पके भएका आलुहरू शुद्धीको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुन्

यो सम्भव छैन कि वर्तमान समयमा तपाई एक व्यक्ति खोज्ने सक्षम हुनुहुने छ जुन आलु कहिल्यै चखाएको छैन। यस रूटबाट स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जनहरू सधैं रोजगारी र उत्सव तालिकाहरूमा प्रस्तुत हुन्छन्। उबलाएको र पकाउने आलु, मसलायुक्त आलु, पेनकेक, आलु झरेज आदि। आदिवासी समयका कारण आलुहरू दाल, दोस्रो रोटीको रगतको आधारमा मानिन्छ। यद्यपि यो धेरै लामो समयसम्म पत्ता लागेन। यसलाई भारतीयहरू, दक्षिण अमेरिकाको मूल निवासी बनाइयो, जो अन्डेसमा 8 हजार वर्षअघि बस्नुभयो।

आलु एक प्रायोगिक उत्पादन हो, यसमा धेरै कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन र वसा, साथै फोलिक एसिड, क्याल्सियम, म्याग्नेशियम र फलाम हुन्छ। "वर्दी" मा पकाएको आलुहरू प्रायः यी पोषक तत्वहरू राख्छन्। आलु को प्रोटीन लगभग पौधों मा पाइन्छ लगभग सबै अमीनो एसिड हुन्छ, अपरिवर्तनीय वाले सहित। एक दिन खाएको 300 ग्राम उबले आलु, तपाईं आफ्नो शरीर लाई फास्फोरस र पोटेशियम संग पूर्ण रूपमा प्रदान गर्न सक्नुहुनेछ। 150 ग्राम आलुमा लगभग 20 मिलीग्राम भिटामिन सी हुन्छ, तर लामो समयसम्म भण्डारणको साथमा यो रकम बिस्तारै कम हुन्छ। आलु मा फाइबर आंत mucosa र पेट मा जलन छैन, यसैले उबलाएको र पकाएको आलु अल्सर र gastritis को बढावा संग पनि छाला मा खाएको हुन सक्छ। आलु स्टार्चले रक्त सीरममा कोलेस्ट्रल को मात्रा कम गर्न मद्दत गर्दछ ।

धेरै देशहरूमा आलु एक रणनीतिक र अपरिहार्य आहार उत्पादन हो। आलुको आधारमा व्यंजनहरूको लागि धेरै व्यञ्जनहरू र तयार पार्ने तरिकाहरू छन्। तपाईंले आलु बनाउने छनौट गर्नुहुने कुनै पनि तरिका हो, चाहे आलु, कलकत्ता वा मासुको आलुमा पकाएको आलु हो, याद गर्नुहोस् कि जब यो हावा हुन्छ, आलु अन्धकार हुन्छ र भिटामिन गुमाउँछ। घिमिरेबाट बच्नको लागि, खुट्टाको कपालहरू छोटो पानीमा छोटो समयमा राख्न सकिन्छ। कुकुर आलु बन्दै गएका ढोकामा एक सानो मात्रामा पानीमा हुनुपर्दछ, यसले पहिले नै उबलिएको पानीमा राखिएको छ। यदि तपाईं ज्वरो आलुको बारेमा सोच्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसो गर्दा एक भारी ताप फ्राइङ प्यानमा।

बजारमा वा स्टोरमा आलु चयन गर्दा, यसको घनत्व र उपस्थितिमा ध्यान दिनुहोस्। तिब्बतहरु लाई एक समान रंग हुनु पर्छ, भित्ता र उचाई बिना। एक "हरित बैरल" को उपस्थितिले प्रकाश को उत्पादन को भंडारण को संकेत गर्दछ र यस जहर वाला पदार्थ को सामाग्री को रूप मा सोलन को रूप मा। यस तथ्यले गर्दा आलुहरू प्राय: ठूला भागहरूमा खरिद गरिन्छ, यो यसलाई सही भण्डार गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ। आलुलाई ठुलो अँध्यारो ठाउँमा राखिनुपर्छ, तर फ्रिजमा छैन।

यदि तपाईं मुख्य साइड डिशको रूपमा मसलायुक्त आलुको थकित हुनुहुन्छ भने , आस्तीनमा पकाएको आलु बनाउनुहोस्। डिशलाई विशेष स्वाद र सुगन्ध दिन, यो अन्य उत्पादनहरूसँग संयोजनमा तयार हुन सकिन्छ, उदाहरणका लागि, सामनसँग पक्कै आलु पकाउन सम्भव छ। यो गर्न को लागी, तपाईं चार ठूला tubers, हरी कटा प्याज 100 ग्राम, खट्टा क्रीम (10-15% मोटा), स्किम दूध को 70 मिलीलीटर, नरम मक्खन को 100 ग्राम, 50 ग्राम को घोडा, नमक को चुच्चो, जमीन काली मिर्च, सलाम वा धूम्रपान गरिएको सामन 300 ग्राम, पनीर 50 ग्राम र केही खाली समय।

एक प्रारंभिक ओवन 200 डिग्री सेल्सियस मा, यो धोई गर्न को लागी आवश्यक छ कि 40-50 मिनेट को लागि धोए भएका आलु। यो सानो छोटो र शरीरलाई हटाउन चम्मच प्रयोग गरौं। त्यस पछि, आलुको लुगा हरियो प्याज, खट्टा क्रीम, दूध, मक्खन, घोडा र पानीको टुक्राको टुक्रा टुक्राहरूसँग मिश्रित हुनुपर्छ। आलु र काली मिर्चले आलु संग स्वाद र भरेर मिश्रण गर्नुहोस्, माथिबाट उक्लिएको पनीर सँग आवरण गर्नुहोस्। अर्को, तपाईंले 15-20 मिनेटको तापमान 180 डिग्री सेल्सियससम्म ओवनमा भत्किने आलुहरू पकाउनु पर्छ।

वर्तमानमा, आलुको भाँडाको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्, र सबैले उनीहरूको मनपर्ने कुरालाई केहि पाउन सक्छन्।