पालुङ्गो संग पास्ता: घर मा खाना पकाउने लागि सरल व्यञ्जनहरु

पालुङ्गो रूपमा उनको आंकडा, यस्तो परिचित बिरुवाहरु हेर्छ हरेकले। युरोप र अमेरिका मा विशेष गरी लोकप्रिय यो पत्तेदार तरकारी। हामी पनि एक निश्चित समय सम्म पालुङ्गो आंका। र यो व्यर्थमा छ। भिटामिन र खनिज को ठूलो रकम बाहेक, पालुङ्गो प्रोटिन मा धनी छ। हरियो पात को 100 ग्राम मा प्रोटिनको 3 ग्राम समावेश, र यो legume छ भन्दा अधिक छ। एउटै मा क्यालोरी पालुङ्गो प्रति 100 ग्राम मात्र 23 किलो कैलोरी - धेरै कम छ।

पालुङ्गो व्यापक पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। यसलाई तपाईंले रोल र Pies, सस र सलाद लागि भर्नु, सूप पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। इटाली, पालुङ्गो संग परम्परागत पास्ता तयार। यो पकवान पात तरकारी मा ताजा मा थपियो र एक सस रूपमा frayed छ। खैर, खाना पकाउनु पास्ता हरियो छ, यो पनि पालुङ्गो थपिएको छ।

पालुङ्गो र क्रीम संग पास्ता

यो लागि, सरल छिटो र स्वादिष्ट नुस्खा छ पास्ता खाना पकाउने पालुङ्गो संग। उत्कृष्ट विकल्प प्रकाश खाने।

यस नुस्खा पास्ता आधा (150 ग्राम प्रति 1 भाग) सम्म पानी ठूलो रकम मा उसिनेर छ। यस समयमा तपाईं पालुङ्गो तयार गर्न आवश्यक: चिसो पानी अन्तर्गत कुल्ला र सूक्ष्मता काट्नु। यो चोट पात मक्खन को एक सानो राशि एक पैन मा केही समय जोश। त्यसपछि, whipping क्रीम को 70 एमएल थप्न प्रतीक्षा मिश्रण फोडे सम्म, र एक पेस्ट यसलाई पारी। एक मिनेट लागि हुड, मिश्रण राम्रो न्यानो - र सेवा गर्छन्।

संग पास्ता पालुङ्गो, एक नुस्खा माथि सुझाव दिए कि, लागू गर्दा यदि grated parmesan पनीर र ताजा जडीबुटी यसलाई छिडकना पनि tastier प्राप्त। खानपान!

ब्रोकोली र पालुङ्गो संग Lenten पास्ता

पास्ता को कुनै पनि प्रकारको अनुरूप यस पकवान तयार। यो आधा (1 सेवा 150-200 G) सम्म पानी ठूलो रकम मा उसिनेर छ। यस समयमा तपाईं पास्ता लागि भर्नको तयार गर्न आवश्यक छ।

नुनीन पानी ब्रोकोली यो जोश लागि, पहिले florets मा टाउको disassembled। बन्दागोभी उसिनेर (5 मिनेट) तेल भुट्नु मा कटा लसुन र प्याज, साग गर्दा र त्यसपछि ब्रोकोली थप्न, र अर्को 2 मिनेट पछि - पालुङ्गो। 3 मिनेट Simmer र गर्मी देखि हटाउन।

को पास्ता गर्न पालुङ्गो र ब्रोकोली को भरने राख्नु। त्यसपछि पनीर र garnish Parmesan जैतून संग छिडकना। Lenten पास्ता तयार छ। यो vegetarians खाने र बाहिर लागि एक उत्कृष्ट विकल्प छ।

पास्ता नुस्खा पालुङ्गो र पनीर संग

यो पकवान लागि एक विशेष आवश्यक हुनेछ पास्ता को प्रकार konkiloni (conchiglioni) -। यी एक ठूलो खोल आकारको छ जो पास्ता, छन्। तिनीहरूले पालुङ्गो र ricotta को भरने सामाग्री, र त्यसपछि गर्न पाक लागि ओवन मा पठाउन आवश्यक छ। खैर, पूर्व-जोश को पास्ता छैन आवश्यक छ।

तातो तेल पोलेको लसुन एक कराइ सुरु गर्न। त्यसपछि अतिरिक्त स्थिर पालुङ्गो, नुन र मरिच को 300 G थप्नुहोस्। भर्नु अलिकति cooled छ, यो ricotta (250 ग्राम) संग हाँस्न आवश्यक छ। स्वाद र जायफल थप्न नुन।

bechamel सस तयार। यो गर्न, मक्खन को एक पैन 30 G मा ढल्छ, पीठो 30 G थप्न र एक सानो तलना र न्यानो दूध मिश्रण मा खन्याउन। गठन गांठ बच्न निरन्तर हलचल गर्न बन्द छैन। चटनी अलिकति thickened हुन्छ, गर्मी हटाउन।

सामान पालुङ्गो र ricotta संग भरी konkiloni। एक पाक पकवान राख्नु र bechamel सस खन्याउन। शीर्ष तपाईं grated Parmesan पनीर संग छिडकना सक्नुहुन्छ - र यो ओवन मा पठाउन समय। पालुङ्गो संग पास्ता को 40 मिनेट पछि तयार छ। खानपान!

चिकन संग पास्ता र पालुङ्गो

खेलाडीहरूलाई लागि वास्तविक Boon पालुङ्गो र चिकन को सस संग पास्ता हुनेछ। यो पकवान जो तपाईं मांसपेशी निर्माण गर्न आवश्यक ठ्याक्कै के हो, मात्र छ प्रोटिन मा स्वादिष्ट, तर पनि धनी।

पहिलो, तपाईंले भुट्नु बेकन केही स्लाइस प्यान गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि कटा बेकन चिकन स्तन थप्नुहोस्। 5 मिनेट को लागि Sauté, त्यसपछि पैन गर्न पालुङ्गो थप्नुहोस्। 5 मिनेट को लागि 30 एमएल क्रीम स्ट्यु र refills पोख्नुहोस्।

चटनी तयार गर्दा, तपाईं पास्ता फोडा गर्न आवश्यक छ। यदि चाहेको grated पनीर संग छर्कनु उनको लाउने माथि राख्नु। पालुङ्गो र चिकन संग पास्ता तयार छ। यो भोजन वा खाने को लागि सेवा गर्न सकिन्छ।

कसरी पालुङ्गो संग पास्ता लागि आटा खाना पकाउनु

घर बनाएको पास्ता को स्वाद मन गर्नेहरूलाई, यो पकवान लागि निम्न नुस्खा गर्न अपील गर्नेछ। उसलाई अनुसार पालुङ्गो सीधा जो यो सुन्दर Emerald हरियो रंग देखि प्राप्त आटा, थपिएको छ।

पीठो, 2 अन्डा, ताजा पालुङ्गो को 100 ग्राम, नुन, पानी उम्लिरहेको को 200-250 ग्राम गर्न घर पास्ता आवश्यकता। अन्डा फ्रिज बाट पूर्व-हटाइएका छन्, आटा लागि सबै सामाग्री कोठा तापमान बराबर हुनुपर्छ।

पहिलो पालुङ्गो तयार हुनुपर्छ। यो गर्न, यो पानी चलिरहेको अन्तर्गत rinsed गर्न आवश्यक, त्यसपछि एक कचौरा मा थप्न र पानी उम्लिरहेको खन्याउन, 2-3 मिनेट को लागि पानी मा छोड्नुहोस्। यस समयमा, बरफ पानी कचौरा तयार। चिसो बाट तातो पानी पालुङ्गो skimmer पारी प्रयोग गरेर। यो बिरुवाहरु को उज्ज्वल हरियो रंग संरक्षण गर्न गरेको छ। कि पछि, तपाईं एक ब्लेंडर मा राम्रो निचोड पालुङ्गो र पीसने आवश्यक छ। सबै हरियो ठूलो को puree को 2-3 चमचा हुनुपर्छ।

अब तपाईं आटा सानना सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, पीठो सीधा तालिका मा, यो देखि नुन, पालुङ्गो थप्न र अन्डा पिट्न जसमा एक recess एक पहाडी गठन गर्ने चाल्नु। हात आटा लोचदार मुछ्नु। पन्नी मा र्याप र 2 घन्टा लागि फ्रिज मा पठाउन जो एक बल, यसलाई गठन गर्ने। कि पछि, आटा प्राप्त र एक रोलिंग पिन र चक्कु को मद्दत एक पेस्ट बनाउन र एक विशेष मिसिन मार्फत यसलाई ड्राइव thinly बाहिर रोल।

नियमित पास्ता जस्तै तरिकामा उसिनेर पालुङ्गो संग पास्ता। यो सेवा गर्न सकिन्छ छुट्टै पकवान रूपमा - सस वा दुवै बिना।