को yolks मा बिस्कुट। केक लागि सही आधार कसरी खाना पकाउनु

लगभग कुनै पनि केक वा मिठाईहरू लागि आधार - केक स्पन्जले। अमेरिका, उदाहरणका लागि, बिस्कुट बस नास्ता को रूप मा, खपत सिरप, जाम, जाम, आदि संग हल्कासित अनुभवी केक यहाँ तपाईंलाई छिटो र पकाउने कुनै अनुभव संग एक रसीला yolks मा एक बिस्कुट तयार गर्न मद्दत गर्न केही सरल व्यञ्जनहरु छन्। केक धेरै नरम, हल्का, लोचदार बाहिर बारी, तिनीहरूले केक को विधानसभा लागि आदर्श, वा बिहान एक खाजा लागि हो।

घिउ र दूध संग yolks मा बिस्कुट

आवश्यक सामाग्री:

• दूध - 240 एमएल।
• घिउ - 180 ग्राम।
• अन्डा yolks - छ टुक्रा।
• पीठो - 300 ग्राम।
• चीनी - 250 ग्राम।
• नुन को एक सानो पिन्च।
• पाक पाउडर - 1 प्याकेट।
• भेनिला चीनी - 1 प्याकेज।

तयारी को प्रक्रिया

धेरै साईट Mistress गल्ती तपाईं yolks देखि विशेष एक केक लागि भव्य जग Bake सक्दैन भन्ने विश्वास गर्छन्। पहेंलो भाग प्रोटिन वा प्रोटिन: यो एक बिस्कुट हुन सक्छ। तर वास्तवमा, प्राप्त आधार भएको yolks को केवल एक कुनै खराब कुरा हो - नुस्खा पालना गर्नुहोस्।

यसैले, अन्डा yolks सजिलो र स्वादिष्ट केक तयार गर्न दूध, वेनिला चीनी, अन्डा yolks मिश्रण छुट्टै कचौरा हुनुपर्छ। राम्ररी सामान्य बिभाजनमा मिश्रण वा whisk। कुनै आवश्यकता बलियो गति मिक्सर छ।

अर्को कचौरा मा, बेकिंग पाउडर संग sifted पीठो मिश्रण। थप शोभा लागि केही Housewives एक चक्कु को टिप मा, तिनीहरूले भन्न रूपमा, एक सानो सोडा को वजन थपिएको छ। तपाईंले यसलाई पनि, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, यो ज्यादा छैन गर्न सक्नुहुन्छ। सूखी मिश्रण नरम घिउ थप्न आवश्यक हुनेछ। धेरै अनुभवी सारा महाराज रूपमा, केक हातमा को न्यानोपन प्रेम गर्नुहुन्छ र तिनीहरूले कम मिसिन-मिश्रण सामाग्री प्रयोग गर्न सल्लाह छन्। को yolks मा बिस्कुट, हामी प्रस्ताव जो, को नुस्खा पनि हात शक्ति प्रयोग आधारित हुनेछ। तेल थपिएको छ, यो सुक्खा वजन पाउन्ड र तेल यसलाई मिश्रण गर्न हस्तान्तरण गर्नुपर्छ। फलस्वरूप, तपाईं crumbs मा आफ्नो हात मा crumbling, बालुवा आधार केही प्रकारको प्राप्त गर्नुपर्छ।

यो एक ड्राई मिश्रण र दूध आपूर्ति पछि छ। अब तपाईं राम्ररी आटा मुछ्नु गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं मिश्रण र यसको स्थिरता को richness महसुस हुनेछ त्यसैले, यो उद्देश्य लागि प्रयोग गर्ने एउटा भान्सा whisk हुनुपर्छ। जब yolks बिस्कुट आटा मा खाना पकाउने पनि तरल पदार्थ (छैन पानी), तर पनि बाक्लो छैन हुन हुँदैन। यो चम्चा बाट सजिलै बगिरहेको, बरु पातलो खट्टा क्रीम को स्थिरता जस्तै हुनेछ।

बिस्कुट को एक मिश्रण संग पैन स्थापित गर्न 180 डिग्री गर्न गरम ओवन। यो मिठाई बारेमा तीस मिनेट सुखा छ। तपाईं एक सामान्य नास्ता, त्यसपछि एक केक को पर्याप्त खाना पकाउने भने। तपाईं एक Gingerbread केक बनाउन जाँदैछन् भने आधा सामाग्री को राशि वृद्धि र दुइटा आधारमा Bake।

पानी मा yolks मा बिस्कुट

पहिलो बिस्कुट हामी धनी र संतृप्त संरचना, भनौं, भएको छ। तर हात भने, उदाहरणका लागि, कुनै घिउ वा दूध र चाँडै स्वादिष्ट केक जस्तै परिवारको लागि खाना पकाउन? यस मामला मा, र पानी मा yolks मा एक बिस्कुट बनाउन। फोटो संग नुस्खा केक लागि यस्तो रूपरेखा को उपस्थिति पहिलो फरक छैन भनेर देखाउँछ, यो पनि छिटो र तयार गर्न सजिलो छ।

सामाग्री

• पानी - 50 milliliters।
• Yolks - छ टुक्रा।
• चीनी - 50 ग्राम।
• पीठो - 90-100 ग्राम।
• भेनिला चीनी - 1 प्याकेज।
• 1 चिम्टी - आटा वा सोडा लागि पाक पाउडर।
• स्टार्च - 35 ग्राम।

तयारी को प्रक्रिया

यो नुस्खा मा, हामी धेरै उपयोगी भान्सा सहायक काम हो - मिक्सर। निस्सन्देह, आटा हात प्रेम गर्नुहुन्छ तर सामाग्री पनि हुँदा, त्यसैले गरेको त्यसपछि whisk राम्रो धेरै बस काम गर्ने छैनन् संग पिटे, उपवास, भन्न गरौं। त्यसैले, एक कचौरा मा अन्डा yolks थप्नुहोस्। केही चिनी पोख्नुहोस् र पिटाई सुरु गर्न। बिस्तारै चीनी थप्न, उच्च गति मा whisk। केही मिनेट पानी को कुल वजन थपियो हुन सक्छ।

अर्को, हामी एकदम बाक्लो स्थिरता अप whipping धेरै आवश्यक छ। को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री प्रारम्भिक परीक्षण आकार हरेक पाँच वा छ बढेको पर्छ भनेर बताए। यो बाक्लो हुन्छ, यो मिक्सर ब्लेड साथ राख्न सजिलो हुनेछ। मिश्रण छुट्टै कचौरा मा मार सम्म, पीठो, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा र एक सानो स्टार्च मिश्रण। बिस्तारै अन्डा मा दानेदार ठूलो हाल्नुहोस।

एक पाक फारम वा पाक तयार। तेल यसको अस्तर वा विशेष कागज lubricates। यो समय ओभन पहिले नै 180-190 डिग्री सम्म खुसीले गदगद हुनुपर्छ। ओवन मा स्थापित फारम मा ठूलो पोख्नुहोस् र 30 मिनेट पर्खनुहोस्। पाक बेला पहेंलो भाग वृद्धि मा बिस्कुट केही प्रोटीन को आधार भन्दा, छैन बुरा छ।

यो अक्सर केक को तत्परता जाँच गर्न ओवन खोल्ने सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ र यो आवश्यक छैन। प्रोटिन तत्काल हटाइएका हुनेछ, र केक लागि आधार असमान बाहिर बारी हुनेछ। पहेंलो भाग केक पाक समयमा यति picky छैनन्, तर अझै पनि बारम्बार हस्तक्षेप गर्न रुचि छैन। सही तापमान र खाना पकाउने समय सेट गर्न प्रयास गर्नुहोस्। आधा एक घण्टा को ल्याप्स पछि दांत कोट्याउने सिन्का वा काठको skewer संग आटा पियर्स गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यदि त्यहाँ केही बाँकी छ, जग तयार छ।

धेरै ध्यान दिएर केक प्राप्त गर्नुहोस्। अग्रिम को केक "आराम" कहाँ सतह तयारी गर्नुपर्छ। यो एक तौलिया वा ग्रिल हुन सक्छ। सम्झना, केक vymoknut हुँदैन, तिनीहरूले सुक्खामा आवश्यक छ। तिनीहरूलाई कवर छैन। बस ग्रिल मा राख्नु र एक पकाउने toppings वा क्रीम आनन्द।