घर मा मेकरेर उठाए

पहिलो मनमा देखिन्छ जस्तो म्याकेरेललाई मारिन गाह्रो हुँदैन। आखिर, तपाईं भर्खरको लागि ताजा मोटो माछा र केहि सुगन्धित मसलाहरू खरीद गर्न आवश्यक छ। यो उल्लेखको लायक छ कि यसको आफ्नै तयारीको डिश स्टोर एनालॉग भन्दा बढी स्वादिष्ट र उपयोगी छ, जहाँ प्रायः धेरै थोपा खराब उत्पादनहरू प्रयोग गर्दछ।

घर मा मेकरेर उठाए

आवश्यक अवयव:

• मीठो किस्मको बल्ब (बैंगनी) - 2 पीसी।;
• मेकरेर फसिटी ताजा (कर सकते हो र ताजा जमे भएका) - 2-3 पीसी। (परिवारका सदस्यहरूको संख्यामा निर्भर गर्दछ);
• साल्ट iodized सानो - 2 चम्मच। एल।
• सिरका 6% - 2 चम्मच। एल।
• जैतून का तेल - 30-35 मिलीलीटर;
• बालुवाको शङ्का - थोडा;
• विशेष गरी माछाको लागि बनाईएको मसाले - इच्छा र स्वादको अनुसार;
• शुद्ध पेय पानी - साढे लीटर;
• Laurel को पत्तियां - 3-4 पीसी।

माछा उत्पादनको प्रसोधन गर्दै

मेकरेर पिक गर्नुअघि यो ताजा वा जमेको फारममा खरिद गर्नुपर्छ। यस पछि, माछा थोडा (यदि आवश्यक भए) ठिकै हुनुपर्छ, र त्यसपछि सबै भिसा, फिल, पूर र टाउको सफा गरी राख्नु पर्छ। अर्को, प्रसोधित र राम्रो तरिकाले धोएको उत्पादन को स्टेक टुकडे मा 2.5 सेमी से अधिक मोटाई मा कटा जाना चाहिए र उनलाई गहिरो एनिमेटेड बर्तन मा राख्नुहोस।

अनावश्यक तयारीको प्रक्रिया

Marineate Mackerel ले 0.5 लिटर को मात्रा र आई आयोडेन नमक 2 ठूलो चम्मचमा सामान्य पेय पानीको साथ सिफारिस गरिन्छ। यी दुवै उत्पादनहरू एक कन्टेनरमा र राम्ररी मिल्दो जोडिएको हुनुपर्छ ताकि ढीलो मसला पुरा गरीन्छ। यदि चाहियो भने, एउटा अचयनमा तपाइँ माछाको लागि लक्षित अन्य seasonings थप्न सक्नुहुन्छ।

प्रक्रिया छान्नुहोस्

तैयार नमकीन तरल डालीमा भित्री बर्तनमा राख्नु पर्छ , जसलाई पहिले मेकरको टुक्रा राखिएको थियो। त्यस पछि, माछाहरू हातले राम्रोसँग मिश्रित हुनुपर्छ, यो 3-4 पत्तिको laurel थप्न। साथै उत्पादनको शीर्षमा यो कुनै प्लेट लोड गर्न आवश्यक पर्ने प्लेट राख्ने सिफारिस गरिएको छ। यस स्थितिमा माछा एक दिन वा आधा वा दुई दिनमा भित्र पर्छ (कम छैन)।

माछा को लागि भरने को तैयारी को प्रक्रिया

यदि तपाईं अतिरिक्त विशेष ड्रेसिंग बनाउनुहुन्छ तुरुन्तै मर्खित म्याकरेल धेरै स्वादिष्ट र आरोहण हुन्छ। यो गर्न, मीठो बैंगनी बल्बहरू लिनुहोस्, तिनीहरूलाई हर्कबाट छर्नुहोस्, र त्यसपछि मोटो रङ्गहरू काट्नुहोस् र सिरेमिक कन्टेनरमा राख्नुहोस्। अर्को, जैतूनको तेल र सिरका मिक्स, थोडा शकर, आयोडाइज नुन र कुनै पनि सिजनहरू थप्दै। त्यस पछि, पकाएको पकाएको माछा (बिना तरल) प्याज राख्नु पर्छ र यसलाई पूरै तेल ड्रेसिंग संग राख्नुहोस्। धीरे सुगन्धित उत्पादन एक चम्मच संग हलचल, यो सुरक्षित रूप देखि रात को खाने को लागि सेवा गर्न सकिन्छ।

तालिकामा फिड सच्याउनुहोस्

मरेदार मेकरेल, जसको फोटो माथि प्रस्तुत गरिएको छ, एक ठुलो फारममा राउन्ड उबलाएको वा पकाएको आलुको साथमा खाने को लागी सेवा गरिन्छ। साथै यस्ता सुगन्धित स्न्याकलाई तपाइँले ताजा गेहूं के केक, साग (डिल, अजफ्ती) र तीर लिक्सको सेवा गर्न आवश्यक छ।