के चढाई छ र कसरी यो खाना पकाउनु?

धेरै थाह भएको lasagna, के छ। तर तपाईं यो इटालियन पकवान प्रयास गरेको छैन भने, हामी अत्यधिक उहाँलाई के गर्न सुझाव दिन्छौं। क्षेत्र को तयारी आधारमा, Lasagna व्यञ्जनहरु फरक हुन सक्छ। केही टमाटर सस यसलाई के, bechamel अरूलाई लागू हुन्छ। भर्नको मात्र होइन कीमा बनाएको मासु, तर पनि sausages, समुद्री वा तरकारी, फलफूल र जामुन को एक किसिम हुन सक्छ। Lasagna सबै दुनिया भर लोकप्रिय छ। समय, यो महत्वपूर्ण परिवर्तन भइरहेको छ। आज के चढाई छ? बरु, विभिन्न fillings संग पास्ता interlayer सिट बनाइएका पाक व्यञ्जन समावेश जो तयारी को विधि। कुनै स्थिर नुस्खा, गर्न कडाई पालन हुनुपर्छ जो छ। तथापि, एक nuances र सिफारिसहरू केही खातामा लिनुपर्छ।

उचित आटा - स्वादिष्ट व्यञ्जन गर्न प्रमुख

Lasagna लागि पास्ता अब लगभग हरेक सुपरमार्केट मा बिक्री गरिन्छ। तर यो पकाउन आफैलाई गाह्रो छ। यसलाई कुनै पनि विशिष्ट कौशल आवश्यकता छैन। तयार Lasagna लागि आटा, गहुँ शीर्ष ग्रेड र दोस्रो (durum) - तपाईं पीठो दुई प्रकार आवश्यक हुनेछ। जब पीठो durum छनौट गल्ती नगर्न, लेबल मा हेर्न। यो 16439-70 GOST गर्न निर्दिष्ट गर्नुपर्छ। आटा (प्रत्येक प्रकार को 250 ग्राम) ले, मिश्रण र यसमा तालिका स्लाइड खन्याउन। , केन्द्र मा एक राम्रो बनाउन खन्याउन त्यहाँ चार ठूलो अन्डा हो। 1 चम्मच स्वाद नुन थप्न तेल। अब हामी आटा मुछ्नु गर्न आवश्यक छ। यो तयार हुँदा, यो टांसिनु फिलिम संग र्याप र फ्रिज मा 30 मिनेट मा राख्नु पर्छ। कि पछि, यो बाहिर एक ससेज सिर्जना गर्नुहोस्। बराबर भागमा काटे। प्रत्येक टुक्रा, एक सानो पीठो छिडकना। एक विशेष मिसिन वा पारंपरिक रोलिंग पिन संग पातलो पानाहरू मा आटा रोल। तर, पनि दूर छैन - आटा पारदर्शी हुँदैन, अन्यथा यो तोड्न सक्छ। समाप्त पाना को अधिकतम मोटाइ - 1,5-2 मिमी। अब आटा, फ्लैट लामो र व्यापक धर्काहरू कटौती। Lasagna लागि पास्ता लामो भण्डारण गर्न सिफारिस गरिएको छैन, त्यसैले यो सबै एकैचोटि प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

मुख्य कुरा - भर्नु

Lasagna (स्ट्यु) को लागि एक स्वादिष्ट भर्ने तयार पार्न हामी कुनै पनि प्रकारको मासु आवश्यक छ। अक्सर, कीमा बनाएको मासु तरकारी र प्याज संग तला, त्यसपछि टमाटर सस वा कटा टमाटर संग stewed। धेरै नाजुक ragout प्राप्त छ भने पोर्क, चिकन र कम बोसो जमीन मासु को बराबर अनुपात मा मिश्रण। सूक्ष्मता तेल मा प्याज कटा। उहाँले उज्यालो सुनको रंग प्राप्त गर्दा लगातार जगाएर, 5-7 मिनेट लागि कीमा बनाएको मासु र भुट्नु थप्नुहोस्। मुख्य कुरा भराई जल छैन भनेर। को लागि त यो थप टमाटर सस छाला बिना वा कटा टमाटर। lavrushki पात र मरिच - नुन संग सिजन र मसाले थप्नुहोस्। मध्यम गर्मी केहि 20 मिनेट, निरन्तर जगाएर उहाँ सम्झनुहुन्छ लागि जोश। शांत र béchamel थप्न भर्ने आवश्यकता तयार।

Lasagna लागि सस

यो घटक बिना के चढाई छ? निस्सन्देह, यो कल्पना गर्न गाह्रो छ। आखिर, धेरै भिन्न छन् Lasagne लागि सस। तिनीहरूले टमाटर पाठ्यक्रम क्रीम, शोरबा मा आएर,। तर धेरै द्वारा अझै पनि क्लासिक र प्रेम bechamel सस थियो। यो घिउ (50 ग्राम), पीठो (2 चमचा) र क्रीम (500 एमएल) बाट तयार छ। को पग्लियो मक्खन मा पीठो थप्न भुट्नु मिनेट को एक जोडी हलचल। तर (तर गरम छैन) उम्लिरहेको गर्न गरम अर्को पट, केही नुन थप्नुहोस्। गर्म क्रीम, चटनी मा गांठ को घटना को सम्भावना कम। तर सानो अंश मा तला आटा मा खन्याउन र निरन्तर राम्ररी मिश्रण आवश्यक छ। को स्थिरता गर्न तयार सस खट्टा क्रीम समान हुनुपर्छ।

यो पकवान पकाउन निश्चित हुनुहोस् के Lasagne आफैले थाहा छ। यो धेरै स्वादिष्ट र सन्तोषजनक छ!