Capers, यो के हो, कसरी तयार र कहाँ प्रयोग गर्न

दक्षिणी युरोप मा, र मध्य एशिया मा उत्तरी अफ्रीका केपर-झाडी भनिने shrub बढ्छ। थप ठीक, त्यहाँ मुख्य रूप असहमत thickets र एकदम unpretentious छन् जो आफ्नो प्रजातिहरू, धेरै छन्। बाह्य, तिनीहरूले भद्दा छन्, तर तिनीहरू एकदम स्वादिष्ट दिन, तर जामुन बरु उदाहरणका लागि, जो को तयार गर्न सकिन्छ, जाम। तथापि, तिनीहरूले मुख्य रूप ठीक जहाँ साधारण बोट नै लोकप्रिय छन्। लागि जाँदा मध्य युरोप र अन्य उत्तरी देशहरूमा, यहाँ capers फल दुर्लभ, मुख्य रूप मसालेदार फारम छन्। र नै यो बोट को समतल, Unopened तन्तु क्यान्ड वा सुकेको बेच मा प्रतिनिधित्व छ।

यो आफ्नो सबै भन्दा अक्सर शब्द "केपर" द्वारा उल्लेख थियो। यो के हो, पूर्व सोभियत संघ, धेरै थाहा छैन, र यसैले आफ्नो आहार मा प्रयोग नगर्नुहोस्। वास्तवमा यो मसला को दैनिक आहार गर्न एक निश्चित स्वाद बनाउन सक्छ हुनत।

मा युरोपेली भोजन तन्तु capers सलाद, सस, सूप र appetizers मसालेदार, सुकेको वा सुकेको फारम (एक मसला रूपमा) को रूपमा अक्सर पाइन्छन्। पूर्व, एक shrub व्यापक अनुप्रयोग पाइएन। जहाँ बोट खपत खाना र जामुन, र मृगौला (पनि ताजा), र पात मा साधारण छ, सलाद आफ्नो थप्दा। केही देशहरूमा, तपाईं पनि यस shrub को फूल बाट मह खरिद गर्न सक्नुहुन्छ।

घरेलू बजार लागि जाँदा, त्यसपछि त्यहाँ मुख्य रूप मसालेदार capers पाउन सकिन्छ। यो के हो, यो थप वा कम स्पष्ट भए, तर सबै भन्दा राम्रो तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न कसरी, निम्न व्यञ्जनहरु पाउन सकिन्छ।

मासु solyanka

capers कसरी पकाउन थाहा नगर्ने, तर साँच्चै ती यसलाई अचार र जैतून को संख्या कम, एक सानो hodgepodge थप्न उचित हुन सक्छ, तिनीहरूलाई प्रयास गर्न चाहन्छ। पकवान एक परम्परागत नुस्खा अनुसार तयार, तर उत्पादन को संरचना सानो परिवर्तन गरिएको छ। त्यसैले, 8 सर्विंग्स लागि यो केवल 2 मसालेदार खीरे र 40 ग्राम लाग्छ। जैतून, 3 Tbsp थप्न आवश्यक हुनेछ जो। एल। capers। पकाएको सम्म विपरीत अन्य salinities सूप 5 मिनेट को लागि पठाइएका छन्, त्यसैले तिनीहरू, एक सानो बिट मा पकाएको को शोरबा यसको स्वाद र सुगन्ध दिने तिनीहरूले छन्।

सलाद "Olivier"

यो भने हरियो मटर capers थप्न सट्टा एक परम्परागत नयाँ वर्षको भोजन, पूरै नयाँ असामान्य स्वाद प्राप्त गर्न सकिन्छ। यो के हो, केही पाक षड्यन्त्र सिर्जना गर्न एउटा कारण दिने, सबै पाहुनाहरूको सोध्न निश्चित हुन। 200 GR। ससेज 2 मसालेदार खीरे र ताजा 1 गुच्छा हरियो प्याज, 2 उसिनेर आलु, 4 अन्डा, 3 Tbsp लिन। एल। मसालेदार capers, एक सस मा मेयोनेज। तपाईं अझै पनि चाहेको यदि थप जीवन्त पकवान गर्नेछ जो गाजर, प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो पनि कोमल सम्म उसिनेर गर्नुपर्छ। सबै सामाग्री, साफ गर्दै एकदम सूक्ष्मता कटौती र मिश्रण। Capers एक पुरा, मेयोनेज, लागू गर्दा greenery संग सजाया थप्नुहोस्।

embodiments अन्य आवेदन

सुकेको फारम capers अक्सर मासु र माछा व्यञ्जन लागि मसला, र मसालेदार रूपमा प्रयोग मा - सलाद वा सस थपियो। यो उत्पादन मसला अचार, लाब्रे वा अन्य तेज सूप थप्नेछ। मासु वा माछा पाइ तपाईं भराई मसालेदार capers थप्न यदि राम्रो स्वाद हुनेछ (यो के हो, यो थप वा कम स्पष्ट थियो)। तपाईं परीक्षण गर्न नडराऊ यदि त्यसैले, यो बोट को तन्तु कुनै पनि फ्रिज ठाउँ पाउन पक्का छन्।