मसालेदार बन्दागोभी - यो जाडो लागि स्वादिष्ट तयारी। यो एक सुन्दर सलाद नै उत्तिकै राम्रो छ, र अन्य व्यञ्जन एक पूरक रूपमा छ। प्रत्येक पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री पकाउने आफ्नो कदर रहस्य, आफ्नो व्यञ्जनहरु। हामी केही साझेदारी गर्नुहोस्।
"प्रोभेन्स" Singular (आधारभूत नुस्खा)
छिटो खाना मसालेदार को बन्दागोभी के हो? "प्रोभेन्स" - त्यसैले यो नुस्खा, र यो फ्रान्सेली र इटालियन भोजन बुझाउँछ किनभने, राम्रो कारणले। Marinade सामाग्री: सिरका (70%) - 5 एमएल, तरकारी तेल - 70-75 एमएल (यदि चाहेको), चीनी - 60 ग्राम (पनि स्वाद) लवण, - 120 G - 1 चम्मच पानी देखि अब बन्दागोभी पूरक कि तरकारी। Marinated, छिटो खाना, "प्रोभेन्स" प्रति किलोग्राम टाउको बन्दागोभी 2-3 खुर्सानी, मिठाई सबै भन्दा राम्रो, 1 ठूलो गाजर, र लसुन को 1-2 लौंग समावेश छ। यो किन छिटो भनिन्छ? त्यहाँ एक सलाद छ किनभने सक्छन् पहिले नै कटाई पछि 5-6 घण्टा पछि। उत्पादन फ्रिज मा ग्लास जार हुनुपर्छ भण्डारण गर्नुहोस्। एक गाजर, सफा, एक ठूलो grater मा दल्नु: यो पनि निम्नानुसार, बन्दागोभी "प्रोभेन्स" (छिटो खाना) मसालेदार छ। यो एक साधारण हुन, तर "कोरियाली" को लागि प्रयोग बढी उपयुक्त छ गर्न सक्नुहुन्छ। मरिच बीउ देखि मुक्त, स्ट्रिप्स मा कटौती। गोभी सूक्ष्मता काट्नु। लसुन प्रेस पास। सबै एक ठूलो हत्येदार बरतन र चलाउनु मा थप गर्नुहोस्। लुगा जस्तै बन्दागोभी (मसालेदार, छिटो) "प्रोभेन्स" भर्नको: चिसो उसिनेर पानी मा, चीनी, तेल र सिरका संग नस्ल नुन थपिएका छन्। सबै सामाग्री राम्रो तरिकाले भंग छन् र लाउने तरकारी खन्याउन। तपाईं स्वाद allspice र धनिया, एक सानो ल्वाड़ लागि थप्न चाहनुहुन्छ भने। पैन सानो ढक्कन शीर्ष स्थानमा दमन कवर। एक सुन्दर ठाउँमा खाली पठाउनुहोस्। 5 घण्टा पछि, स्वादिष्ट मसालेदार बन्दागोभी "प्रोभेन्स" खान तयार! र तपाईं एक दिन पर्खनुहोस् र यसले गर्छ यदि यो स्वादिष्ट हुन्छ!
गोभी-प्रोभेन्कल "मूल"
जब तपाईं यो जस्तै एक नुस्खा प्रयोग यो पनि धेरै रोचक र तपाईं प्राप्त सलाद मोहक छ। केही हदसम्म यो अघिल्लो एक जस्तो, तर अतिरिक्त सामाग्री पकवान यसको स्वाद दिन। यो कुरा मूल जान्छ, र यो साँच्चै स्वादिष्ट मसालेदार बन्दागोभी छ। एक भागमा आवश्यक: जमीन तरकारी - 2 किलो; मरिच - 1 किलो; स्याउ - 500 ग्राम; गाजर - एउटै; allspice - 1 मुट्ठी, तेजपात - बारे 10-12 टुक्रा; जायफल - 1-1.5 handfuls (स्वाद)। - pint लवण - 4-5 चमचा सिरका (प्राथमिकताको स्याउ) - आधा कप - 350 450 G गर्न, चीनी देखि जल: सबै marinade पोखे। सानो स्ट्रिप्स मा कटौती घटक, सबै chilled marinade भरिएको र 3 घण्टा आड, एक सुन्दर ठाउँमा जिद्दी, मसला थप्न। त्यसपछि तपाईं खान सक्नुहुन्छ। र एक सानो अब एक kapron Lids संग कवर र फ्रिज राख्न, यो अद्भुत पकवान, जार मा सलाद राख्नु तयार अर्को दिन राख्न।
गोभी तरकारी संग "प्रोभेन्कल"
धेरै सादा पकवान, पकाउने समय धेरै लाग्न छैन, तर टक दुवै गाला सबै घर छन्। तरकारी, अदुवा, प्रयोग गर्न - अघिल्लो नुस्खे देखि मुख्य फरक खोर्सानी र पनि केही घटक। चेतावनी दिएको छ: यो बाहिर जान्छ तेज सानो खाजा! त्यसैले: बन्दागोभी - 1 ल्वाड़ (सूक्ष्मता सचेतक); गाजर - 2 टुक्रा, स्ट्रिप्स मा कटौती; अदुवा मूल - 50 ग्राम (अंगीठी)। तरकारी स्वाद, नुन, चिनी, सिरका, एक चम्मच, रातो र हरियो खुर्सानी खुर्सानी को 2 टुक्रा (टुक्रा मा कटौती) - पनि grated नरिवल मज्जा - तेल को आधा कप - तोरी भोजन कक्ष को 1 चम्चा। एक Skillet मा, तेल गर्मी मसला खन्याउन, एक मिनेट तलना। को गाजर र बन्दागोभी राख्नु, sauté। गर्मी हटाउन, बाँकी सामाग्री र चलाउनु थप्नुहोस्। 3-4 घण्टा खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्। भयो!
यहाँ एक फरक बन्दागोभी छ!