"क्यारियरबाट हेरेर": खाना पकाउने विधि

हरेक गृहिणीले उनको परिवारलाई ताजा र गुणस्तरको उत्पादन गर्न चाहान्छ। धेरै मानिसहरू नमकीन माछाहरू जस्तै, तर स्टोरहरूमा साँच्चै स्वादिष्ट र पर्यावरणीय अनुकूल उत्पादन भेट्न गाह्रो हुन्छ। घरको खाना पकाउने सबैभन्दा राम्रो तरिका हो। डिश जस्तै "कार्पबाट हेरेर" जस्तो एकदमै सुन्दर रमाइलो स्वाद। फोटोहरू, खाना पकाउने व्यञ्जनहरू यस लेखमा पेश गरिनेछ।

किन कार्प

यो माछा भत्काउने सबै भन्दा उपयुक्त छ । उनको ठूलो हड्डीहरू छन् जुन छिटो र सजिलै हटाउन सकिन्छ, र मासु मध्यम निविदा हुन्छ, तर धेरै चिसो छैन। यसकारण, "कारभरबाट हेरेर" - एक उत्कृष्ट प्रसिद्ध र लोकप्रिय डिश। यसको अतिरिक्त, यो माछा सजिलै पाईन्छ र शरीरबाट अवशोषित गर्दछ, जसले यसलाई आहार उत्पादनको रूपमा वर्गीकृत गर्न अनुमति दिन्छ। यसमा एक बहुमूल्य प्रोटीन र अमीनो एसिडको पूर्ण जटिल र असंतृप्त फैटी एसिड हुन्छ, जसले विभिन्न रोगहरूको रोकथाममा योगदान दिन्छ। तिनीहरू रक्तचापलाई सामान्य बनाउँछन्, एथेरोस्क्लोरसिसको विकासलाई रोक्न र मस्तिष्कको कामलाई प्रोत्साहित गर्छन्। त्यसैले कुनै पनि व्यक्तिको मेनुमा अवस्थित हुन अनिवार्य हुनुपर्छ "कारभरबाट हेरेर।" डिश को तयारी को लागि व्यञ्जनहरु तल वर्णन गरिनेछ।

आवश्यक अवयवहरू

तयार र स्वादिष्ट भोजनको लागि यो धेरै सरल छ। "हेरचाहबाट हेरचाह" ले कुनै पनि गार्निश लगाउनेछ। मसाले माछा निविदा र सुगन्धित बनाउनेछ।

सामग्रीहरू:

• प्याज - 3-4 टुक्राहरू;
• चांदी कार्प - 2 किलो;
• सब्जी तेल - 200 मिलिटर;
• सिरका - 100 मिलिमिटर;
• काली मिर्च काला मटर - 4-5 टुक्राहरू;
• लाउरेल पात - 4-5 टुक्राहरू;
• साल्ट - 200 ग्राम;
• पानी - 1 लीटर।

तयारी विधि

1. सुरु गर्नका लागि, तपाईंले तल्लो भागबाट कार्निवलको बास सफा गर्न, राम्ररी धोका र इन्टरनेट सफा गर्न आवश्यक छ।
2. यस पछि, माछा टाउको, पंख, पूंछ काट्न आवश्यक छ र राम्ररी भित्र भित्र र बाहिर कुल्ला।
3. त्यसपछि तपाईँले कार्भर काट्नु, रिज हटाउनुहोस् र यसको हड्डी हटाउनु पर्छ।
4. अब तपाईंलाई एक द्रव्य बनाउन आवश्यक छ। यो गर्न, उबलने पानीको लीटरमा तपाई 200 ग्राम नमक भंग गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि समाधान पूर्णतया ठंडा हुनुपर्छ।
5. त्यसपछि carver तीन-आयामी कटोरामा सारिनु पर्छ र चिसो बिरुवा खानुपर्छ। त्यस पछि, माछा एक घडी को लागि एक ठाँउ को हटाइनु पर्छ, ताकि यो राम्रो तरिकाले नमकीन। त्यसपछि तपाईं तरलबाट कार्प हटाउनु आवश्यक छ र यसलाई छोटो छोटो छ।
6. त्यसपछि तपाईं ठूलो बर्तन लिनु र यसको तल एक लाउरे पात, प्याजका केही रिंग र काली मिर्चमा राख्नु पर्छ। सूचीबद्ध उत्पादनहरु को माथि तपाईंले माछा राख्नु पर्छ। यो सब्जी को तेल र सिरका संग डालना चाहिए। त्यसपछि तपाईं कार्पको टुक्राहरूसँग प्याज र मसाले वैकल्पिक बदल्न जारी राख्न आवश्यक छ। यस अवस्थामा, तेलले पूरै माछा समार्नु पर्छ।
7. अब "कारभरबाट हेरेर ", हामीले भर्खरै वर्णन गरेको छुट्याइएको ढोकाको ढोका ढोकाभित्र खडा हुनुपर्दछ।

पकवान तयार छ। तपाईं आफ्नो परिवार र आफैलाई उपचार गर्न को लागी नमकीन माछा खाउन सक्नुहुन्छ।

सरसफाइको सट्टाको नाक

सामग्रीहरू:

• चांदी कार्प फाइल - 1 किलोग्राम;
• साल्ट समुद्र - 3 तालिका चम्मच;
• Cognac - 2 तालिका चम्मच;
• सुन्तला - 2 तालिका चम्मच;
• एप्पल साइडर सिरका - 3 तालिका चम्मच;
• चीनी - 1 तालिका चम्मच;
• सब्जी तेल - 5 तालिका चम्मच;
• ग्रीन डिल - स्वाद गर्न।

तयारी विधि

1. पहिला तपाईं माछा पलायनको टुक्राहरू नमक गर्नुपर्छ, यसमा अल्कोहल लगाउनुहोस्, सबै अवधारणाहरू सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई दमन अन्तर्गत राख्नुहोस्। एक 5 लेटर बाल्टी पानी लोडको रूपमा उपयुक्त छ।
2. त्यस पछि क्यारियर केहि दिन को लागि एक ठंडा स्थान मा राखी जान पर्छ। यो माछा नमस्कार गरिनेछ।
3. त्यसपछि सरसामान ससमा गाजर पट्टेको खाँचो पर्छ । यो गर्न, तपाईं अनावश्यक तयारी गर्न आवश्यक छ: एक अलग कन्टेनरमा तेल, सिरका, चिनी, सुक्खा सरस र डिल ग्रीसमा मिश्रण गर्नुहोस्। यो मिश्रणमा तपाईंले अर्को दिनको लागि माछा चढाउनुपर्छ।

यो घर तयार छ "हेरचाहबाट हेरेर।" एक नौसिखिया मालिस पनि छिटो र सजिलैसँग पाक खाना पकाउने लागि पकाउनुहोस्। एपेटाइजरसँग राम्रो-फुक्चर स्वाद छ र यो सबैलाई खुसी पार्न निश्चित छ भनेर यो प्रयास गर्दछ।

गाजर र प्याजको साथ ठूलो गाजर

त्यहाँ एक विचार हो कि "कार्पबाट हेरेर" खाना पकाउने नुस्खा गाजर र प्याज बिना गर्न सक्दैन। त्यसपछि, तिनीहरू भन्छन्, माछा रस र अधिक सुगंध हुनेछ। तपाईंसँग घरको जाँच गर्न अवसर छ। यो गर्नका लागी तपाईलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:

• गाजर - 100 ग्राम;
• नींबूको रस - 50 मिलिमिटर;
• सब्जी तेल - 100 मिलिमिटर;
• पत्ता लाउरेल, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• कार्प - 1,5 किलो;
• नमक - 80 ग्राम;
• चीनी - 40 ग्राम;
• प्याज - 300 ग्राम।

तयारी विधि

यसले "कार्पबाट हेरेर" डिश बनाउन धेरै प्रयास गर्दैन। खाना निर्माणको लागि नुस्खा निम्न कार्यहरू समावेश गर्दछ।

1. सबैभन्दा पहिले, माछा धोएर सफा गर्नुपर्छ। पलङ, ठूलो हड्डिहरु, टाउकोमा पछाडि सामान्यतया प्रयोग गर्दैन। त्यसपछि कार्वर साना टुक्राहरूमा काटिन सकिन्छ।
2. अब तपाईले चीनी र नुनको मिश्रण गर्नुपर्छ र कार्पको प्रत्येक टुक्रामा रोल गर्नुपर्छ।
3. त्यस पछि, तेल नींबूको रस संग संयुक्त हुनुपर्छ र परिणामस्वरूप मिश्रण को आधा माछा ट्यांकमा थप गर्नुहोस्। सबै अवयवहरू राम्रोसँग मिश्रित हुनुपर्छ।
4. अर्को, तपाईं सफा गर्न को लागी र सब्जिहरु धोइदिनु पर्छ: रिंग्स मा प्याज कट, र गाजर को एक ठूलो मैदान मा ग्रेट गर्न।
5. त्यसोभए यो खैरो कडा कार्प को जार मा हुनु पर्छ र सब्जियों को परतों संग स्थानांतरित हुनु पर्छ। यदि वांछित भएमा, तपाइँ एक माछा ट्यांकमा केहि लाउरी पातहरू र केहि पिर्चरको कुकुर राख्न सक्नुहुन्छ।
6. त्यसो भए सबै अवयवहरू आरामको मिश्रणबाट नीलो र तेलको रसबाट भरिएको हुनुपर्छ।
7. अब तपाईं जार को माछा टोपी को बंद गर्न को लागी को आवश्यकता छ र धेरै घन्टा को लागि कोठा को तापमान मा विनाश गर्न को लागि छोड्नुहोस। त्यसपछि कार्पको साथ टैंक ठंडमा लिइन्छ (वा फ्रिजमा राखिएको) र त्यहाँ केही दिनको लागि छाडिदिए।

निर्दिष्ट समय पछि, "हेरचाहबाट हेरेर," तपाईंले यस लेखबाट सिकाउनुभयो, पूर्णतया तयार हुनेछ। अब माछा अचम्ममा छ, अधिक स्वादिष्ट यो हुन्छ। Bon appetit!