खाद्य र पेय पदार्थ, व्यञ्जनहरु
खट्टा क्रीम संग आटा र कुटपिट केक
फ्रान्स सधैं आफ्नो शान र शोधन लागि प्रसिद्ध छ: उत्तेजक, सबै भन्दा भावुक प्रेम त्यहाँ चुम्बन, महिला सबैभन्दा शिष्ट र सबैभन्दा परिष्कृत सारा महाराज छन्। त्यो फ्रान्स व्यञ्जन को अद्वितीय स्वाद को बहुमत को पुर्खा थियो। कुटपिट (को पेरिसियन "तरल" भाषा बाट अनुवाद) पनि यस जादुई देशमा आए।
कुटपिट कोट को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री यसको अतिथि चकित गर्न चाहन्छ जो उत्पादन,। पातलो अद्भुत कुरकुरा झिक्न सक्छ, साँचो Gourmets नै पकवान रमाइलो गर्न रुचि, वा के इन्कार गर्दैन। यस कुटपिट सुँगुरको मासुको चोक्टा र चिकन, माछा, पनीर, बर्गर, kalmarovye छल्ले, मशरूम, झिंगा, अन्डा croquettes र भात तयार छ। यसलाई मा लगभग कुनै पनि तरकारी र फल तलना।
एक स्वादिष्ट कुटपिट तयार गर्न, तपाईं पीठो संग अन्डा मिश्रण गर्नुपर्छ, र त्यसपछि खट्टा क्रीम को स्थिरता नभएसम्म दूध संग पतला। यसरी, आटा कुटपिट - breading खाना को टुक्रा डूबा, र त्यसपछि जो एक पैन मा तला वा गहिरो-तला एक तरल छ।
त्यहाँ स्वादिष्ट आटा खाना पकाउने केही रहस्य छन्।
- तपाईं गांठ बिना चिल्लो राज्य सम्म कुटपिट whisk पर्छ।
- तपाईं जो कुटपिट लागि आटा गर्नेछ उत्पादनहरु को अनुपात गर्न रचनात्मक हुन सक्छ। तर जडान क्रम प्रोटिनको अलग र whipping अन्डा yolks बारेमा भूल छैन, सधैं कायम हुनुपर्छ।
- सबैभन्दा व्यञ्जनहरु मा आटा चिसो हुन छ भनेर संकेत गर्छ, त्यसैले chilled तरल प्रयोग गरेर तयारी र त्यसपछि फ्रिज बारे एक घण्टा तयार कुटपिट खडा।
- अन्नको उत्पादन को एक बाक्लो खोल सिर्जना गर्न बाक्लो आटा कुटपिट। यो succulent खाना लागि आदर्श छ। तेल पारित किनभने तरल कुटपिट, dryish उत्पादनहरु लागि राम्रो हो। क्रस्ट प्रकाश र खस्ता गर्दछ।
- क्रस्ट हावा हुनेछ र गुलाबी, को कुटपिट गर्न दूध सट्टा कुटपिट लागि चम्केको खनिज पानी थप्न भने।
- राम्रो छनौट मार्फत बोर्ड र पाउडर धारण आटा: तिनीहरूले पूर्व-सुक्खा गर्न आवश्यक उत्पादनहरु संग प्रवाह गर्दैन आटा बनाउन क्रममा।
कुटपिट मा माछा लागि कुटपिट
सामाग्री:
- पीठो पाँच चमचा;
- खट्टा क्रीम को एक सय ग्राम;
- दुई अन्डा;
- वनस्पति तेल, नुन र मसला;
- माछा fillets को आधा किलो;
- तीन टमाटर;
- जैतून;
- मेयोनेज।
चिसो खट्टा क्रीम र पीठो, नुन संग अन्डा हरायो। फ्रिज मा एक घण्टा आटा हटाउन। मेरो माछा, सानो टुक्रा मा कटौती, बोर्ड मा उनलाई सूखी। त्यसपछि गरम पैन मा कुटपिट र भुट्नु मा माछा प्रत्येक टुक्रा dunks। सेवा गर्नु अघि, कटा टमाटर र जैतून छल्ले को पकवान सजाउनु।
बियर कुटपिट। सामाग्री:
- दुई अन्डा yolks;
- मक्खन को चालीस ग्राम;
- दुई अन्डा को सफेद;
- नुन;
- sifted पीठो को 125 ग्राम;
- lager को 200 एमएल।
सुरुमा, sieved पीठो पीठो न्यानो बियर मा खन्याउन, आटा लगातार जगाएर, बिस्तारै घिउ थप्ने अन्डा को सफेद र नुन स्वाद।
बियर मा कुटपिट (को कुटपिट नुस्खा अन्डा बिना)
सामाग्री:
- गहुँको पीठो 250 ग्राम;
- बियर को एक pint;
- मरिच;
- साग;
- बेसार, नुन।
बेसार र मरिच संग आटा मिश्रण, त्यसपछि ध्यानपूर्वक पीठो मा बियर र कटा साग, whisk मिक्सर homogeneous सम्म खन्याउन।
Pies लागि आँटा खट्टा क्रीम संग
तपाईं कुटपिट मा खाना पकाउन, र आफ्नो घर केक ज्यादै पुलपुल्याउने चाहनुहुन्छ चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले पक्कै पनि स्वाद हुनेछ , खट्टे क्रीम संग आटा यो ruddy Pies, तर पनि स्वादिष्ट cheesecake मात्र होइन तयार गर्न सम्भव छ देखि इच्छित भने।
सामाग्री:
- गहुँको पीठो को आधा किलो;
- घिउ दुई चमचा;
- खट्टा क्रीम को एक कप;
- दुई अन्डा;
- चमचा चीनी;
- चम्मच नुन।
हामी पीठो केक बोर्ड मा, उनको mound तह, चाल्नु हामी खट्टा क्रीम, चीनी, नुन र तेल राख्न जसमा एक recess बनाउन, यहाँ vobem अन्डा छ। अर्को, आटा, एक बल यसलाई रोल्ड एक कपडा संग कवर र आधा एक घण्टा झूट तल दिन मुछ्नु। आटा उपयुक्त हुँदा, यसलाई उतारना बाहिर सर्कल कटौती र tarts वा Pies गर्छन्।
Similar articles
Trending Now