खरायो स्ट्यु

खरायो मासु कुनै पनि उमेर समूहका मान्छे को लागि उपयुक्त छ कि एक स्वस्थ पौष्टिक उत्पादन हो। आफ्नो गरमी द्वारा उहाँले मासु र अन्य प्रकारका दिन्छ, तर द्वारा 20% प्रोटिन सामग्री तिनीहरूलाई surpasses। यो मासु समावेश digestible एमिनो एसिड, एउटा सानो रकम को बोसो र कोलेस्ट्रल। यस मामला मा, nutritionists मोटोपना, उच्च रक्तचाप, gastritis, गैस्ट्रिक अल्सर, गर्भवती महिला र बच्चाहरु ग्रस्त गर्ने मानिसहरूलाई यो उत्पादन प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको। तर, प्रश्न उठ्छ, कसरी राम्ररी कुक मासु भनेर यो गरेको छैन हराएका यसको पोषण मान।

यो खरायो स्ट्यु लागि धेरै राम्रो तरिकाले अनुकूल, उहाँले मात्र होइन सबै पोषक कायम रहन्छ, तर पनि उत्कृष्ट स्वाद छ। आफ्नो व्यञ्जनहरु केही विचार गर्नुहोस्।

खट्टा क्रीम 1. खरायो।

सामाग्री: खरायो मासु, आठ आलु, खट्टा क्रीम को एक सय र पचास ग्राम, तीन लसुन लौंग, Rosemary को एक चम्मच, सेतो रक्सी को एक सय ग्राम, मशरूम, नुन र मसला दुई सय ग्राम, तेल।

को खरायो स्ट्यु धनी थियो र एक राम्रो स्वाद थियो, यो पूर्व-खटाई मा हालन गर्न आवश्यक छ। यस को लागि यो सेतो फिलिम संग कटौती गरिएको छ कन्टेनर मा राखिएको र, पानी संग हालिएको पतला कागति को रस, सिरका र Rosemary। तीन चार घण्टा बाँकी मासु, र त्यसपछि नुन र मसला संग rubbed छन् टुक्रा मा कटौती।

लसुन, दुई टुक्रा मा कटौती कोर, मशरूम हटाउन - ठूलो chunks - चार भागहरु, आलु मा।

खरायो टुक्रा हो भुटेको तेल, त्यसपछि नै तेल तलना मशरूम थप्ने लसुन र भुट्नु केही मिनेट, त्यसपछि थप्नुहोस् आलु, नुन र मरिच र जारी गर्न भुट्नु केही थप मिनेट।

यो तयार मिश्रण, खरायो राख्नु छ, Rosemary संग छिडकना दाखमद्य (यस मामला मा यो एक सानो वाफ बन्नु पर्छ) खन्याउन, एउटा सानो आगो द्वारा एक घण्टा खट्टा क्रीम र स्ट्यु थप्नुहोस्।

2. खरायो तरकारी संग stewed।

सामाग्री: एक खरायो, तीन बल्ब, तीन चमचा को वनस्पति तेल (सकिँदैन पग्लियो), दुई चमचा आटा, दुई बे पात, पचास ग्राम को रेड वाइन, नुन र मसला।

तपाईं टुक्रा कटौती गर्न आवश्यक एक खरायो, हृदय, कलेजो र फोक्सोमा नुन संग स्लाइस, सिजन मा कटौती र तेल सबै मसला र भुट्नु थप्नुहोस्। गाजर र प्याज सूक्ष्मता कटौती, पानी वा शोरबा केही चमचा साथ सँगै मासु थपियो, र कम गर्मी मा उसिनेर छ। जब मासु छ राम्रो पकाएको थप्ने यसलाई आटा, तेजपात, दाखमद्य र जारी गर्न कुक लागि अर्को दस मिनेट।

यसलाई केही अवस्थामा यो परिवार खाने को लागि पकाएको छ हुनत तरकारी संग ब्रेज्ड खरायो, एक उत्सव पकवान छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ।

स्तन लेदो मा 3 खरायो।

सामाग्री: खरायो मासु चार ग्राम, दूध तीन सय ग्राम, तीन गाजर, polgolovki सेतो प्याज, रातो प्याज polgolovki, को रस लागि पाउडर को चालीस ग्राम, मसालेदार साग, नुन र मसला को एक गुच्छा। यदि छैन लागि लेदो पाउडर, तपाईंले कुक आफैलाई। यो घिउ एक सय ग्राम, दूध तीन सय ग्राम, पीठो, नुन र मसला को असी ग्राम आवश्यक हुनेछ। पग्लियो मक्खन मा एक पैन, थप्नुहोस् पीठो, जबकि अझै पनि चलाउनु निरन्तर। त्यसपछि दूध, पकाउने अन्तमा थप्न र चटनी thickens सम्ममा vryat नुन र मसला थप्न।

अब let रूप कसरी तयार खरायो स्ट्यु।

तरकारी हो कट रूपमा निम्नानुसार: गाजर - स्लाइस, प्याज - आधा छल्ले, टमाटर - diced। थप्नुहोस् मसाले र पानी, सबै प्रसार मा एक पैन र स्ट्यु बीस मिनेट, रहनेबारे जोडदार कहिले काँही।

Kroll यो greens गर्न, तयार तरकारी, पानी थपिएका छन्, अंश मा कटौती छ, र सबै कम गर्मी मा दुई घण्टा निभाउँछ।

तपाईं सुक्खा सस प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो निम्नानुसार तयार छ।

दूध सूखी पाउडर लेदो थपिएको छ, राम्रो मिश्रण र पाँच मिनेट पकाउन।

खरायो, तयारी हामी विचार गर्दै छन् जो, नुन, पैन साग हटाउन पाँच मिनेट लेदो, तुलसी र स्ट्यु थप्नुहोस्। त्यसपछि, गर्मी पकवान हटाउन यो मा डिल थप्न र अर्को बीस मिनेट को लागि बनाउँने दिनुहोस्।