खाना पकाउने स्ट्रिजनको लागि व्यञ्जन

खाना पकाउने स्ट्रिजनको लागि व्यञ्जनहरू तिनीहरू पकाएका छन् र कसरी प्रयोग गर्ने तरिकामा विविध हुन्छन्। स्टर्जन व्यंजनहरू पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रमको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

खाना पकाउने स्ट्रिजनको लागि व्यञ्जनहरू - स्टर्जजन, फ्राइड

सामग्रीहरू:

माछा, 1 किलो

तेल (सब्जी) - 10 चम्मच (तालिका)

मक्खन (क्रीम) - 6 चम्मच (तालिका)

अण्डा - दुई, चिकन

अजमोद र डिल - 4 चम्मच (तालिका) को मिश्रण

लेमन दुई, मध्यम आकार

स्वाद गर्न - नमक, काली मिर्च

रूसी, फ्राइंग को लागि

तैयारी:

स्टर्जोनको अंश टुक्रामा विभाजित गरियो। अण्डा तयार र हराउनुहोस्।

फ्राइकिङ स्ट्रिजनको लागि एक फ्राइकिंग प्यान तयार गर्नुहोस् र गर्मी गर्नुहोस्। दुई प्रकारका मक्खन, सब्जी र क्रीम प्यानमा थप्नुहोस्।

माछाको प्रत्येक भाग स्वाद गर्न, मसला, नमक र काली मिर्चसँग उपचार गर्नुहोस्। माछाको प्रत्येक भागमा माछाको प्रत्येक भाग डुब्न, रोटीको टुक्रामा रोल गर्नुहोस् र गरम फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्।

एक रोटी क्रस्ट देखा पर्दा एक फ्राइङ प्यानमा स्ट्रिजनको भागलाई तान्नुहोस्। डिश खट्टे र सागको स्लाइसको साथ सजाइन्छ।

यदि फ्राइकिङ ठाउँ पछि एक पूर्व ओवन मा केहि मिनेट को लागि माछा, यो एक अधिक पतला स्वाद प्राप्त हुनेछ।

खाना पकाउने स्ट्रिजनको लागि व्यञ्जनहरू - स्टुजोन खट्टा क्रीममा, पकाएको

सामग्रीहरू:

माछा, 1 किलो

तेल, (क्रीम) - दुई स्टेट। चम्मच

खट्टा क्रीम - दुई स्टेट चम्मच

स्वाद गर्न: नमक, काली मिर्च

डेमोक्रेसन, नारंगी, सजावटको लागि

तैयारी:

ओवनमा अग्लो अग्लो आगो र यसलाई 200 डिग्री उचालो।

माछा fillets कार्टिलाज र हड्डियों को सफा गरिनु पर्छ। स्वाद गर्न, मसाले, नमक र काली मिर्चसँग व्यवहार गर्नुहोस्।

स्ट्रिजनलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। खट्टा क्रीम संग फिलेट चिकन गर्नुहोस्। मक्खन पिउन र पानाहरू पलाउनुहोस्। प्यानमा आधा कपको पानी थप्नुहोस्। फ्राइङ प्यानलाई एक ओवनमा राख्नुहोस्।

पकाउने समयको 25- 35 मिनेटको अवधिमा, फिलेटहरू फ्रिसिङ्ग प्यानमा भण्डार गरिएको जोससँग नियमित रूपमा प्रोसेस गरिएको हुनुपर्छ।

जब समाप्त भयो, धीरे पकवान मा पकाया स्टुजोन राख्छ। फ्राइङ प्यानबाट रसको बाँकी माथि। डिश खट्टे र सागको स्लाइसको साथ सजाइन्छ।

स्टुजनबाट डिश - सोलंका, स्ट्रिजन बाट

प्रत्येक घटक को ठूलो अंश स्वाद प्राथमिकताहरु र समाप्त saltwort को वांछित घनत्व को अनुसार चयन गरिन्छ।

सामग्रीहरू:

स्टर्जन

चिन्ता

ब्रिन, ककड़ी - 250 मिलीलीटर

हरियाली, ताजा र जड (अजवाली, अजगर, गाजर, पारसिप्स)

पकाएको कर्कर

प्याज, प्याज

टमाटर

खट्टा क्रीम

पास्ता, टमाटर

मसाले - स्वाद गर्न

जैतून

लेमन

तैयारी:

ठूलो क्षमता प्यान तयार गर्नुहोस्। पानी पूर्वपार गर्नुहोस्।

ताजा जडी बूटियों को पतली कटा भयो, स्ट्रिप्स र एक सससेन मा राखयो। त्यसपछि ब्रेकमा राख्नुहोस्। 13 -14 मिनेटको लागि कुक

टमाटर र प्याज तयार पार्नुहोस्, धेरै पतला कटा। एक ताप फ्राइंग प्यानमा, सब्जीको तेल, फरि कटाई टमाटर र प्याज। एक समान स्थिरता प्राप्त नभएसम्म फेरी। पछि, टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस्, आगोबाट फ्राइकिंग प्यान हटाउनुहोस्।

स्ट्रागेसनको टुक्रा ठूलो टुक्रामा विभाजित गरियो। पक्कै पनि कर्करहरू पकाइएको छ। एक saucepan मा बर्तन मा माछा र कर्कर को टुक्राहरु ट्रांसफर गर्नुहोस्। अर्को, चिन्ता र मसाले जोड्नुहोस्। त्यसपछि, टमाटर पेस्टमा टमाटर र प्याजको टोस्ट थप्नुहोस्। अर्को 13 - 17 मिनेटमा ब्रेक, आगो कमजोर छ।

खाना पकाउन अघि, केहि मिनेटमा, स्लेटिङ्ग ग्रीन्स थप गर्नुहोस्।

तयार सोयाङ्कमा प्लेटहरू लगाउँछन्। खट्टा क्रीम थप्न स्वाद।

जैतून र नींबू संग भान्सालाई सजाउनुहोस्।

खाना पकाउने स्ट्रिजनको लागि व्यञ्जनहरू - स्टर्जोन मशरूमसँग पकाइएको छ

सामग्रीहरू:

स्टर्गेन - 1 किलो

मशरूम, सेतो - 450 ग्राम

प्याज - 2 प्याज

आलु - 10 - 12 टुक्राहरू

खट्टा क्रीम - 2 कप

आटा कपडा

सब्जी तेल - 50 ग्राम

मक्खन - 11 चम्मच

ग्रेटेड पनीर - पोलस्टाना

मसाले - स्वाद गर्न

ओवनमा कचौराहरूसँग स्टर्जन कसरी पकाउने ?

स्टर्जोनको अंश टुक्रामा विभाजित गरियो। स्वाद गर्न, मसाले, नमक र काली मिर्चसँग व्यवहार गर्नुहोस्। आटामा माछाको टुक्रा रोल गर्नुहोस्। स्ट्रिजनलाई फ्राइङ प्यानमा र फ्राइ, सब्जी तेल, हल्का रूपमा राख्नुहोस्।

मशरूम तैयार गर्नुहोस्: कुल्ला, उबलते पानीको साथ फोडा, स्लाइसमा काट्नुहोस्। तेलको सब्जियल मशरूम तलना, एक साथ कटा प्याज संग।

मक्खनमा क्रीमयुक्त आलुलाई तान्नुहोस्, मग संग कटाई।

चटनी तयारी गर्नुहोस्: मिश्रणको चम्मचबाट चम्मच र मक्खन मक्खनबाट मिश्रण गर्नुहोस्; खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, हलचल र एक फोडा ल्याउन।

एक पकाउने ट्रे वा एक फ्राइङ प्यानमा, माछा राख्नुहोस्, मक्खन मक्खन संग पाना पाना पूर्व-स्नेहन। फ्राइड आलु मगहरू माछा माछा राख्छन्। फ्राइड मशरूम र प्याजको साथ शीर्ष।

अर्को, तुरुन्तै खट्टा क्रीम सस जोड्नुहोस्, ग्रेटेड पनीर संग छिटो। शीर्षमा, समान रूपमा मक्खनका टुक्राहरू बाहिर।

Preheated ओवन मा 200 डिग्री सम्म माथि राख्नुहोस्। ओवनमा पकाउने समय 8 देखि 12 मिनेट हो।

डिश सजाय हुनेछ।