घरमा सुकेको flounder

स्वादिष्ट सुकेको माछा - बियर संग एक आदर्श खाजा नै। र फोम बिना यो विशेष गरी साथीहरूको न्यानो कम्पनी, एक धमाका साथ जान्छ। यसरी सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण मापदण्ड salting र थप पकाउने प्रक्रिया गुणस्तर छ। को पसलहरूमा शायद हाम्रो राय, माछा मा, फेला सफल। कसैले पनि भिजेको हुन लागि यो नूनिलो वा overdried हुन सक्छ, र। तसर्थ, आदर्श विकल्प - यो आफैलाई द्वारा घर मा खाना पकाउन छ। आज हामी सुकेको रुचि हो flounder। कसरी खाना पकाउनु यो भनेर "कान खाना पछि"? यो एउटा वास्तविक छ जो पहिलो पटक लागि खाली गर्न प्रयास ती, अक्सर, टाँसिएको नूनिलो वा नुनीन अपर्याप्त माछा, perishable प्राप्त किनभने, कला।

नदी वा समुद्र

अक्सर हाम्रो पसलहरुमा सूखे ब्रीम, अड्डा र अन्य नदी dwellers बेचे। तिनीहरूले राम्रो स्वाद छ, तर अझै पनि समुद्र माछा गुणस्तर मा प्रतिस्पर्धा गर्न सक्दैन। त्यसैले तपाईं ताजा स्थिर उत्पादन आफैलाई किन्न र यसलाई पकाउन निर्णय भने, यो राम्रो दोस्रो प्राथमिकता दिन छ। सुकेको flounder - साँचो विनम्रता। तपाईं एक पटक यो प्रयास र सबै मछली र ब्रीम बारेमा बिर्सन्छन्।

अर्को महत्त्वपूर्ण तथ्य - यो दूषण छ नदी माछा को कृमि infestation। यस समुद्री जीवन छान्ने, तपाईं व्यावहारिक कुनै जोखिम छन्। त्यसैले flounder हामीलाई perches लागि सामान्य भन्दा धेरै बेहतर सुकेको।

सुकेको वा सुकेको

अक्सर, यी तयार मान्छे को दुई तरिकामा प्रत्येक अन्य संग भ्रमित छन्, त्यसैले गरेको शब्दावली ध्यान केन्द्रित गरौं। सुकेको माछा preliminarily नुनीन सुक्खा कच्चा माल प्राप्त छ। यो पनि मासु हुन सक्छ। तर, यो अक्सर सुकेको भनिन्छ। फरक के छ? सुकेको माछा एक पूर्ण र स्वतन्त्र पकवान छ। तर सुकेको billet अर्द्ध-समाप्त उत्पादन मानिन्छ। यो रूपमा ताजा र नूनिलो हुन सक्छ, तर आत्म-स्टार्टर्स जस्तै, केवल खाना पकाउने लागि प्रयोग गरिन्छ।

विधि preform

किन आज हामी flounder सुकेको छ रुचि हो? आखिर, यो चाँडै तलना वा उनको केक संग खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो कुरा यस उपचार सम्भव भविष्यको लागि माछा तयार बनाउँछ भन्ने छ। तपाईं एक उचित मूल्य मा ताजा माछा को एक ठूलो ब्याच पायो भने, तपाईं प्रस्तावको फाइदा लिन निश्चित गर्नुहोस्। सुकेको flounder - महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ कि एक आहार उत्पादन।

एक उच्च गुणस्तरीय र स्वादिष्ट माछा प्राप्त गर्न, यो पहिलो नुन गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि यो सिर्फ एक ventilated ठाउँमा लटकी र तत्परता गर्न आउँछ। कि यो गर्मी उपचार पारित गर्दैन, छ, र आफ्नो संपूर्णता मा सबै भिटामिन र खनिज कायम रहन्छ। र तिनीहरूलाई धेरै माछा। यो polyunsaturated फैटी एसिड, क्याल्सियम र आयोडिन, फलाम, र फस्फोरस। खाना यो उत्पादन को नियमित खपत हृदय र भास्कुलर रोग रोक्न, थाइरोइड समारोह, रगत clotting र कम कोलेस्ट्रल को normalization सुधार गर्न मद्दत गर्छ।

क्यालोरी stockfish

यो प्रश्न महिला बहुमत चासो। निस्सन्देह, तपाईंले एक स्वस्थ आहार को नियम लीन भने, नुन उत्पादन खाएको हुनुपर्छ के को सूचीमा समावेश गरिएको छैन। तथापि, कहिले काँही आफैलाई अझै पनि यो लायक छ, यो यस्तो सुकेको flounder जस्ता उपयोगी उत्पादनहरु आउँछ विशेष गरी जब व्यवहार गर्छन्। यो उत्पादन केवल एक आहार, तर वजन entailing छैन छैन। त्यसैले, पनि जब तपाईं सख्त आहार मा हुनुहुन्छ, तपाईं एक स्लाइस-अन्य सुकेको माछा, तपाईंको यी आहार को एक किसिम Indulge गर्न सक्नुहुन्छ।

ताजा स्थिर उत्पादन छनौट

तपाईं समुद्र पोर्ट नजिकै बस्नुहुन्छ भने, सामान्य rebound देखि प्रस्ताव हुँदैन। अचम्मको कुरा, विशेषज्ञहरु कुशलता तिनीहरूले सुन्दर किन्न प्रस्ताव विमान कस्तो चयन गर्नुहोस्। यो सुकेको plaice यो प्रजाति सबै प्रतिनिधिको सबैभन्दा स्वादिष्ट छ कि विश्वास छ। खैर, सुकेको फारम मा को मूल्य पनि उच्चतम छ। तपाईं बिक्री को लागि पकाएको माछा राख्न योजना यदि यो मनमा सार्ने हुनुपर्छ।

तयारी को विधि

सबै को पहिलो हामी एक गुणस्तर उत्पादन किन्न आवश्यक छ। यो सामान्यतया स्थिर अनफ्रिज सानो हुनेछ जो, ब्रेसहरू मा माछा छ। तर यो पूर्ण एक अन्य देखि यो सम्भव अलग बनाउन पर्याप्त thawed सम्म प्रतीक्षा छैन। अब यसलाई आकार गरेर क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ। तपाईं छैन भने, त्यसपछि गाह्रो नुन को औषधिको खुराक, साथै समय यसको तत्परता पूरा गर्न आवश्यक अनुमान गर्न हुनेछ।

मा विज्ञान सबै गर्न सिक्न

माछा सिद्ध थियो, नुन माछा को कुल वजन को 4.7% आवश्यक छ। त्यसैले, अलग ठूलो र सानो वस्तुहरू वजन र इष्टतम अनुपात प्राप्त। को हैंडबुक र पाठ्यपुस्तकहरु अनुसार उत्तेजित गर्दछ अनुपात 7 देखि 15% धेरै ठूलो छ, तर यो मामला मा तपाईं माछा को सुरक्षा, छैन स्वाद बारेमा थप ख्याल। नुन बस माछा peppered र शीर्ष जुवा राखे। सानो वस्तुहरू नुन 48 घण्टा पकड हुनेछ, र ठूलो 20 सेमी छ कि एक, तीन दिनको लागि सुत्न सक्नुहुन्छ।

समय को अन्त मा नुन संग प्रत्येक माछा धुन र हल्कासित सादा पानी मा भिजेको आवश्यक हुनेछ। सानो माछा लागि यो दुई घण्टा हुनेछ, र एक ठूलो लागि - तीन। त्यहाँ तपाईँले सबै भन्दा स्वादिष्ट सुकेको flounder हुनेछ, धेरै केही छन्। सरल नुस्खा, तर पनि यसलाई प्रयोग गर्न आवश्यक छ। iodized नुन तपाईं अनुरूप गर्दैन भूल छैन। एक ठूलो, पत्थर, मिल नम्बर 2 आवश्यक salting लागि।

सुकाउने प्रक्रिया

तपाईं एक क्यामेरा वा कीराहरू को ingress विरुद्ध पूर्ण सुरक्षित को स्कोप आवश्यक हुनेछ। तिनीहरूले प्रत्यक्ष सूर्यका गर्न छाया मा स्थापित हुनुपर्छ तिनीहरूलाई पर्दैन। तर समीर धेरै स्वागत छ। इष्टतम तापमान - 15। प्रत्येक दृष्टान्त पुच्छर तार मा घायल छ र यस फारममा झुन्डिएका रहनेछ। ठूलो माछा सानो जनावर एकदम चार लागि, 5 दिन पछि हटाइएका छन्।

सुकेको flounder, घर-पकाएको, यो धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ, तर तपाईं को सबै विवरणहरू पालना गर्न आवश्यक: नुनीन माछा अझै पनि स्थिर छ, र मेरो माछा र भिगो र सुक्खा कम तापमान मा को अनुपात राख्न निश्चित हुन। तातो हावा प्रयोग औद्योगिक प्रतिष्ठानहरु इंजेक्शन। यस मामला मा, सुकाउने प्रक्रिया त्वरित छ, तर अन्तिम उत्पादन गुणस्तर markedly deteriorates। त्यसैले, यो सम्म हावा यसको काम हुनेछ प्रतीक्षा राम्रो छ, घर मा एक समान अनुभव दोहोरिन सिफारिस गरिएको छैन।

बरु एउटा निष्कर्षमा को

Flounder - धेरै उपयोगी माछा, तपाईं एक ठूलो पार्टी पाउन के भने, तपाईं किन्न निश्चित zagotovte बनाउन र यसको भविष्य प्रयोग। उपचार को प्रक्रिया मा, frying र खाना पकाउने गर्न विरोध रूपमा, पूर्ण छ कि यो अत्यन्तै पौष्टिक बनाउन सबै भिटामिन र खनिज कायम रहन्छ। ताप सुकेको flounder - उत्पादन मात्र G 85 किलो कैलोरी प्रति 100, धेरै कम छ जो। यसलाई मानिन्छ एक आहार उत्पादन, यसलाई नैदानिक पोषण धेरै मूल्यवान छ। साथै, flounder प्रभावकारी कामोद्दीपक हुन मानिन्छ। तर, यदि उसिनेर र तला flounder कुनै contraindications छन्, त्यहाँ यस्तो नुन को उपस्थिति रूपमा छलफल गर्न सकिन्छ जस्तो छ। गर्भवती महिला, उच्च रक्तचाप र क्रोनिक मृगौला रोग भएकाहरूले, यो जोगिन वा सानो रकम मा खान सबै भन्दा राम्रो छ।