घर मह केक: नुस्खा। मह केक: कसरी खाना पकाउनु?

आफ्नो प्रियजनलाई एउटा अचम्मको केक चकित बनाउन चाहनुहुन्छ? त्यसपछि हामी घर Bake गर्न प्रस्ताव मह केक। मिठाई नुस्खा कार्यान्वयन मा सरल छ, यो केवल खाना मा शेयर आवश्यक छ, मुक्त समय केही घन्टा र एक राम्रो मूड। खैर, यस्तै केक छैन अतिथि आमन्त्रण गर्न लाज छ। यो यस्तो लोकप्रिय मिठाई, त्यहाँ प्रदर्शन मा धेरै भिन्नताहरु छन् कि आश्चर्य छैन। हामी तिनीहरूलाई सबैभन्दा लोकप्रिय हेर्न हुनेछ।

खट्टा क्रीम संग मह केक

यो केक सम्पूर्ण परिवारको मनपर्ने हुनेछ, र यो यस्तो जन्मदिन रूपमा बिदाको लागि यो तयार गर्न एक नियम बनाउन आवश्यक छ। सबै मेहमान थपिएको को सपना गरिनेछ, र त्यहाँ खाली प्लेट र सोधपुछ नजर भन्दा Mistress लागि कुनै राम्रो प्रशंसा छ। त्यसैले, हामी घर मह केक तयार हुनेछ। यो नुस्खा अझै पनि हाम्रो हजुरआमा द्वारा प्रयोग गरिएको छ। केक को तयारी को लागि, हामीले निम्न सामाग्री आवश्यक:

• गहुँको पीठो - 2 कप;
• बालुवा चीनी - 1 कप;
• चिकन अन्डा ताजा छनौट - 2 टुक्रा;
• मह - 4 चमचा;
• घिउ - 50 G;
• सोडा, slaked सिरका - 0.5 चम्मच।

हामी क्रीम दुई प्रकार प्रयोग

खट्टा क्रीम र सघन दूध: पूरण गर्न केक क्रीम को 2 प्रकार आवश्यक छ। घर मह केक, को नुस्खा यहाँ प्रस्तुत गरिएको छ जो को, यो विकल्पहरू को एक पत्र मा तहहरू र क्रीम बनेको छ। खट्टा क्रीम ले तयार:

• तर 20% बोसो औं - 500 ग्राम;
• बालुवा चीनी - 1 कप।

को केक राख्नु छ जो कि विरोध रूपमा हामी लिन पर्छ यस लागि अझै fatter खट्टा क्रीम। हामी पनि क्रीम अर्को प्रकारको तयार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, लिन:

• गाढा दूध (GOST अनुसार तयार) - बैंक 1;
• घिउ उच्चतम ग्रेड - 1 पैक (200 ग्राम)।

फेरि, हामी किनभने गाढा दूध र घिउ को सस्ता analogues एक विशिष्ट स्वाद र तरल स्थिरता छ, सामाग्री मा skimp छैन। र हामी उत्पादन उत्कृष्ट केक प्राप्त हुनेछ चाहनुहुन्छ "मह पाइ"। लागि नुस्खा घरमा मह केक प्रयोग मात्र प्राकृतिक र गुणस्तर सामाग्री लागि सिफारिस गरिएको छ।

केही सिफारिसहरू

कारण केक लागि हाम्रो कोमल आटा एक पानी स्नान मा पकाएको गर्न भन्ने तथ्यलाई गर्न, दुई फरक-आकारको धूपदान लिन। हामी पनि एक व्यास केक भविष्य को आकार संग कवर मा शेयर गर्न आवश्यक छ। बार घिउ नरम गर्न छ। केही Housewives यो रात पाक margarine वा घिउ प्राप्त गर्न एक नियम लिन।

को चिकन अन्डा घर मह केक जान्छन् बारेमा अब केही शब्द। लागि परीक्षण अंक को नुस्खा 2 अन्डा (कं) ले। तपाईं छनौट अन्डा खरीद गर्न accustomed छैनन् भने, त्यसपछि 3 टुक्रा C1, क्रमशः लिन वा, 4 टुक्रा सी 2।

यो सेवा अघि केही दिन को लागि केक impregnate गर्न सम्भव छ?

यसलाई म अतिथि खुसी पार्न चाहेको हुन्छ, र दिनको समय अघि पर्याप्त छैन। त्यो आफ्नो ट्रेडमार्क पाक्नु पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री केक दिन को एक जोडी, तीन को उत्सव भन्दा अघि। फ्रिज केही दिनको लागि खडा, पूर्ण क्रीम घर मह केक संग गर्भवती, अब तपाईं पढ्दै हुनुहुन्छ जो को नुस्खा, यसको स्वाद हराउछ। टिप: तपाईँ दिन अघि समय छैन भने, बस केक Bake र फ्रिज तिनीहरूलाई भण्डारण गर्नुहोस्। तर सेवा गर्नु अघि अर्को दिन र केक केही घण्टा भिगो गर्नेछ। अतिथिहरूको प्रसन्न हुनेछ!

परीक्षण तयारी प्रविधि

हामी आटा बनाउँने योजना जसमा एउटा सानो हत्येदार बरतन लिनुहोस्, र यो रसीला बाक्लो फोम मा अन्डा vzobem। त्यसपछि नरम घिउ, बेकिंग सोडा र मह थप्न। को घटक 20 मिनेट को लागि मिश्रित र पानी स्नान मा languish पठाउन छन्।

कसरी पानी स्नान तयार?

हामी अन्डा whisking निपटने पनि अघि, दुई बर्तन प्रत्येक अन्य घुसाउनुहोस्। तिनीहरूलाई बीच पानी भर्न यो किनारा पुग्न गर्दैन भनेर। अन्यथा, उम्लिरहेको पानी समयमा मह को वजन मा splashed गरिनेछ। अर्को, माथि पट हटाउन र अन्डा whipping यसलाई स्वीकार गर्नुहोस्। एक तल्लो, पानी संग एक, आगो राख्नु, र एक फोडा गर्न ल्याउन। घर मह केक पाकेका choux आटा (नुस्खा यो मास्टर गर्न सजिलो छ)। मह अन्डा को यो परिणाम आम र एक पानी स्नान मा राखिएको र 20 मिनेट लगातार हलचल लागि। यो समयमा तपाईं मह एउटा ठूलो परिवर्तन देखा सुरु देख्नेछन्। एकदम मात्रा मा गरम संरचना बढ्छ, रंग पनि गाढा र मह हुन्छ। यी परिवर्तनहरू यो हत्येदार बरतन सामग्रीहरू आटा थप्न समय छ भनेर संकेत गर्छ। , एक मिनेट को लागि एक पानी स्नान मा राम्रो र रक्सी खींचना हलचल पीठो को नुस्खा सबै aforesaid एक तेस्रो थप्नुहोस्। यो सबै समय, जगाएर रोक्न छैन।

महत्वपूर्ण! यो चरण मा धेरै पीठो मह केक थप्न छैन। मह केक कसरी खाना पकाउनु? व्यञ्जनहरु एकदम तरल स्थिरता choux केक संकेत गर्छ।

पीठो संग choux आटा राख्दै

आटा प्रयोग गर्नु अघि, यो अक्सिजन (sifted) अर्थपूर्ण बनाउन आवश्यक छ। अब हामी सबै राम्ररी मिश्रित, पानी स्नान हाम्रो अविश्वसनीय सुगन्धित मह संरचना हटाउन र पीठो को 2 चमचा थप्न छ। परीक्षण, एक एकल गांठ कि हेर्न निश्चित हुनुहोस्। Choux thicken अलिकति केक दिनुहोस्। त्यसपछि जहाँ हामी आटा मिश्रण र एक recess बनाउनको लागि योजना सतह, गर्न पीठो को प्रयोग नगरिएको भाग खन्याउन। हामी रक्सी खींचना को आम पहिले नै समाते भनेर देख्दा हामीलाई सानना लागि काम सतह मा बदलाव गरौं। आम मोल्डिंग होसियार र चनाखो हुनुपर्छ। हल्कासित, को मह को संरचना को किनाराको र्याप बिस्तारै यसलाई पीठो को नयाँ भाग podsypaya। सायद choux आटा एकदम तल cooled छैन, त्यसैले तपाईं सावधानीपूर्वक sculpt कसैलाई आवश्यक छ। परिणाम एक प्लास्टिक बल, ठाडो छैन, तर एकै समयमा र नरम छैन। घर मह केक, यहाँ प्रस्तुत छ नुस्खा जो, यो, प्लास्टिक को हेरविचार लिन्छ नै राम्रो आटा ल्याइने गर्न बढाउँछ। एक सानो स्थिरता संग यो ज्यादा भने, त्यसपछि केक कठिन हुनेछ बाहिर रोल।

को मह केक कति भागहरु छ?

सबै परिणामस्वरूप आटा ठूलो 8 समान हल्का खैरो kruglyashey विभाजन गरिएको छ। को बलमा को गठन समयमा हल्कासित पानी पाम संग छर्कियो गर्न सकिन्छ। त्यसैले आटा थप pliable हुनेछ र आफ्नो हात लीन छैन। को बलमा गठन एक ठूलो मा राख्न राम्रो छ काटन बोर्ड, हल्कासित floured। अब फ्रिज मा kruglyashi पठाउन थप आधा भन्दा कुनै एक घण्टा "बाँकी"। सुकाउने बाहिर रोक्न, हामी आटा कवर टांसिनु फिलिम संग वा प्लास्टिक झोला।

टिप: तपाईँ मह बलमा को ठंडा संकेत हुनेछ कि एक घडी राम्रो राखे। तपाईं cooled kruglyasha बिर्सनुभयो भने, तिनीहरूको अन्य थिचेर मामिलामा रुचि र समय पास, तपाईंको आटा ल्याइने हुँदा "काठ" हुन र crumble हुनेछ। अन्तिम ठंडा लागि पर्याप्त कहिलेकाहीं kruglyasha र 15 मिनेट। त्यहाँ शङ्का हो भने, तपाईंले सधैं बाहिर हात द्वारा आटा जाँच गर्न सक्छन्।

को केक बाहिर रोल

प्रत्येक मालिक मात्र समान मोटाइ shortcakes सिद्ध घर मह केक गठन गर्न सक्षम छन् कि सराहना। सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु उछिन्ने को subtleties को प्रक्रिया मा अवैतनिक Cooks समर्पित। त्यसैले, हामी मोटाइ मा समान छन् जो केक, रोल गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। हामी पैन कवर छ, केक ढाँचाबद्ध रूपमा मोटाइ। यो रोल्ड सिउनी, व्यास टोपी मा व्यापक थियो अन्यथा किनाराको कुनै न कुनै रूप हुनेछ महत्त्वपूर्ण छ। कट को पाक्नु केक पछि हुनेछ। र, जबकि यो संग लाइन पाक चर्मपत्र कागज लिएर र परिणामस्वरूप preform केक फैलियो। 180 ° सी मा सबै 8 पाक्नु केक एक preheated ओवन मा प्रत्येक अन्य एक तह मा औसत मा 3-4 मिनेट लाग्छ।

राम्ररी प्रक्रिया निम्न

कारण वास्तवमा गर्न मह केक ओवन देखि क्षणिक पकाना प्रक्रिया छोड्न छैन राम्रो छ भनेर। आखिर, कुनै एक अतिथि Embers रम्न चाहन्छ। सुनको टन संग सुन्दर खैरो रंग संकेत recess ओवन देखि अर्को केक दिन्छ। पाक सफल छ भन्ने शङ्का भने, बीमा: 160 डिग्री गर्न ओवन तापमान कम। तर, यो मामला मा, ओवन मा केक को निवास समय 8 मिनेट वृद्धि भएको छ।

मह केक: कसरी आँखा लागि मह केक भोजमा खाना पकाउनु?

सिद्ध पाक सरल रहस्य। यो सीधा पाक पानामा सुखा केक काट्नु आवश्यक छ। हामी सानो पहिले समाप्त Korzh ढाक्न चयन राख्नु, प्रेस र अलिकति घुमाउन। यो प्रक्रिया filigree ट्रिम लागि पर्याप्त छ। के घर, Lids संग आधुनिक धूपदान जो रिम छैन भने? त्यसपछि अवस्थित छ (यो एक प्लेट हुन सक्छ), र ध्यानपूर्वक धारिलो चक्कु संग सम्पूर्ण मंडल संग केक काट्न एक टेम्पलेट राख्दै। कुनै पनि मामला मा, त्यसैले तुरुन्तै गर्छन्। छाँटिँदै छुट्याइएको छ, तिनीहरू अझै पनि एक dusting रूपमा प्रयोग गरिनेछ।

पाक को अन्त गरेर हामी तुरुन्तै अलिकति कठोर जो केक को एक पहाड, निर्माण गरेका छन्। यो अवस्था सबै मह केक छन्। कसरी यो मीठो स्वाद बनाउन मह केक खाना पकाउनु? एकदम बस, पूरण रूपमा फारम 2 मलाईदार ठूलो को सहायता गर्न आउनुहोस्। तबसम्म छिडकाव लागि मीठो crumbs को बाँकी स्क्रापहरू गर्छन्। यो चिप्स मा काटन सजिलै एक रोलिंग पिन मद्दत परिवर्तन किनभने आटा पकाना पछि, तुरुन्तै कठोर कि राम्रो छ।

बिट क्रीम

यो क्रीम खाना पकाउनु पालो छ। संक्षिप्त दूध - केही Housewives पूर्ण पूरण को केवल एक प्रकारको वितरित। मलाईदार ठूलो को अद्भुत संयोजन प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईंले एक पल को लागि पछुताउनु कहिल्यै!

त्यसैले, हामी बिस्तारै कुल वजन गर्न चीनी podsypaya, चीनी संग क्रीम whipping बारेमा सेट। उहाँले तयार थियो, लामो समय को लागि बिट, कम्तिमा 10 मिनेट, र क्रीम मात्रा बढेको छ भने हेर्न र बन्न भव्य।

अर्को कचौरा मा, तेल whisk र सघन दूध हुन्छन्। तेल नरम तर पग्लियो हुनुपर्छ। सेकेन्ड को एक मामला मा फिटेको यस प्रकारको, तर उत्पादन चयन भने मात्र उच्च गुणवत्ता। खैर, हामी पहिले नै यो बारे कुरा गर्नुभएको छ।

एक केक गठन

खट्टा क्रीम, एक - - तेल, आदि Impregnate केक एक हुनेछ तपाईं अत्यन्तै नाजुक स्वाद चाहनुहुन्छ भने, तर छोडूँगा छैन, र पनि पकवान खट्टा क्रीम पूरण तल चिल्लो। यस मामला मा, पनि कम पत्र आनन्द को भाग प्राप्त। केक धक्का बिना प्रत्येक अन्य धारण। आटा सकेसम्म धेरै क्रीम पायो छ भनेर यस गरेको छ। सबै 8 केक प्रत्येक अन्य माथि स्ट्याक र मार्क छुटेका छन् जब finale आउँछ। सम्पूर्ण केक शीर्ष Promazhem, को क्रीम को remnants देखि भाँडा हटाउन, र त्यसपछि मिठाई मीठो crumbs छिडकना लागू। पहिले नै बढ्तै salivate जस्तै तपाईं महसुस? अब हामी 2 घण्टा कोठा तापमान हाम्रो मह स्वादिष्ट मिठाई उमालेर बनाउनु छोड्न र त्यसपछि अर्को 6 घण्टा फ्रिज हटाउन। तपाईं रात मा पकवान छोड्न सक्नुहुन्छ, तर ध्यान दिएर टांसिनु फिलिम संग केक ढाक्न भूल छैन।

हामीले यो नुस्खा (घर मह आनन्द आशा केक)। स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु आफ्नो परिवारको सबै सदस्य खुसी हुनेछ।

तपाईंको चिया आनन्द लिनुहोस्!