को तहखाने मा चुकंदर भण्डारण, वा आफूलाई सम्पूर्ण वर्षको लागि ताजा तरकारी संग प्रदान गर्न कसरी

त्यहाँ उत्पादन लामो समय गर्न आवश्यक छन् भनेर हो। शरीर केवल उनलाई खाने समय समयमा आवश्यक छ। तिनीहरूलाई को - सामान्य बीट। त्यो धेरै प्रसिद्ध र मनपर्ने व्यञ्जन सदस्य हुनुहुन्छ। सबैभन्दा उदाहरण, सलाद वा रातो borscht लागि, यो सम्भव कुनै पनि समयमा हातमा पकाउने लागि आवश्यक आधारभूत उत्पादनहरु छ बनाउँछ तरिकामा मानिसहरूलाई लोकप्रिय - चुकंदर भण्डारण गर्ने तहखाने छ।

सिद्ध कोठा

प्रयोग शताब्दीयौंदेखि मान्छे भविष्यमा सबैभन्दा आवश्यक खाना लागि सुरक्षित गर्न। कुनै एक विचार भोक रहन अपील गर्दैन। लामो उत्पादन भाग स्थगित र अर्को बाली को सम्म तिनीहरूलाई भण्डारण गर्न स्वीकार गरिएको किन छ। यो मुख्य रूप एक मौसमी प्रकृति छ जानिन्छ कि तरकारी बुझाउँछ। अनुभव मा भण्डारण भन्ने संकेत कोठा तापमान सम्भव छैन। त्यसैले, यस्तो उद्देश्यको लागि छुट्टै कोठा, हुनुपर्छ बैठक केही खास आवश्यकताहरू। त्यहाँ बीट लागि सही रिपोजिटरी हुन एक विशेष भवन वा कोठा को क्षमता निर्धारण गरे कि धेरै संकेतक हो:

• तापमान (0 +3 डिग्री देखि);
• ताजा हावा र airing को संभावना (आवश्यक छ);
• चिस्यान (85% 90);
• प्रत्यक्ष सूर्यका उपलब्धता (यस मामला मा हुनु हुँदैन)।

जब तहखाने सबै यी अवस्था चुकंदर भण्डारण एकदम केहि समय को लागि सम्भव छ। त्यो एक महान "पालन गरेमा गुणस्तर" थियो विशेष गरी पछि, र यो तरकारी लागि एकदम दुर्लभ क्षमता छ।

भण्डारण विधि

प्रत्येक उत्पादन एक निश्चित तरिका मा भण्डारण गर्नुपर्छ। यो खातामा प्रक्रिया असर गर्न सक्छ भन्ने सबै परिस्थिति लिन आवश्यक छ। यसैले, तहखाने मा बीट भण्डारण गर्ने तरकारी को तयारी सुरु। प्रत्येक मूल माटो र माटो को remnants को सतह देखि छ हटाइयो, सफा गर्न सुरु गर्न। यो पानी मद्दत बिना, शुष्क हुनुपर्छ। अन्यथा अत्यधिक चिस्यान आवश्यक wilting, अंकुरण नेतृत्व, र त्यसपछि, संभवतः, उत्पादन क्षय गर्न। सफाई गर्दा छाला पुऱ्याउने तीव्र वस्तुहरु गर्न Resort गर्न असम्भव छ। न त अर्को एक उत्पादन RUB गर्नुपर्छ। यो पनि बाहिरी खोल को निष्ठा सम्झौता गर्न सक्छ। त्यसपछि यो मात्र 2 सेन्टिमिटर को सानो डंठल लम्बाइ छोडेर, को भन्दा माथि कटौती गर्न आवश्यक छ। अब उत्पादन मात्र सूर्यका पहुँच बिना हावा मा सुकेको छ र भण्डारण गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। को तहखाने मा चुकंदर भण्डारण - सजिलो छैन। यो आदर्श कन्टेनर एक काठ बक्स हुन मानिन्छ। सम्भव अतिरिक्त चिस्यान प्रयोग नदी बालुवा, पीट मश वा sawdust विरुद्ध सुरक्षाको लागि। तहहरू 3-4 र liberally चयन फिलर मा स्ट्याक मूल हालिएको छन्।

अनिवार्य अवस्था

तरकारी भण्डारण गर्ने तहखाने केही ज्ञान र तयारी आवश्यक छ। यो spontaneously गर्न सकिँदैन। सबै बाहिर लाग्यो गर्न अग्रिम छ। यो अपेक्षाकृत मुक्त हुँदा Cellars तयारी, को गर्मी मा सुरु हुन्छ। पहिले तपाईं सबै समतल बाहिर ल्याउन आवश्यक र कोठा नै राम्रो सफा बाहिर छ र हवादार। त्यसपछि तपाईं मरम्मत को आवश्यकता मा कुनै पनि समतल वा compartments कि जाँच गर्न, र यदि सम्भव यसलाई ठीक गर्न आवश्यक छ। कि पछि रंग अवस्थित धातु संरचना र सबै reassemble। मुसा उपस्थिति लागि कोठा जाँच गर्न र कस को मिंक बिन्दु मुहर निश्चित हुनुहोस्। यो कोठा कीटाणुरहित र तल्ला कवर माथिल्लो भाग तरोताजा गर्न, पाठ्यक्रम, मनमोहक छ। गत महिना मा कहीं यो ताजा बालुवा, sawdust, र अन्य सहायक सामाग्री ल्याउन पहिले नै सम्भव छ। आदर्श, कुनै पनि तहखाने सर्वश्रेष्ठ तीन compartments विभाजित छ: आलु, तरकारी र फल लागि, र एक निश्चित तरिका तिनीहरूलाई व्यवस्था। को तहखाने मा तरकारी भण्डारण सामान्यतया विभिन्न तरिकामा बाहिर छ। बक्से मा गाजर भिजेको बालुवा पोखे भने, त्यसपछि बीट यो पूर्ण ड्राई हुनुपर्छ। साथै, तरकारी गर्मी एउटा नकारात्मक मनोवृत्ति छ, त्यसैले यो कोठा tiered छ भने, कम फर्श मा छ राम्रो छ। र पाठ्यक्रम समय समयमा यो बारी र तिनीहरूलाई उत्पादनहरु संशोधन र पत्ता लगाउन र त्यसपछि स्पष्ट संग फल हटाउन समय हवादार आवश्यक छ क्षति को संकेत।

कसरी हिउँदमा उत्पादन राख्न

राम्रो पाहुना बाली अघि उत्पादनहरु ख्याल गर्न सुरु गर्नुपर्छ। यो कोठा पूर्व-व्यवस्था र विचार यसलाई एक वा अर्को तरकारी कसरी समावेश हुनेछ आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, हिउँदमा चुकंदर भण्डारण विभिन्न तरिकामा प्रबन्ध गर्न सकिन्छ:

1 को व्यापक समतल मा, राखेर उत्पादनहरु स्लाइड गर्नुहोस्।

2. खुला मा प्लास्टिक बैग।

3. बक्से वा विशेष सुसज्जित कन्टेनर मा, उत्पादनहरु बालुवा वा अन्य hygroscopic सामाग्री खन्याउन।

4 छिंडीमा वा तहखाने को भुइँमा एउटा सानो काँध मा।

5 फल पातलो तह, आलु माथि पर्दा जस्तै पोख्नुहोस्।

6 संरक्षण को रूप मा बैंकहरुमा।

यी विकल्पहरू प्रत्येक फाइदा र बेफाइदा छ। कुनै पनि मामला मा भण्डारण गर्न मात्र गुणस्तर फल राम्रो छ। शङ्काको जगाउने नगर्ने मात्र ती तिनीहरूले बिछाउने अघि ध्यान पुनर्विचार र छोड्न आवश्यक किन छ। अन्यथा, पनि सानो एक बीट सम्पूर्ण बाली बिगार्छ गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं तरकारी भण्डारण बारेमा जान्नु आवश्यक छ के

बगैंचामा स्टोर देखि उत्पादन, उदाहरणका लागि, भन्दा धेरै जटिल छ कि डिब्बाबंद खाना को डिब्बे भूल छैन। को प्याकेज उत्पादन पर्याप्त केही तापमान सामना गर्न भने, तरकारी भण्डारण को अवस्था धेरै पालन गर्न गाह्रो छ। बुकमार्क रोजेका विकल्प र: त्यहाँ दुई कारक सम्वन्धि छन् हुनुपर्छ इन्डोर जलवायु। यो ताजा खाद्य पदार्थ मा (साग, तरकारी, फल) जैविक प्रक्रियाहरु जान जारी कि सम्झना हुनुपर्छ। फल मर्न छैन, तिनीहरूले सास फेर्न र आंशिक विकास गरे। तपाईं तरकारी को जीवन को सबै प्रक्रियाहरू भण्डारणमा इष्टतम अवस्था सिर्जना गर्दा आंशिक धीमा। यस समयमा, तिनीहरू पूर्णतया आफ्नो पोषण गुणहरू र स्वाद राख्ने। केही समय पछि, उत्पादनहरु स्वाभाविक पुरानो बढ्न र आफ्नो लाभदायक गुण गुमाउन सुरु हुनेछ। थप भण्डारण पनि आफ्नो उपस्थिति परिवर्तन। तसर्थ, तरकारी को कुनै पनि अनिश्चितकालीन भण्डारण गर्न सकिँदैन, तर यसलाई अर्को बाली को सम्म, अधिकतम लागि उदाहरणका लागि, यसको सकारात्मक विशेषताहरु धान्न अवस्था सिर्जना गर्न सम्भव छ।

को जाडो मा बीट कसरी भण्डारण गर्न

कटाई तरकारी सामान्यतया एउटा कारण लागि गरिन्छ: हर्बल उत्पादनहरू प्रकृतिका मौसमी छन् र जंगली मा हिउँदमा बढ्न सक्षम छन्। यो सबै तरकारी उनको गुण कायम राख्न सक्छौं केही समय कुन विशेष कोठा सुसज्जित मानिसहरूलाई बनाउँछ। हामी चुकंदर कुरा भने, यो एकदम उत्पादन को आत्म भण्डारण प्रक्रिया असर धेरै कारक थाहा पहिलो आवश्यक छ:

उत्पादन को 1 गुणस्तर। हरेक चुकंदर छैन दीर्घकालीन भण्डारण लागि उपयुक्त। राम्रो लेट बाली र मध्य-वर्ग।

2. नियम र खेती को अवस्था। वृद्धि अवधि अधिकतम सिंचाई मोड पालन गर्न आवश्यक समयमा। यो कारक उत्पादन को पालन गरेमा गुणस्तर प्रभावित मुख्य कारण मध्ये एक हो। को तहखाने मा अपर्याप्त हजारी बीट छिटो सुक्खा हुनेछ। र विपरित - प्रशस्त छिटो क्षय गर्न सुरु गर्न सक्छन्।

को तहखाने मा हिउँदमा बीट को 3. भण्डारण कोठा को एक निश्चित तापमान र चिस्यान मा आयोजित गर्नुपर्छ।

स्थायी बाली काट्ने संरक्षण गर्न, सबै माथि सर्तहरू पूरा हुनुपर्छ। मात्र तरिका तपाईं शरीर लागि गुणस्तर र उत्पादन को सुरक्षा ग्यारेन्टी गर्न सक्नुहुन्छ।