सिपी सस। आफ्नो तालिका मा मूल व्यञ्जन

को सिपी सस को इतिहास चीन मा यति लामो समय पहिले मात्र 120 वर्ष पहिले छैन थाले। एक अपेक्षाकृत छोटो समयमा यो चिनियाँ पकाउने मा अपरिहार्य भएको छ। यसको मसालेदार स्वाद संग, यो पकवान पनि मानिसहरूलाई धेरै उपयोगी छ। यो हाम्रो शरीर प्रोटीन पोषण कि एमिनो एसिड संग समृद्ध छ। सस गाढा खैरो रंग, विशिष्ट सुगन्ध र मीठो-नूनिलो स्वाद मा। सायद कुनै मसला त पूर्ण भएको सिपी सस रूपमा, मासु, समुद्री भोजन र तरकारी संग फिट गर्दैन। frayed Oysters चीन इन्धन भर्ने, यो धेरै व्यञ्जन गर्न सबैभन्दा सार्वभौमिक र आवश्यक पूरक मानिन्छ। को लोकप्रिय को युग मा चिनियाँ भोजन एक पकवान संसारभरि धेरै Gourmets प्रेम जित्यो छ। अब यो धेरै रेस्टुरेन्ट मा सेवा छ।

सिपी सस, नुस्खा पर्याप्त सरल छ, घर मा खाना पकाउनु गाह्रो छैन। यसो गर्न, तपाईं ताजा Oysters, सोया सस र नुन आवश्यक छ।

धुन र Oysters काट्नु, एक बेला तिनीहरूलाई भिजेको। जोश नै पानी मा simmered गर्नुपर्छ। 10 मिनेट पछि खाना पकाउन नुन खन्याउनु। थप यो शांत र परिणामस्वरूप तरल फिल्टर गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि खन्याउन सोया सस र 10 मिनेट परिणामस्वरूप समाधान cooled थियो र सिपी सस तयार लागि कम गर्मी मा उसिनेर। आफ्नो जीवन छैन थप दुई भन्दा सप्ताह।

त्यहाँ Oysters बाहेक कुनै पनि सामाग्री सहनुहुन्न भन्ने एउटा तरिका हो। यो सायद मात्र एकल घटक आवश्यक छ कि केही व्यञ्जनहरु मध्ये एक छ। को सिपी सस, पनि नुन समावेश गर्दैन एक नुस्खा तयार गर्न, तपाईं बस मासु ताजा शंख पीसने र इच्छित मोटाई सम्म पानी मा फोडा गर्न आवश्यक छ। तरल एक हल्का खैरो रंग मा चित्रित गर्दा सस, तयार छ।

सिपी सस मा बीफ जस्तै चिनियाँ भोजन को यो लोकप्रिय पकवान, र तपाईं पाउनेछन्। तयारी धेरै समय लाग्न छैन, र स्वाद लामो आफ्नो स्मृति रहनेछ।

सिपी सस मा बीफ

सामाग्री:

1. मासु को पट्टिका - 400 ग्राम;
2. प्रकाश सोया सस - 3 घन्टा एल .;
3. सिपी सस - 80 एमएल;
4. चामल सिरका - 1 चम्मच .;
5. सोया सस गाढा - घन्टा 2 X।
6. सूर्यमुखी तेल - 4 Tbsp। एल;
7. मकै स्टार्च - 2 घन्टा एक्स।
8. चिकन शोरबा - 50 एमएल;
9. मीठो मरिच - 1 पीसी।

को चाउचाउ लागि आवश्यक हुनेछ:

1. अन्डा चाउचाउ - 100 ग्राम;
2. रातो प्याज - 1 पीसी;
3. खुर्सानी मरिच - 2 पीसी;
4. मीठो खुर्सानी सस - 4 चमचा। एल;
5. लसुन - 1 chive;
6. रस (1 कागती को);
7. ब्राउन सुगर - 2.5 कला। एल;
8. टंकशाला पात र cilantro को एक मुट्ठी;
9. वनस्पति तेल।

तयारी को विधि

राम्रो धुने सुरु र मासु सुक्खामा। गोरुको मासु राम्रो स्लाइस मा कटौती, लगभग 5 सेमी। हामी एक तामचीनी कचौरा मा मासु राख्न र सोया सस उज्ज्वल छ थप्न स्टार्च, र चामल सिरका। अलिकति मिश्रण र 20 मिनेट को लागि छोड। मासु marinated छ बेला चाउचाउ पकाउन। यो सँगै पकाउने पछि फँस छैन भनेर, यो चिसो पानी खन्याउन मनमोहक छ। सूक्ष्मता प्याज र लसुन काट्नु। खुर्सानी, बीउ हटाउन, हामी पातलो छल्ले मा कटौती गर्नेछ। एक कराइ मा वनस्पति तेल गर्मी र कटा तरकारी तलना। निचोडा कागती रस, खुर्सानी सस र ब्राउन सुगर थप्नुहोस्। तरकारी संग चाउचाउ 1 मिनेट लागि simmer। गर्मी हटाउन र अघि न्यानो ठाउँमा छोड्न बीफ खाना पकाउने।

हरियो खुर्सानी पातलो स्लाइस मा कटौती। भुट्नु 2 मिनेट भन्दा कुनै थप हुनुपर्छ। हामी मासु प्राप्त र पछि यसलाई सजिला राख्न marinade छौँ। माथि 5 मिनेट को लागि राम्ररी मिश्रण कम गर्मी मा तेल पैन, रोस्ट बीफ न्यानो। मासु बरस रही पछि कागज तौलिए मा राख्न। सफा सिपी पैन लेदो र भर्न चिकन शोरबा, एक फोडा गर्न ल्याउन। त्यसपछि 2 मिनेट बाँकी marinade र जोश खन्याउन। मासु र मरिच को पान तला स्लाइस थप्न, राम्ररी मिश्रण। सिपी सस संग बीफ तयार छ! चाउचाउ, धनिया पातहरु र टकसाल संग छर्कियो संग सेवा गर्छन्। यो पकवान मात्र तपाईं घर या अतिथि gladden छैन, तर पनि सामान्य व्यञ्जन नयाँ नोट गरेर उनीहरूलाई चकित गर्न सक्षम। खानपान!