चाउचाउ "wok" चिकन र तरकारी संग: नुस्खा। चिनियाँ चाउचाउ

चाउचाउ "wok" चिकन र तरकारी, हामी वर्णन गर्नेछ जो एक नुस्खा संग, धेरै बस पकाएको। एक विशेष कोन आकारको पैन मा यस पकवान सबै आगमन सामाग्री चलाउनु-तला। यो पनि "wok" को रूपमा उल्लेख गरिएको छ। यसको peculiarity उत्पादनहरु चाँडै मात्र गुलाबी रंग भएका छन् छैन, कि तर पनि एक पारंपरिक पैन मा खाना पकाउने फरक स्वाद छ।

प्रकार

चिनियाँ चाउचाउ "wok" हरेक दिन संसारभरिका लोकप्रियता प्राप्त छ। त्यो पनि जानिन्छ र पिज्जा र Lasagna जस्तै प्रेम छ।

यो पकवान लागि कुनै पनि चाउचाउ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ:

- अन्डा;

- चामल;

- अनाज;

- स्पेगेटी सबै परिचित।

घरमा चाउचाउ "wok" धेरै उपयोगी र भन्दा तयार खाना को बिक्री मा प्राप्त अंक पौष्टिक छ। यस लेखमा हामी केही राम्रो विकल्प मा हेर्न।

पहिलो नुस्खा

तयार तपाईं आवश्यक:

- चिकन स्तन - 350 ग्राम;

- गाजर - 150 ग्राम;

- लाल शिमला खुर्सानी - 150 ग्राम;

- लसुन - 3 लौंग;

- प्याज - 150 ग्राम;

- तातो मरिच - 1 विजेट;

- ब्रोकोली - 250 ग्राम;

- wok सस - 150 एमएल;

- वनस्पति तेल - 50 एमएल;

- अनाज चाउचाउ - 350 ग्राम;

- गाढा तिल तेल।

तयारी

1. कसरी तल छलफल गरिनेछ जो एक नुस्खा, चिकन र तरकारी संग चाउचाउ "wok" खाना पकाउनु? तपाईंले सबै उत्पादनहरु तयार गर्न आवश्यक सबै को पहिलो प्रयोग गर्न। चिकन र तरकारी राम्रो धोए र एक कागज तौलिया मा सुकेको हो।
2. पहिलो कट गाजर - घन, त्यसपछि प्याज - semirings, मरिच र चिकन - स्ट्रिप्स।
3. तपाईं स्थिर ब्रोकोली प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो florets मा विभाजित गर्नुपर्छ अनफ्रिज। तर यो ताजा छ, यो पूर्व-स्नान गर्न आवश्यक अलिकति नुनीन पानी उम्लिरहेको मा मिनेट को एक जोडी लागि हो।
4. खुर्सानी र लसुन राम्ररी सफा र सकेसम्म सूक्ष्मता कटौती।
5. एक विशेष पैन मा कुनै पनि वनस्पति तेल, एक गन्ध छैन कि मुख्य कुरा भरिएको छ। यो गरम हुँदा, लसुन र तातो मरिच थप्न, ती साना browned भनेर।
6. यस समयमा, छुट्टै पैन पानी खन्याउन थाली मा चाउचाउ टस, ठाउँ। यसो गरेर एक पैन चिकन र गाजर मा राखे। निरन्तर जगाएर उच्च गर्मी, अधिक, तिनीहरूले अलिकति रातो सम्म तला गर्नुपर्छ।
7. कि पछि, ब्रोकोली, घण्टी खुर्सानी र प्याज थप्नुहोस्। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित र 8 मिनेट पोलेको छ।
8. यो समयमा, यस चाउचाउ तयार गर्नुपर्छ। त्यो एक colander मा भोकमरी र कराइ गर्न पठाए। तुरुन्त DOD अझै पनि सस WOK। सबै घटक धेरै मिनेट को लागि राम्ररी मिश्रित र गरम छन्।
9. तिल तेल अनुभवी पैन सामग्रीहरू खाना पकाउने को अन्त मा। यसलाई थप्न धेरै हुनु हुँदैन। एक तयार भोजन संग पैन frying पछि तातो सतह देखि सकिन्छ।
10. चाउचाउ चिकन र तरकारी संग "wok" कटा हरियो प्याज संग सेवा गरे। यो माथि धनिया संग छर्कियो।

दोस्रो नुस्खा

एक wok चाउचाउ मा भरने के हुन सक्छ? धेरै फरक। उदाहरणका लागि, तरकारी र मशरूम साथ। आवश्यकता को तयारी को लागि:

- एक मध्यम आकारको zucchini;

- लसुन (दुई लौंग);

- चामल चाउचाउ (100 ग्राम);

- एक प्याज;

- बदाम को एक मुट्ठी;

- तातो खुर्सानी - सानो फली;

- मशरूम - मशरूम 5;

- चिनियाँ बन्दागोभी - 5-6 छोड्दा;

- सोया सस - चमचा को एक जोडी;

- तिल तेल - एक चमचा;

- चीनी - चम्मच;

- एउटा सानो अदुवा मूल;

- cilantro - 1 गुच्छा।

को चाउचाउ wok घर कसरी खाना पकाउनु?

1. पहिलो धुन र तरकारी सफा।
2. चाउचाउ पानी उम्लिरहेको मा निहित। त्यसपछि रूपमा चाँडै पट मा आवरण भाइब्रेट गर्न सुरु रूप मा, तातो सतह हटाउन।
3. अघि preheated पैन "WOK" खन्याउनु तिल तेल, यो आवश्यक एक मध्यम गर्मी बनाउन छ। त्यसपछि तुरुन्तै घन मा कटौती, लसुन र प्याज को चोट लौंग गर्न लागत राखे। निरन्तर जगाएर, आधा एक मिनेट भन्दा अब खाना पकाउन।
4. त्यसपछि एउटै आकार बारे स्लाइस मा कटौती को मशरूम र zucchini थप्ने। तिनीहरूले लगभग दुई मिनेट तला छन्।
5. एक पटक चिनियाँ बन्दागोभी, खोर्सानी र अदुवा मूल को सूक्ष्मता कटा पात थपियो। दुई मिनेट को लागि एक कराइ मा परिपक्व।
6. बन्द चाउचाउ फाटो र चिनी र सोया सस साथ पैन गर्न सारे।
7. आधा मिनेट को अन्त मा कटा साग थप्नुहोस्। सबै राम्ररी मिश्रित र पैन गर्म सतह हटाइएको छ।
8. समाप्त पकवान आवरण र केही मिनेट लागि छोड्नुहोस्।
9. तरकारी र मशरूम संग चिनियाँ चाउचाउ एक कचौरा विस्तार। बस छर्कनु बदाम, पहिले तलना आवश्यक जो सेवा अघि।

चाउचाउ "wok" चिकन र तरकारी संग। बदाम र मशरूम संग नुस्खा

तयार तपाईं आवश्यक:

- अन्डा चाउचाउ को 200 ग्राम;

- एक चिकन स्तन (सूक्ष्मता कटा);

- coarsely कटा बदाम 30 ग्राम;

- 30 milliliters तिल वा तेल बदाम;

- 2 लसुन कीमा बनाएको लौंग;

- सूक्ष्मता कटा अदुवा मूल को बारे तीन सेन्टिमिटर;

- एक मसालेदार मरिच कीमा बनाएको;

- तीन leeks (सेतो भाग मात्र लिन, स्ट्रिप्स मा कटौती);

- ठूलो गाजर, स्ट्रिप्स पनि मा कटौती;

- मशरूम को 70 ग्राम;

- हरियो मटर को 100 ग्राम (तपाईं ताजा र स्थिर दुवै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ);

- चिनियाँ बन्दागोभी को 200 ग्राम, coarsely shredded।

आवश्यक हुनेछ चटनी तयार:

- चिकन वा तरकारी को शोरबा 80 एमएल;

- 3 चमचा सोया सस;

- 2 चमचा सिपी सस ;

- मह चम्मच।

भोजन को तयारी

1. चाउचाउ छुट्टै कन्टेनर मा राखिएको र Boiling पानी खन्याउन छन्। केही मिनेट पछि, यो नरम हुँदा, तपाईं पानी सकिन र चिसो संग कुल्ला गर्न आवश्यक छ।
2. छुट्टै पैन मा बदाम तलना।
3. तरकारी संग पकाएको मासु को प्लेट एक छोटो दूरी राख्न मनमोहक छ।
4. कडा गरम पैन "WOK" मा तेल खन्याउन र तुरुन्तै चिकन थप्न आवश्यक छ। निरन्तर जगाएर, सम्म सामाग्री गुलाबी छैन पकाउन। कि पछि छुट्टै प्लेट मा राखेँ।
5. मासु ठाउँमा तातो खुर्सानी, लसुन र अदुवा मूल कटा राख्नु पर्छ। भुट्नु बारेमा 30 सेकेन्ड आवश्यक छ।
6. एक पटक मटर र गाजर थपियो। सम्म बाद एक सानो नरम हुन्छ, कायम छन्।
7. त्यसपछि एक मिनेट बारेमा तला छ जो प्याज, राखे।
8. त्यसपछि मशरूम थप्न र तिनीहरूले रस दिनु हुनेछ रूपमा यति लामो कायम। पैन सबै समय सामग्रीहरू तपाईं बाटो मा प्राप्त गर्न आवश्यक छ।
9. त्यसपछि हामी चिनियाँ बन्दागोभी राख्नु र राम्ररी सबै सामाग्री मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ।
10. यस नुस्खा मा निर्दिष्ट घटक, संयुक्त र मिश्रित - त्यसपछि एक अलग पकवान मा सस छ।
11. को तरकारी संग एक कराइ राख्नु छन् , चाउचाउ चिकन चटनी गर्न मासु।
12. को घटक राम्ररी 2 मिनेट चोट र रोस्ट छन्।
13. पछिल्लो कुरा बदाम थपियो। फेरि एक पटक सबै मिश्रित। तपाईं सेवा गर्न सक्छन् पछि। उनको लागि चिकन र तरकारी नुस्खा संग तयार चाउचाउ "wok" जस्तै, हामी विस्तृत वर्णन।