र जो द्वारा फ्लैट सर्टकेक कुरकुरा मा देखिन्छ मकै स्टार्च देखि सुखा छ जो एक केक, को हुन्छन्, र भित्र यसलाई नरम रहिरहन्छ।

दोस्रो तह एक कम बोसो फिटेको, कि एक बादल जस्तै त जो हावा बन्न हुन्छन्।

तेस्रो तह जामुन र फल (स्ट्रबेरी, केले, आडू, raspberries र टी। डी) हुन्छन्।

यो फल र क्रीम सेवा अघि थपिएका छन् कि उल्लेख गर्नुपर्छ। केक नै समय अग्रिम मा सुखा र फ्रिज मा, ओवन मा राखिन्छ। यसको स्वाद गुमाउन छैन ताकि मिठाई, छैन गर्भवती गर्नुपर्छ।

यो केक "Pavlova" यो रूसी र्नतकी को सम्मान मा नाम किन छ जो एक नर्तक आन्दोलन, रूपमा वायुमय र प्रकाश हुनुपर्छ भनेर सम्झनु पर्छ।

जहाँ यो मिठाई तयार सर्वश्रेष्ठ छ बारे विवाद, अब सम्म बन्द छैन। यस अवसरमा पनि न्यूजील्याण्ड मा सुने गर्न सकिन्छ कि एक भनाइ छ: "। सबै भन्दा राम्रो केक मेरो आमा र बुबा र चाची पैट पकाउन"

र यो हाम्रो साथ पकाएको कस्तो छ? थप विवरण यस प्रश्नको विचार गर्नुहोस्।

त्यसैले, केक "Pavlova" तयार।

सामाग्री

केक लागि: चार प्रोटीन, चीनी को एक कप, cornstarch, नुन को तीन चमचा, आधा चम्चा, कागतीको रस को एक चम्चा, एक चमचा रक्सी सिरका को, दस ग्राम वेनिला चीनी को।

तर दुई सय र पचास ग्राम, धुलो चिनी, विभिन्न फल र जामुन को दुई चमचा: को क्रीम लागि।

घुम्टो लागेको पाक चर्मपत्र जो एक सर्कल आकर्षित।

भेनिला र धुलो चिनी मा सादा चीनी जमीन, तीन चम्मच लिएको र बाँकी स्टार्च संग मिश्रित छ। बिस्तारै चीनी थप्दा, एक मार नरम फोम गठन गर्ने कागति को रस मिक्सर संग प्रोटीन। कि पछि, जनता एक सुन्दर फोम सम्म सम्म whisking जारी।

आम बिस्तारै भड्काए र पाक पाना आकार ठूलो सर्कल मा फैलाउन को प्रोटिन ठूलो को सतह मा, स्टार्च र चीनी सिरका रूपमा एक मिश्रण हालिएको छ। पाकेका केक र आधा घण्टा यो ओवन देखि हटाउने बिना, (जो समयमा यो एक खस्ता पाप्रो ढाकिएको हुनुपर्छ) र, यो शांत।

केक "Pavlova" यो क्रीम तयार मात्र रहन्छ, लगभग तयार छ। यो क्रीम शांत एक मोटी ठूलो सम्म धुलो चिनी र बिट संग मिश्रित छ। जामुन र फल धोए र obsushivayut छन्।

आफ्नो मिड-प्रसार क्रीम मा एक पकवान मा Korzh पारी, शीर्ष ताजा फल र जामुन संग सजाया।

तसर्थ, यस मिठाई दिग्गज रूसी नर्तक अन्ना Pavlova को सम्मान मा सिर्जना गरिएको थियो। त्यहाँ तपाईं नयाँ वर्षको लागि केक तयार गर्न सक्नुहुन्छ बारेमा प्रश्न छ भने, जवाफ स्पष्ट छ - प्रकाश र airiness सुविधा केक "Pavlova"।