चावल "devzira": किस्म र उपयोगी गुणहरू। चावल किन "devzira" खरीद गर्न?

ग्रह मा सबै भन्दा साधारण उत्पादन चावल हो। केहि देशहरूमा, यो धेरै व्यक्तिहरूको 9 0 आहार हो। यसको बाट तपाईं धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। सबैभन्दा राम्रो किस्म मध्ये एक भूरी चावल "देवजीरा" हो। यो एकदम दुर्लभ र व्यापक रूपमा मात्र मध्य एशियामा छ।

चावल किन धेरै लोकप्रिय छ?

यो अनाजले केवल बी को भिटामिन र खनिजहरू मात्र होइन, तर पदार्थहरू जसले विषको शरीर सफा गर्न र वजन घटानेमा योगदान पुर्याउन मद्दत गर्दछ। यसको अलावा, चावल - जटिल कार्बोहाइड्रेटहरू समावेश भएका उत्पादनहरु मध्ये एक हो , त्यसैले यसको प्रयोगले शरीरलाई आवश्यक ऊर्जा प्रदान गर्दछ। यो पेटको धेरै रोगहरूमा उपयोगी छ, छाला र कपालको अवस्था सुधार गर्दछ।

तर माथि उल्लेखित सबै कोला चावलमा लागू हुन्छ। सबै पछि, यस अनाज को एक धेरै किस्महरू छन्, जो धेरै भिन्न हुन सक्छ न केवल स्वादमा तर गुणमा पनि। एक अचम्मको डिश तयार गर्न, उदाहरणका लागि, पायलफ, तपाईंलाई विशेष किस्महरू लिन आवश्यक छ। सबै भन्दा राम्रो को रूप मा उज्ज्वल चावल "devzira" मानिन्छ। यो सबैभन्दा महान् र दुर्लभ किसिम मध्ये एक हो, तर यो स्वाद र लाभले अरू भन्दा धेरै राम्रो छ।

चावल कहाँ हुन्छ "devzira"?

यो पायलफ को तैयारी को लागि विशेष रूप देखि व्युत्पन्न गरिन्छ र ग्रह मा केवल एक स्थान मा बढ्छ - मध्य एशिया मा फर्घा घाटी। यो स्थानको विशेषताहरूले ठूलो मात्रामा चावलको स्वाद र गुणहरूलाई मात्र निर्धारण गर्दछ। यो घाटी पर्वतमा सबै पक्षमा घिमिरे हुन्छ, र यसको उर्वरक माटोले ग्लेशियर्स बाट ठुलो पानीमा फीड गर्दछ। बढ्दो चावलको लागि धेरै उपयुक्त घाटीको परिदृश्य हो, जो छतहरु को प्रतिनिधित्व गर्दछ। माटोको विशेष खनिज संरचना, ठुलो पर्वत वायु र घाटीको अनूठे सूक्ष्मदर्शी यस अनाज को उच्च पोषण गुणहरु को निर्धारण गर्दछ।

चावलका प्रकार "devzira"

तर विकासको स्थानमा आधारित नाममा एक किसिमका किसिमको आफ्नै किसिमहरू छन्। त्यहाँ उजजन, टोकन, करडिनर र आर्गान चावलहरू छन्। औसत व्यक्तिको लागि, तिनीहरू धेरै फरक छैनन्, तर पायलफको तयारीमा विशेषज्ञहरूले धेरै मतभेदहरू थाहा पाउँछन् र यी प्रजातिहरू फरक गुणहरू छन्। यो मिट्टी को विभिन्न संरचना द्वारा व्याख्या गर्न सकिन्छ। यो मानिन्छ कि उज्जन चावल बाट उत्तम पाइला आयो।

"Devzira" को अन्य किसिमहरू अवस्थित छन्?

1. चुंगरा - यसमा धेरै स्टार्च समावेश छ, यो सेतो हो। "Devzira" ग्रेड को सबै अन्य विशेषताहरु संरक्षित।

2. दस्तार-सारिक - लगातार पानी संग धेरै वर्ष को उमेर देखि अलग हो, यो पनि धुम्रपान छ। यसैले यसले पहेंलो रंग प्राप्त गर्दछ।

3. कोरा-कोल्टाक - "देवजीरा" को विपरीत, कालो।

यो चावलको विशेष के हो?

1. ठूलो, यहां सम्म कि, लम्बी अनाज एक गुलाबी पाउडर संग कवर गरिन्छ। त्यो त्यो उसलाई यस्तो अनूठा स्वाद र सुगंध दिनुहुन्छ। बिना कुनै कारण, चावल "devzira" पूर्वी गुलाबी मोती भनिन्छ।

2. प्रत्येक अन्नको लाल रंगको काँध छ। पकाउने पछि यो गायब छैन र विभिन्न प्रकारको विविध विशेषता हो।

3. चावल "devzira" पोलिश छैन। यो हर्काइन्छ, त्यसैले यो सबै उपयोगी गुणहरू राख्छ। थोरैशिंग पछि गुलाबी पाउडर पछि गुलाबी को खोल हुन्छ, जसमा धेरै भिटामिन बी, म्याग्नेशियम र जस्ता हुन्छ।

4. खाना पकाउँदा, अन्नले सधैंको आकार राख्छ र आकारमा वृद्धि सात चोटि राख्छ। यो धेरै घनी चावल खाना पकाउने र लामो पाक खाना गर्नुअघि लामो समयको चकित हुन्छ। तर अनाज यति राम्ररी मात्र पानी, तर बोसो र मसालेको सुगन्धलाई मात्र अवशोषित गर्दछ, जुन यो चावलबाट पायलफ सरसफाइबाट हटाउँछ।

चावल किन "devzira" खरीद गर्न?

सामान्य पसलहरूमा यो किन्न किन्न असम्भव छ, र बजारमा प्राय: नक्कली बिक्रिन्छ। त्यसकारण, यो विश्वसनीय बिक्रेताबाट परिचितहरू यो खरीद गर्न राम्रो छ। यो चावल "devzira" धेरै महान् हुनेछ। यो न केवल यसको उच्च स्वाद र पोषण गुणहरू हो, तर प्रोसेसिंगमा कठिनाइहरूमा पनि। तपाइँ यसलाई बिक्रीमा राख्नुअघि चावलले 2-3 वर्षसम्म चलेको छ, आवधिक रूपमा पानी पिउने र त्यसपछि सुत्ने। यसको कारणले, यो एक माल्टे छाया र अद्भुत अरोमा संग एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त गर्दछ। त्यसपछि बीउहरू टाँस्दै छन्, तिनीहरू सानो रित्तो हुन्छन् र गुलाबी पाउडरमा ढाक्छन्। चावलको यो विशेष विशेषता बेपत्ता व्यापारीहरूले उच्च चावलमा सामान्य चावल बेच्न प्रयोग गरी प्रयोग गरिन्छ। यो ईटा धूल संग मिश्रित छ, र वर्तमान देखि झूठे भेद गर्न मुश्किल छ।

नकलीबाट "devzira" ब्रान्ड कसरी भेद गर्नुहुन्छ?

1. आफ्नो हातमा एक कचौरा लिनुहोस्। "देवजरा" उच्च घनत्व छ, त्यसैले अन्न भारी हुनेछ।

2. तिनीहरूलाई हटाउनुको बीचमा थोपा रुनुहोस्। यो चावलले तपाईंको हातहरु पेंट गर्दैन। एक ईटा धूल निश्चित रूपमा भित्तामा ट्रेस छोड्छ।

3. यदि तपाईं एक मुट्ठी मा चावल "devzira" को एक मुट्ठी निचोड, त्यो एक विशेषता क्रेक उत्सर्जन गर्नेछन्। तपाईंले त्यस्ता नक्कली अनाजलाई ध्यान दिनुहुन्न।

4. तपाईं चावलको प्रमाणिकता जुन पहिले नै घर ल्याउनुभएको छ भन्ने कुरामा शंका गर्नुहुन्छ भने, धेरै पानीको साथ धो। जागेरीले बिस्तारै हल्का गर्न थालेका छन्, भान्सामा भत्किएको भाँडा छोडेर। धुलो पछि वास्तविक चावल "devzira" र एक सुन्दर एम्बर टन्ट प्राप्त गर्दछ।

हालको उजुरी पाइयो

"Devzira" विभिन्न प्रकारका चावल एक लामो समयको लागि पीडित छ, त्यसैले यो खाना पकाउनुअघि ठीलो, नमकीन पानीमा केही घण्टापछि यो पक्का वांछनीय छ। त्यस चावल पछि राम्ररी धोएको छ। खाना पकाउँदा, यो धेरै पानी अवशोषित हुन्छ र बलियो हुन्छ। त्यसकारण, यो चावल ठूलो कटोरामा तयार गर्न आवश्यक छ। पानीको अतिरिक्त, उहाँले, माथि उल्लेखित उल्लिखित, मोटो र मसाले संग भरिन्छ। यो किस्मले plov एक सानो स्वाद स्वाद दिन्छ। प्रत्येक अन्नको आकारमा ठूलो मात्रामा बढ्छ, तर आकार गुमाउँदैन, तर सुचारु र सुचारु बनेको छ। नतिजाको रूपमा, पायलफ फ्र्रीबल र सुगन्धित हुन्छ।

एक वास्तविक प्लोव प्राप्त गर्न को लागी तपाईंलाई चावल "devzira" को आवश्यकता छ। यो डिशको फोटोले देखाउँछ कि यो पनि सुन्दर छ। चिकनी अनाज, एक साथ अटक छैन, एक सुखद गोल्डेन छाया र एक रमाईलो अरोमा - के यो चावल "devzira।" बाट चावल, फरक छ। यो किस्मबाट यो खाना पकाउन सजिलो र सुखद छ, किनभने डिश स्वादिष्ट हुन्छ। यो "devzira" को उच्च गुणस्तर चावल हो जसले प्रसिद्ध उज्ज्वल पायलाउको स्वादलाई निर्धारण गर्छ। कहिल्यै जापानी वा क्रास्नोडार अनाजबाट यो काम गर्दैनन्!