Shortcrust केक। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने प्रविधी।

धेरै Housewives खाना पकाउनु प्रेम केक Puff केक र यो गरेको उत्पादन, crumbly प्राप्त छन् किनभने कोमल र धेरै स्वादिष्ट यो कुनै संयोग छ। हुन आवश्यक छैन एक रकेट वैज्ञानिक, को shortcrust केक खाना पकाउनु। यस नुस्खा बोसो (margarine, घिउ वा पशु बोसो), अन्डा र पीठो, साथै मसला को संयोजन मा आधारित छ - तिनीहरूले स्वाद र पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री को प्राथमिकताहरू फरक हुन सक्छ, तर आधार अपरिवर्तित रहन्छ। त्यसैले सरल र छिटो यसलाई तयार भइरहेको छ - साधारण परीक्षण तयारी विधिहरू एकदम Housewives बीच साधारण, तर तिनीहरूलाई केही सम्झन गर्न चोट हो। धेरै Housewives आफ्नै नुस्खा छ र यसको आफ्नै shortbread आटा मा खाना पकाउन।

नुस्खा "परम्परागत"

पीठो एक काठ बोर्ड मा स्लाइड sifted छ, नुन, चिनी, बेकिंग पाउडर र मसाले शीर्षमा हालिएको छ। त्यसपछि तपाईं पीठो recess भित्र, को अन्डा ड्राइभमा तरल खन्याउन बनाउन मक्खन को टुक्रा राख्नु आवश्यक छ। उत्पादन र चाँडै लामो चक्कु टुकडे करो भोजन सम्म चिल्लो आटा मिश्रण। पनि, लामो यो एक बल यसलाई रोल र फ्रिज मा एक आधा घण्टा लिन टाढा राम्रो छ प्राप्त गर्दैन आटा मुछ्नु। यस नुस्खा बस चीनी को एक चम्चा संग rubbed गर्नुपर्छ खमीर आटा थप्नु अघि, खमीर थप्न भने, तपाईंले एक स्वादिष्ट खमीर shortcrust केक पाउनुहुन्छ। आटा 1 2 को एक अनुपात मा तेल एक अनुपात प्रयोग गरिन्छ wherein सबैभन्दा, स्वादिष्ट आटा छलफल।

लागि नुस्खा "मूल"

बोसो चीनी एउटा छुट्टै कचौरा मा मार, अन्डा, नुन, चिनी, मसला, बेकिंग पाउडर र पीठो थप्नुहोस्। चाँडै आटा र यो वा Pies बाहिर त उसिनेको कुकीहरू तयार। आटा पर्याप्त नरम छ, त्यसैले यसलाई टुक्रा विभाजित र पातलो पत्र एक पाक पानामा फैलाउन वा माध्यम निचोडा छ एक मिठाई सिरिंज। बाहिर यो आटा रोल गर्न, यो फ्रिज मा केही घण्टा सामना गर्नुपर्छ। यो एक सुन्दर ठाउँमा यो रोल गर्न सबै भन्दा राम्रो छ, रोलिंग लागि पीठो खण्डमा हुनेछ एक स्वादिष्ट shortcrust केक प्रयोग गर्नुपर्छ, र त्यसपछि मात्र। यस नुस्खा जो कोहीले तपाईंलाई रुचि लाग्न सक्छ, तर तपाईं 10 मिनेट भन्दा कुनै थप आटा रोल गर्नुपर्छ, अन्यथा बोसो ढल्छ, र उत्पादन हार्ड बाहिर बारी हुनेछ।

त्यसैले बोसो आटा पानामा लीन छैन हुँदैन आटा को पाक लागि पाक पाना चिल्लो। पकाना को अन्डा, दूध वा चिसो पानी चिकनाना पर्छ अघि केक र कुकीहरू, यो आटा समान रूप propeklos र सुन्निएको blisters बनाउन क्रममा गरेको छ। केक बोसो चिसो, हुनुपर्छ लागि संग बराबर अनुपात मा मक्खन र पशु बोसो लिन सिफारिस गरिएको। सिफारिस रूपमा पानी धेरै हुनुपर्छ। एक स्वादिष्ट shortcrust केक तयार गर्न, तपाईं नुस्खा पालना गर्न आवश्यक छ। सर्वश्रेष्ठ अनुकूल shortcrust केक ट्यूटोरियल लागि।

नुस्खा "क्लासिक"

शास्त्रीय नुस्खा 1 भाग चिनी, 2 भागहरु तेल र 3 भागहरु पीठो प्रयोग गरेर shortcrust केक सुझाव। पहिलो, मिश्रित घिउ र चिनी र त्यसपछि यो मिश्रण थपिएको थियो पीठो। यो नुस्खा को आधुनिक भेरिएसनहरूमा मसला र अन्डा को वाहेक निकाल्न छैन, तर मूल तिनीहरूले अनुमति छैन। आटा ट्यूटोरियल पर्याप्त बाक्लो हुनुपर्छ, त्यसैले यसलाई खमीर (खमीर बस यस्तो अवस्थामा बढ्न सक्षम हुने छैन) के छैन। मुख्य बेकिंग पाउडर आटा - तेल, यो 25% भन्दा कम हुनु पर्छ, आटा लस औसत संख्या, एक रासायनिक leavening एजेन्ट (बेकिंग सोडा) शान गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ लिन राम्रो छ। पीठो वा तेल राम्रो मिश्रित आटा को कुनै गांठ हुनु हुँदैन। पकाने पाक आटा को अधिकतम तापमान 230-250 ° सी

एउटै तरिकामा तपाईं Puff केक तयार गर्न सक्नुहुन्छ। व्यञ्जनहरु (अस्थिर केक को Pies) प्रत्येक पाउन सकिन्छ र हरेक पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री तिनीहरूले आफ्नै विभिन्नता हुनेछ। Whichever तपाईं छनौट केक नुस्खा, सबै भन्दा महत्वपूर्ण माया को चिम्टी थप्न भूल छैन, मात्र केक नाजुक र स्वादिष्ट कुकीहरू छन्। खानपान!