कालो सिमी: लाभ, व्यञ्जनहरु, पकाउने रहस्य

कालो सिमी धेरै उपयोगी छन्। यो प्रोटिन यसको गुण लगभग पशु मूल को प्रोटीन बराबर, यसको संरचना समावेश। कालो सिमी बिल्कुल आवश्यक पोषक, भिटामिन यसलाई प्रदान र तत्व पहिल्याउन, मानव शरीर nourishes।

साथै, फलियां, लामो समय को लागि मान्छे भोक महसुस गर्दैन खाद्य पदार्थ उपभोग। सिमी सामान्य रगत कोलेस्ट्रल स्तर जान्छ, क्यान्सर रोक्न मद्दत गर्छ।

सूप, अनाज, सलाद: काला सेम, तपाईं व्यञ्जन विभिन्न पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं पकाउने बारेमा जान्नु आवश्यक छ के

कालो सिमी, बीउ समावेश जो भोजन को तैयारी, मा embarking अघि, पहिलो सोख राम्रो छ। यो शरीर राम्रो संस्कृति सबै पोषक assimilate मार्फत, एक-तेस्रो "ग्याँस आक्रमण" द्वारा कम हुनेछ आन्द्रा मार्फत खण्डमा समयमा।

भिजेको को सिमी राति हुन सक्छ। यो उद्देश्य लागि यो एक कचौरा मा खन्याउन यो उनको 5 सेमी ढाकिएको भनेर पानी थप्न र फ्रिज मा राखिएको आवश्यक छ।

सिमी कसरी खाना पकाउनु?

खाना पकाउने लागि, 3 को एक अनुपात मा सिमी र पानी लिन पर्छ 1. , फोडा ल्याउनुहोस् त्यसपछि न्यूनतम गर्न ग्याँस तल बारी र गरेका सम्म पकाउन। Pulping प्रक्रिया दुई घण्टा ढिला हुन सक्छ। नुन र मसला छैन अन्यथा सिमी कठोर रहन सक्छ, थप्न राम्रो छ। पकाएको सिमी एक सुन्दर ठाउँ भन्दा बढी तीन दिनमा एक बन्द कन्टेनर मा भण्डारण गर्न सकिँदैन।

कालो सिमी: व्यञ्जनहरु

यस्तो सेम को प्रकारको मिठाईहरू देखि सलाद र सूप गर्न - विभिन्न व्यञ्जन मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस लेखमा तिनीहरूलाई केही प्रस्तुत।

Puree "Hummus"

यो पकवान धेरै चाँडै पकाएको छ। रोटी पातलो स्लाइस मा Mashed आलु संग प्रसार, टमाटर बीउ क्यान्ड मकै, यसलाई माथि: तयार बनाएको Mashed आलु रोटी वा द्वारा पूछे जाने रोटी मा लागू गर्न सकिन्छ, तपाईं पनि एक मेक्सिकन पिज्जा resembling एक पकवान बनाउन सक्छ घंटी मरिच, जडीबुटी र पनीर।

हामीलाई सामाग्री के आवश्यक छ हेरौं:

• कालो सिमी (उसिनेर) - 1.5 कप;
• लसुन - ल्वाड़;
• प्याज - एक सानो;
• मसला - लाल शिमला खुर्सानी, जीरा, खुर्सानी, बेसार आधा सानो चम्चा गर्न;
• आधा कागति को रस;
• पानी - 3 Tbsp।

हामी पकाउने प्रक्रिया अगाडि बढ्नुहोस्। लसुन राम्रो टुकडे करो छ, राम्रो grater मा प्याज अंगीठी। एक ब्लेंडर सबै सामाग्री राख्नु, राज्य puree गर्न whisk।

कालो सेम सूप र अनाज

यो सूप मा मुख्य भूमिका अनाज खेल्छ। अनाज र कालो सिमी, यस्तो tandem प्रयोग स्पष्ट छ, स्वाद को सही संयोजन र आवश्यक पदार्थ को एउटा ठूलो संग शरीर saturate।

यो सूप तयार गर्न, हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक:

• तेल - एक चमचा;
• प्याज कटा - ग्लास को तेस्रो;
• चोट बुल्गेरियन मीठो रातो मरिच - साढे कप;
• सूक्ष्मता कटा लसुन तीन लौंग;
• अनाज - ¼ कप;
• ड्राई खुर्सानी पाउडर - एक सानो चम्चा;
• तरकारी-बोसो मासु शोरबा वा नुन बिना - 2 कप;
• उबला कालो सिमी - 300 ग्राम;
• गाजर, मध्यम grater मा grated - 1 कप;
• स्थिर मकै कर्नेलका - 1 कप;
• एक तेजपात;
• कटा हरियो धनिया - ¼ कप;
• कागति को रस - दुई चमचा;
• स्वाद - कालो, रातो खुर्सानी र नुन;
• कटा पालुङ्गो, केल, ब्रोकोली - साढे कप।

पकाउने प्रक्रिया विचार गर्नुहोस्।

1. एक मोटी तल एक पैन मा तेल गर्मी, यसलाई मा 5 मिनेट को लागि मरिच र प्याज, स्ट्यु राखे।
2. लसुन थप्न तरकारी, खुर्सानी खुर्सानी र अनाज गर्न, ढकने अर्को 5 मिनेट बन्द साथ simmer।
3. मा पोख्नुहोस् को तरकारी स्टक, पकाया सिमी, मकै, गाजर, थप्न बे पात, 3 मिनेट पकाउन।
4. को सूप पानी दुई कप पोख्नुहोस्, खन्याउन मसला, नुन। कवर र पकाएको अनाज (15 मिनेट) सम्म पकाउन।
5. 5 मिनेट पकाएको पकवान सम्म को लागि, कटा पत्तेदार तरकारी र कागति को रस थप्नुहोस्।

कालो सिमी, खुर्सानी र टमाटर को सलाद

यो स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन को तयारी को लागि, हामी निम्नलिखित उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ:

• उबला कालो सिमी - 1.5 कप;
• मध्यम टमाटर - 3 पीसी;।
• पहेलो मिठाई घंटी मरिच - 1 पीसी;।
• 20% बोसो क्रीम - 3 Tbsp। चम्मच;
• साल्सा - 100 ग्राम;
• कागति को रस - 1 Tbsp। चम्चा;
• अजवाइन - 1 सानो गुच्छा।

हामी तयारी गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

1. पासा खुर्सानी, टमाटर र। अजवाइन
2. अलग, यो खट्टा क्रीम सस, नुन र मरिच मिश्रण।
3. उबला सिमी को तरकारी थप्न, केवल सेवा अघि हलचल, परिणाम मिश्रण संग सिजन।

सिमी र ससेज संग सूप

एक स्वादिष्ट र हार्दिक सूप तयार गर्न आवश्यक उत्पादनहरु को शुरुवात लागि विचार गर्नुहोस्:

• उबला कालो सिमी - 1 कप;
• क्यान्ड मकै - बैंक 1;
• हरियो प्याज को गुच्छा;
• लसुन को ल्वाड़;
• स्वाद - मरिच, नुन;
• सूर्यमुखी तेल - 3 चमचा;
• salami - 250 ग्राम;
• मासु शोरबा - 2 कप;
• कुठरा - 2 बाला;
• टमाटर - 1 किलो।

अब पकाउने प्रक्रिया विचार गर्नुहोस्।

1. कट हरियो प्याज पातलो छल्ले मा।
2. मकै देखि तरल सकिन।
3. बोक्रा र पातलो तहहरू मा salami टुक्राउन।
4. लसुन, सफा, टुकडे करो प्रयोग लसुन प्रेस को ल्वाड़।
5. टमाटर सानो घन मा कटौती।
6. पैन सूर्यमुखी तेल खन्याउन, 5 मिनेट को लागि प्याज र लसुन, sauté थप्नुहोस्।
7. क्यान्ड मकै, diced टमाटर र बीफ शोरबा थप्न, एक फोडा गर्न यो सबै ल्याउन।
8. Salami र पकाएको सिमी, समाप्त सूप मा स्थान, कम गर्मी अर्को 15 मिनेट लागि simmer। बन्द पछि, नुन, मरिच र कुठरा ठीक-कट थप्नुहोस्। को सूप 5 मिनेट को लागि Infuse दिनुहोस्, त्यसपछि तपाईं तालिका मा लागू गर्न सक्नुहुन्छ।

यो सूप croutons राम्रोसँग जान्छ। खानपान!