चिकन पेटहरू: राम्रो र खराब। कसरी चिकनको पेटहरू पकाउन सकिन्छ

सम्भवतः, केहि कम व्यक्तिहरू छन् जुन चिकन पेटबाट बनेका व्यंजनहरू मनपर्दैन, जुन चिकन नेभिल्स भनिन्छन्। यिनी मध्ये, तपाईं धेरै स्वादिष्ट बर्तन संग आ सकते हो। तर न केवल स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी। सबै पछि, यो उत्पादनको मुख्य मूल्य फोलिक एसिड र फलामको उच्च सामग्री हो। आज हामी अर्को दिशाबाट "नेभिल्स" को बारेमा कुरा सुरु गर्नेछौं। त्यसोभए, चिकन पेटका विशेषताहरू के हो ? यी उत्पादनहरूको फाइदा र हानि - के तिनीहरू हुन्?

चिकन को पेट को रचना

सुरु गर्न को लागी, यो उल्लेख गर्नु पर्छ कि यो रासायनिक रचना धेरै अन्य कुखुरीको अफिसमा धेरै समान छ। तपाईं एक सानो मात्रा मा वसा, प्रोटीन, पानी र धेरै सानो, केवल 1%, कार्बोहाइड्रेट पहिचान गर्न सक्नुहुन्छ। पहिले नै उल्लेख गरिएको फोलिक अम्ल अंग र ऊतक पुनरुत्थानको विकासको लागि एक अपरिहार्य तत्व हो।

के यो सिर्फ यसको कारण छ कि चिकन पेट धेरै उपयोगी छन् ? लाभ र हानि पनि अन्य तत्वहरु द्वारा निर्धारित हुन्छन्, सहित भिटामिन ए र बी सहित, रिबोफ्लालिन, नाइसिइन र थियामेन, साथै सोडियम, पोटेशियम, जस्ता, फास्फोरस, म्यांगनीज, म्याग्नेशियम, तांबे र कोबाल्ट समेत। तिमीलाई कस्तो छ? सामान्यतया प्रति 100 ग्राम को कैलोरी सामाग्री को बारे केहि शब्दहरु: उबला हुआ वीट्रिकल्स - 105 केजील, स्टेज - 75 केकैल, फ्राइड - 120 केटल।

चिकन पेट को लाभ

"नेभिल" को विशेषताहरु र संरचना संग, हामी परिचित हो। यसबाट अगाडि बढ्दै जान्छ, यो पनि सम्भव छ कि व्यक्तिको जीवको लागि चिकन पेटको कस्तो फाइदा:

1. तिनीहरू कपाल र छालाको अवस्था सुधार गर्छन्, भूख बढाउँछन्, प्रतिरक्षा र सर्कुलर प्रणालीहरूको कार्यलाई समर्थन गर्दछ। लोहा, फोलिक एसिड र प्रोटीनको लागि यो सबै धन्यवाद।
2. सेल विभाजन, विकास र सबै अंग र ऊतकहरूको विकासको प्रक्रियालाई उत्तेजित गर्नुहोस्। यस कारणको लागि, गर्भवती गर्भवती महिला र जवान छोराछोरीको आहारमा सामेल हुनुपर्छ। कारण फोलिक एसिडको उपस्थिति हो।
3. चिकन पेटका फाइदाहरू तथ्यमा छ कि उनीहरूले आंतहरूको काममा सुधार गर्दछ। फिल्मको लागि धन्यवाद, जुन तिनीहरू भित्रबाट टाढा छन्, व्यक्तिको आंत माइक्रोफ्लोरा सामान्य हुन्छ र उनको प्राकृतिक सफाई सुधारिएको छ।
4. अन्तिम अनुच्छेदमा, हामीले एक फिलिमको एउटा प्वाइन्ट रङको उल्लेख गरेका छौं। त्यसोभए, तिनीहरू पकाउने मा प्रयोग गरिदैनन्, तर लोककर्मीहरूले सक्रिय रूपमा प्रयोग गरीन्छन्। यदि तिनीहरू सुकेको र पाउडरमा कुच्याइन्छ भने, तिनीहरू दस्त, डिसिबीसिसिस, ग्यासिसिसको अभाव, प्यान्रेराहरूमा दुखाइ र पेट, रेट्स, डिस्रोफिसी र कमजोर शरीरको साथमा मद्दत गर्नेछन्।

हर्म को चिकन पेट र सावधानी को उपाय

यस तथ्यको बावजूद "नेभिल" धेरै उपयोगी छ, केहि निश्चित सावधान रहनु हुँदैन। यो उत्पादन खराब छ, रेफ्रिजरेटरमा यो कुनै पनि मामला दुई दिन भन्दा बढीको लागि भण्डार हुन सक्दैन। यो समय पछि, पेटहरूले मात्र आफ्नो उपयोगी गुणहरू गुमाउँदैन, तर तपाईंको स्वास्थ्यलाई पनि एक वास्तविक खतरा पनि प्रस्तुत गर्नेछ, किनभने तिनीहरू धेरै विषैले अवशोषित गर्छन्।

यो तिनीहरूको विशिष्ट विशेषता हो। त्यसकारण, सधैं उत्पादन मिति मा ध्यान दिनुहोस् र एक स्वादिष्ट पकवान तयारी गर्दै, लामो समयसम्म भण्डार नगर्नुहोस्। सम्झनुहोस्, जब चिकन पेटहरू खरीद गर्दा: फाइदाहरू र हानि सधैं पक्षले खडा हुन्छन्। जान्नुहोस् कि तिनीहरू धेरै सोडियम हुन्छन्: 100 ग्राम - 70 मिलीग्राम, र वयस्कको अधिकतम अधिकतम स्वीकार्य दर प्रति दिन 2300 मिलीग्राम हुन्छ। र तिनीहरू धेरै कोलेस्ट्रल हुन्छन्, त्यसैले सबै यसलाई नियन्त्रण गर्नुहोस्।

चिकन पेट को सफाई। सामान्य जानकारी

त्यसोभए, हामीले आवश्यक उत्पादनमा निर्णय गरेका छौं र चिकन पेट खरिद गरेका छौं। लाभ र हानि पनि अध्ययन गरिएको छ। यो एक बढी अध्ययन र मास्टर बनी रहछन, सबैभन्दा सुन्दर, तैयारी चरण होइन - उनीहरूको शुद्धता। आखिर, धेरै व्यक्तिहरूले "नेभिल" बाट तयार भाँडा खाए, त्यसपछि उनीहरूको अत्यधिक कठोरताको बारेमा उजुरी। यद्यपि, यो देखिन्छ, हुनु हुँदैन। कारण के हो? तपाईंलाई कुखुराको पेट कसरी सफा गर्न जान्नुपर्दछ। हामी तपाईंलाई कसरी यो गर्ने थुप्रै तरिकाहरू बताउनेछौं। यदि तपाईंले खरिद गरेको खरिदहरू खरिद गर्नुभयो किनभने तिनीहरू सस्ता छन्, त्यसपछि सबैभन्दा सुन्दर कामको लागि तयार हुनुहोस्। तपाईंले सम्भवतः बुझ्नुहुन्छ कि वेंटि्रल एक मांसपेशी अंग हो जसले एक पक्षमा मोटो को तहमा राख्छ, र अर्कोमा, एक आन्तरिक एक द्वारा, अर्थात् यो फिल्म, जसले यो क्षतिबाट जोगाउँछ। यसैले यो अत्यन्तै कठिन छ। सफाई मा सबै भन्दा कठिन कुरा कसरी चिकन को पेट सफा गर्ने प्रश्न हो। यो गर्ने धेरै तरिकाहरू छन्।

चिकनका पेटहरू सफा गर्ने तरिका

त्यहाँ तीन मुख्य तरिका छन्:

1. हामी उबलने पानी संग "नेभिल्स" घोडा, केही कटौती गरे पछि तिनीहरूलाई बाहिर भित्र। त्यसपछि नाकहरूसँग पहेंलो रङको छाला छोडेर।
2. चिकन पेट कसरी सफा गर्ने अपेक्षाकृत पुरातन तरिका। दुई लिटर पानीको लागि 40 ग्राम नमक थप्नुहोस्। तिनीहरूलाई यो एक घण्टामा घण्टौं घिउ गर्नुहोस्। त्यस पछि, फिलिम हटाउन यो सजिलो छ। त्यसपछि, केही समयको लागि, पानीमा झन् ठोक्कियो। अन्तिम चरणमा, हामी रेत र मलबे को अवशेषहरुलाई हटाउन को लागि पानी को दौड मा राम्रो तरिकाले धुलाई।
3. हामीले पेटको पछाडि वा अन्य कुनै पनि ब्लन्ट वस्तुको साथमा पेट सफा गर्नु अघि हरायौं। हामी एक चीज बनाउँछौं, त्यसपछि यसलाई घुमाउनुहोस् र सावधानीपूर्वक तीव्र चाकूसँग झिल्ली हटाउनुहोस्। मोटो तह पनि हटाइयो। प्राय: प्रायजसो धोने प्रक्रियामा उनले आफूलाई छोड्छन्। हामी आशा गर्छौं कि तपाईंले राम्रो तरिकाले चिकनको पेट सफा गर्न सिक्नुभयो, र तपाईं यसलाई गुणात्मक रुपमा र धेरै प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।

सफाई पछि चिकन पेट बाट कस्तो छ?

शुद्ध पेट एक लामो समयको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, तर पुन: जमे भएका - चार महिना भन्दा बढी छैन। मुख्य पकवान तयारी गर्नु अघि, लगभग सबै व्यञ्जनहरूमा "नेभिल" उबलिएको हुनुपर्छ, र यहाँ यो सिद्धान्त हो: अब यो गर्छ, अझ राम्रो। बोउलोन, बाटोमा, सिफारिश गर्न को लागी सिफारिश छैन, तर सस र सूप बनाउन को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ। चिकनका मांसपेशी पेट धेरै प्रयोगहरू छन्, विस्तृत विविधताहरूमा प्रयोग गरिन्छ। सूप, सलादहरू तिनीहरूबाट तयार छन्, तिनीहरू टाँस्ने, तलाका, पकाएका छन्, पाई र पाईका लागि भत्काउने रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यदि चिकन जवान थियो भने, त्यसपछि पुरानो एक - दुई घण्टा भने तिनीहरूले लगभग 40 मिनेट पकाउँछन्। यदि तपाईं तिनीहरूलाई तत्काल तत्काल गर्न चाहानुहुन्छ भने बहुविध वा एक कफी कुकर लिनुहोस्, यो दुई पटक छिटो हुन्छ। ध्यान दिनुहोस कि जब गबलहरु र घर का बना नूडल्स संग सूप के बारे में बात करते हैं, तो यह चिकन पेट के बारे में है।

"नेभिल" बाट एक पकवान तयारी गर्नुहोस्

जब कुखुराको पेटबाट कुकुरको बारेमा कुराकानी गर्न आउनु हुन्छ, यस उत्पादनबाट विभिन्न भाँडाको दृश्य तुरुन्तै तपाईंको आँखाको सामु देखा पर्दछ। म बचपन सम्झन्छु र मेरो आमाले ती दिनहरूमा पकायो। हामी सबैले तिनीहरूलाई पहिलो पटक प्रयास गर्यौं। हामी सम्झन्छौं कि उनीहरूलाई लामो समयको लागि सफा गरिएको थियो, स्क्रैपर्ड, केही कुखुराहरू बाहिर निस्कियो। सामान्यतया, पेट पछि पकाइएको थियो, त्यहाँ केहि चाहँदैनन् त्यहाँ केहि छ। विशेष गरी तिनीहरूको धेरै धेरै क्षुद्रग्रह नदेख्ने विचार। तर हामीले तिनीहरूलाई प्रयास गरेपछि, तिनीहरू सबैभन्दा मनपर्ने व्यञ्जनको सूचीमा पाईन्। स्वादिष्ट भोजन पकाउने, हाम्रो बचपनको सम्झनाको सजिलो तरिका, तिनीहरूलाई बुझाईरहेको छ। यसो गर्नका लागि हामीले निम्न अवयवहरू चाहिन्छ: 350 ग्राम पेट, मध्यम आकारको बल्ब, वनस्पति तेल र नुन।

"नेभिल" बाट सरलतम डिश खाना पकाउने विधि

त्यसोभए, हामीले निर्णय गरेका छौं कि हामी हाम्रो "नेभिल्स" राख्छौं। हामी तथ्यबाट अगाडि बढ्छौं कि तिनीहरू पहिले नै सफा गरिएका छन्। यसको बावजूद, उनलाई सावधानीपूर्वक धोऔं र आधामा काट्नुहोस्। तपाईं सानो पनि कटाउन सक्नुहुन्छ, तर हामी पूर्ण छोडेर सिफारिस गर्दैनौ। फ्राइङ प्यानमा सानो सब्जी तेल डाल्नुहोस् र पेट राख्नुहोस्। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्। त्यसपछि प्याजको पतला कटाई जोड्नुहोस् र हल्का आधा घण्टाको लागि हल्का पाना जोड्नुहोस्। यो सम्भव छ, तर 40 मिनेट पछि नमूना हटाउनुहोस् र यसलाई तयारतामा ल्याउनुहोस्। विनाशको अन्त्य भन्दा पहिले, प्लेटमा मा फैलिएको नमकको सेवा गर्न सम्भव छ। कुखुराको पेटबाट पकाउने के हो भन्ने प्रश्नको सामना गर्दै तिनीहरूलाई बुझाएर, तपाईं कहिल्यै यो निर्णयमा पछुताउनुहुन्न। उकालो चावलको साथ सिफारिस गर्नुहोस्, मक्खनमा भरेर। तपाईं र मर्मत संग। Bon appetit! यदि तपाईं तर्केको चिकन पेटहरू खाना चाहानुहुन्छ भने, हामी तिनीहरूलाई पहिला फोडा गर्नका लागि सिफारिस गर्छौं, र त्यसपछि आलु र प्याजसँगै पकाउँछौं। सबैभन्दा स्वादिष्ट डिश! र भान्सामा प्रयोग नराख्नुहोस्।