Tiramisu घर कसरी खाना पकाउनु।

Tiramisý (इटालियन Tiramisù।) - विश्व मा सबै भन्दा लोकप्रिय मिठाईहरू को पक्कै एक। परंपरागत इटालियन पकवान, आफ्नो राष्ट्रिय र बरतन बिना लगभग सबै आत्म-आदर रेस्टुरेन्ट मा सेवा छ जो।

इटालियनहरू दावी मात्र इटाली वास्तविक tiramisu स्वाद छ। सायद तिनीहरूले यस कारण लागि छ, तर यो विनम्रता को प्रशंसक लामो देखि tiramisu घर पकाउन गर्न सिकेका थिए।

तिनीहरूलाई पछि जा, हामी दुई कुराहरू हेर्न हुनेछ: पहिलो, तपाईंले tiramisu खाना पकाउनु tiramisu कसरी आफूलाई बनाउन, किन्न र दोश्रो आवश्यक छ।

तर पहिलो, के क्लासिक tiramisu हेर्न दिनुहोस्।

के इटाली tiramisu बनाउँछ

यो अद्वितीय मिठाई को आधार निहित , mascarpone 55 प्रतिशत को एक बोसो सामग्री भएको र चराई इटालियन गाई को दूध हटाइएको उत्कृष्ट क्रीम बनेको Apennines। यो चीज अन्य कुनै एक मक्खन र खट्टा क्रीम एकै समयमा धेरै बोसो को reminiscent जस्तै छ। यसको मलाईदार बनावट र उत्कृष्ट स्वाद mascarpone धन्यवाद धेरै इटालियन (र मात्र) डेसर्ट को एक भाग हो।

दोस्रो अपरिहार्य "इटालियन" tiramisu को हावा भनिन्छ भाग बिस्कुट Savoiardi, पीठो, चिनी र प्रोटिन प्राप्त र ट्यूब को रूप मा गरे।

र अन्तमा, सबैभन्दा अद्वितीय घटक - Marsala रक्सी, "खाना पकाउने रक्सी" यसको उल्लेखनीय स्वाद लागि उपनाम। यो एक एकदम बलियो पेय (18-20% रक्सी) सिसीली XXVIII शताब्दीमा र डाक्टर प्रमाणपत्र भइरहेको (Denominazione di origine Controllata) बाट निर्मित, पुष्टि विषय उत्पादन गुणस्तर प्रश्न छैन छ।

यी वाहेक, साँच्चै कठिन बाहिर इटाली सामाग्री, मिठाई मा, अन्डा र कफी थप्न। Tiramisu छैन सुखा र फ्रिज मा cooled छ।

अनुकूल एक नुस्खा tiramisu घरमा

यो धेरै लामो प्रसिद्ध मिठाई तयार छ रूपमा मात्र इटाली, यो सम्भव यसको सामाग्री समान प्रतिस्थापन गर्न छ कि स्पष्ट छ। तसर्थ, तल हामी शास्त्रीय कल जो, र त्यसपछि के के प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ हेर्न tiramisu एक नुस्खा, वर्तमान।

तसर्थ, सामाग्री:

1. 4 ताजा चिकन अन्डा

2. 100 - 150 सेतो चिनी को G

3. 500 - mascarpone पनीर को 600 ग्राम

4. 250 - 300 बिस्कुट Savoiardi को ग्राम

5. समाप्त कफी को 400 ग्राम (यो घुलनशील वा पकाएको हुन सक्छ)

6. 2-3 चमचा Marsala रक्सी

7. कोको पाउडर

घरमा tiramisu खाना पकाउने।

अन्डा yolks देखि प्रोटीन छुट्टाएर। त्यसपछि, अन्डा yolks र चीनी (जमीन सेतो रङ) हरायो। को yolks गर्न mascarpone र Marsala थप्नुहोस्। सबै एक homogeneous ठूलो सम्म हलचल।

प्रोटीन बिट फ्लफी फोम मा। परिणामस्वरूप मिश्रण र भड्काए गर्न फोम ध्यान परिचय।

कुकीहरू चाँडै Marsala संग मिश्रित, कफी मा डूबा र वर्ग आकार छ जो केही सुन्दर व्यञ्जन को तल, मा राख्नु। माथि क्रीम तह भर्नुहोस्। हामी तह र केक क्रीम को एक पत्र reiterate। राम्रोसँग समतल र 4-6 घण्टा फ्रिज मा राखे। सेवा गर्नु अघि, तीतो कोका को एक पत्र छिडकना।

घरमा tiramisu को तयारी मा सामाग्री को प्रतिस्थापन

देख्न सकिन्छ रूपमा, tiramisu बनाउन लागि कच्चा अन्डा प्रयोग गर्नुहोस्। salmonellosis डराउँछन् गर्नेहरूलाई तिनीहरूलाई जानिन्छ जो धमकी दिन, प्रतिस्थापन गर्न सक्छ, यो रोग अधीनमा छन्। यो नुस्खा मा 4 चिकन अन्डा 18 धमकी दिन द्वारा प्रतिस्थापित हुनुपर्छ।

अब Savoiardi कुकीहरू। यसलाई साधारण बिस्कुट लाठी, खुला हाम्रो पसलहरुमा बेचिएको मा परिवर्तन गर्न सकिन्छ। तपाईं आफ्नो, राम्रो व्यञ्जनहरु उपलब्ध वांछित छडी मा Bake गर्न सक्नुहुन्छ।

Marsala रक्सी कुनै पनि रक्सी संग बदलिएको छ। स्वाद, तिनीहरूले भन्छन्। यो रक्सी, ब्रान्डी, रम, liqueur, martini हुन सक्छ। राम्रो पिउन हुनेछ, त्यसैले, स्वाभाविक, उत्कृष्ट अन्त परिणाम।

Mascarpone अब सुपरमार्केट मा बेचे। शायद उहाँले रूपमा इटालियनहरू रूपमा राम्रो, तर घरमा tiramisu बनाउन को लागि ठीक छ। भने, तर, बोसो घरेलु पनिर र खट्टा क्रीम, वा मनपरी मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्।

शब्द - प्रयोग को लागि महान अवसर।

इटालियन Tira माइल su शब्दहरू संयोजन अनुवाद "उत्थान", "रोमाञ्चक" र "संतृप्ति" को रूपमा व्याख्या गर्न सकिन्छ। सबै तीन संस्करण यस सुन्दर मिठाई को विशेषताहरु लागि पूर्ण छन्।